●隠れた銘酒・名酒
現在はまだ無名だけど旨い銘柄、全国的には知られていなくても美味しい銘柄、一度は飲む価値のある隠れた銘酒・名酒について語るスレッドです。
- 79 こけこっこ 2009/10/25（Sun）21：37：33
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清洲桜 鬼ころし
紙パック入りストロー付の三増酒です。
全く問題ない味わいです。灘の大手メーカー製より雑味を取り除いた感じ
ある意味うまい具合に調製されています。難しい事は兎も角パンチは少ないですがね。
私的にはこれより不味い・・・・・と言うかですね、バランスの悪い酒は結構あります。
- 76 日本酒紀行 2009/10/16（Fri）22：28：11
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仲間内で密かな人気の稲花酒造さん。
どの酒も独特の膨らみがあり、甘み(米の旨味)と程よい酸味のキレが特徴的です。
酒質的に絶妙なバランスで変なこだわりのないマニア向け？の酒です。
お勧めは純米かもし酒。１升で2400円くらいです。
- 75 山田 2009/10/5（Mon）10：26：0
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風の又三郎インターネットで探したんですが地元の人でも売ってる所知らない白雲本当に醸造してるのかいな てなブログ出てきました
本当の幻の酒なのかもしれませんね。
- 74 polon 2009/10/4（Sun）21：28：27
- 風の又三郎を醸してるのは白雲という酒蔵です。白雲では胡四王というお酒もあります。これがまたおいしい。これも上撰です。胡四王というのは宮沢賢治ゆかりの山の名前です。一度飲む価値ありです。風の又三郎・胡四王応援団のPolonでした。
- 73 polon 2009/9/23（Wed）20：44：30
- 風の又三郎を知っていますか。岩手県花巻市のお酒です。知らないほうが多いでしょう。花巻の小さな酒蔵です。花巻市内でもほとん売っている所はありません。ネーミングが花巻にふさわしい。吟醸でもありません。上撰です。安いです。宮沢賢治の香りがします。古き良き日本酒です。全国の皆さん一度飲んでみてください。
- 70 お酒はロマン 2009/8/28（Fri）11：49：8
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福島の友人から送ってもらった花春の「大吟醸酒 アートボトル」が
とてもおいしかったです。
涼しげなボトルもきれいで、味はすーっとしてフルーティーな香りで、
夏にぴったりでした。
すぐ飲み干してしまいました。
- 69 地酒屋 2009/8/27（Thu）10：9：11
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旅人さん、四万十地酒、藤娘飲みました。
大吟醸、とにかくめっちゃ香りがよくフルーティーで久々のヒット商品でした。また驚いたのが５００円で販売していた生酒！！サラッとした飲み安さで今まで飲んだ生酒で自分の中では断トツ一番。いいものを教えていただきました。地方での酒屋での販売はしていないというのもまさに隠れた銘酒であり貴重感がありますね。
エル・ドゥロさんの竹生島も気になるので今度飲んでみます。
- 67 momo 2009/8/22（Sat）22：1：1
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能登て美味しい地酒の多い所ですね。
友達に池月薄濁り３年古酒（友達生酒嫌いなので冷蔵庫に放りぱなし）
もらうのですが美味しいです
街の酒屋さんいわく「かなり造りのしっかりした酒でないともたない」
て言ってました
いい酒ですね。
- 63 エル・ドゥロ 2009/7/20（Mon）22：40：23
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「竹生島」純米大吟醸生原酒“花嵐”・マキノ産山田錦５０
いかにも生原酒という美味さにあふれるお酒です。
磨き５０ですが、大吟醸の名に恥じない滑らかさ柔らかさも
兼ね備えており、銘酒だと思います。
価格は中級の純米吟醸クラスでコスパがすごく高いです。
- 61 momo 2009/7/16（Thu）11：35：29
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旅人さん
藤娘酒造は酒好きの人なら有名ですよ＾－＾
けど完全手作りで出荷本数が限られているし、
地方への卸しはしていないので手に入りにくい酒です。
ネットで他のサイトが販売している種類は限られてるし
普通酒や本醸造などもとても美味しいですよ！
けどホームページを開設されたのは知りませんでした（汗）
しかも限定酒も・・・。
それはさっそく飲まないとですね!!
ちなみに昨年新発売された梅の酒とみやまは予約だけで完売
したそうです。
公式ホームページでも売り出すのかな・・・？
いい情報ありがとうございました＾－＾
- 60 旅人 2009/7/14（Tue）18：48：6
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今年のGW念願だった四万十川観光に行ったときに地酒〝藤娘酒造〟の〝四万十の風〟を旅館で頂きとりこになりました!!
もちろん自宅用に買って帰りましたが、同封されたパンフから公式ホームページを覗いたら、そこでしか売ってない原酒仕様の〝四万十の風〟を売っていてまたまた注文してしまいましたｗ
値段は500円くらいしか変わらないのに、風味も香りも全然違って格別に美味しかった!!
口に入れたときはとても飲みやすいのにしっかりと後でくる飲みごたえのある味です。
断然蔵出し限定のお酒が旨いですね☆
全部で3品の限定仕様酒と他従来酒を掲載してますが
今回は〝四万十の風〟〝大吟醸原酒〟〝純米吟醸生酒〟を購入しましたが、
どれもこの味でこの値段は安い！！
今までは久保田を愛飲してましたが、
比べて値段は安いし飽きない味で飲み安さに当分はまりそうｗ
しいて言えば特別仕様酒と従来品のラベルが一緒でタスキの違いだけで
分かりにくいので間違えそうｗ
やっぱ水がいいとここまで違うのかな～
酒好きの方は一度は飲んだほうがいいですよ！
もちろん限定酒！これは絶対おススメ☆
http://shimanto-fujimusume.com
- 59 だよし 2009/7/10（Fri）21：23：8
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エル・ドゥロさん
庄五郎は本醸造なので、最後にアルコールの辛味は感じてしまいますが、秀鳳とはまた違ったうまい酒です。
2100円というのがグッド。
秀鳳の愛山を今度飲んでみます。ラベルでうまそうw
- 58 萌 2009/7/9（Thu）21：47：30
- 栃木県宇都宮の駅前で若盛門外不出というお酒を飲みました。門外不出は数種類あるらしく、その中の限定酒 タンカンワタリブネ（字を覚えていない）門外不出はふくよかで甘みがあってしっかりとしたお酒で大変美味しいお酒でした。販売店は限られているらしいですがもう一度飲んでみたいお酒です。県外に出ていないので門外不出の名がつけられているのだそうです。（食店ののマスター談）横浜に無いのが残念！！
- 57 けん 2009/7/7（Tue）16：9：57
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倭小槌純米大吟醸福の花(福の花を１００％使用)
地元でもこの酒の事は一部の人しか知らない 造りが少ないので
蔵元も宣伝しない 山田錦の大吟醸は良く知られているが
一度飲んだら病みつきに成る事間違いない
- 53 みつけた 2009/6/27（Sat）9：42：54
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福井に出張に行った時の酒屋さんによって進められた酒です。
福井の
越の鷹 純米吟醸 生原酒 ３１５０円 1.8L
重みと辛さあって冷酒でいけますが、、
酒屋さんが一つだけいれるワンロックって飲み方もススメられたので
やってみたら かなり 味が広がりました。。
ちなみに。。原酒はその酒屋にしかないらしいです。。
酒のタケウチという酒屋でした。
０７７６－３４－８０４０
福井だから、梵や黒龍や白岳仙もありました。。
- 52 エル・ドゥロ 2009/6/16（Tue）21：55：28
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秀鳳 純米大吟醸 出羽燦々３割３分生
秀鳳は特純の雄町などで有名ですので隠れた、、とは言えないかもしれませんが、これは意外と知られていないようです。
（取扱いも少なく、「くどき」があるからでしょう。）
本当は、このままあまり皆に知られたくないとも思いますが、一度飲んでみて欲しいお酒でもあります。
- 50 エル・ドゥロ 2009/6/11（Thu）21：34：4
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美富久 渡船 新酒
香りは少ないのですが、味はとってもフルーティーです。
新酒ですがしっかりした味で、新酒らしいほのかな苦味が効いてて美味しいです。
冷たいほうが好みでした。
momoさん
古酒はありませんでしたが、新酒はおいしかったです。
「売れ残り」シリーズ面白いですね。
- 48 momo 2009/6/6（Sat）19：13：6
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出羽鶴 ３年古酒 夏の生さけ 酒屋の売れのこり
さらっとして旨み甘みがする蓬莱泉古酒とよくにた味
御燗にすると旨み増してきて少し老ね香して美味しくなった。
富美久 渡船 古酒
あまり老ねくさくなくしっかりした味のする美味しい酒でした
開春 夏のにごり
少し軽めな味の甘酢味のさけ美味しかった
石の顔（かんばせ？）あんまり好きでなかったがにごり美味しかった！
- 45 エル・ドゥロ 2009/5/25（Mon）22：42：59
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【萩乃露】
『純米 無濾過生』
爽やかな飲み口で米の旨みたっぷり。
辛みでキレもある。
『源流 渡船 生』
フルーツのニュアンス。
生原酒ながら落ち着いて味幅の広いお酒。
両方とも冷やが美味い。
- 44 momo 2009/5/24（Sun）21：50：0
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エルドゥロさん
雄町の苦味だったんですね気がつきませんでした。
焼酎なんですが
池の露、島千両えらく美味しいです（既飲？）
池の露 白麹一番美味しいて聞いてたが黒でも十分美味しかったです。
- 43 エル・ドゥロ 2009/5/24（Sun）15：13：18
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花巴 純米無濾過生原酒
はじめは酸っぱい、次に厚ぼったい、と感じたのですが、
不思議に癖になってくるような味わいでした。
少し冷たいくらいがちょうどよかったです。
momoさん
おでんでんは徳島の酒ですが、愛媛酵母です。
雄町特有の苦味が味幅の太い酒質にアクセントを効かしてますね！
- 42 momo 2009/5/22（Fri）23：53：52
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おでんでん 徳島県サラダ 生原酒 徳島酵母？
美味しい部類の酒旨みがよくするカプロン酸の苦味？
吟醸香あまりしない上手く表現できないが美味しい酒
三芳菊と同じ地区の酒ですね
地名みてびっくりした！
- 41 momo 2009/5/14（Thu）22：26：8
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荘の郷 吟醸生 大阪 南の方
えらく美味しかった
今年大吟生が賞とったらしい大吟も美味しかったが
吟醸の方が味がよくして個人てきには美味しかった。
- 40 RYOMA 2009/5/5（Tue）11：50：9
- 石川県は加賀市の山中温泉にある「獅子の里」は淡麗辛口好きにおすすめです。金沢に旅行したとき飲んで感激し、翌日レンタカーを飛ばして山中温泉の蔵元までまとめて買いに行きました。東京方面は殆ど出荷されていないのが残念です。
- 39 エル・ドゥロ 2009/4/30（Thu）18：34：9
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ｍｏｍｏさんへ
大黒正宗は名前だけ聞いたことがあります。
関西も「赤石」「玉川」と気になる蔵がありますが、
なかなか手に入れづらいです。
運よく飲めたら書き込みますね。
- 38 momo 2009/4/28（Tue）0：40：36
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大黒正宗 生酒原酒 神戸灘酒 ２４１５円
かなり美味しい
ﾌﾙｰﾃｲな日本酒苦味と辛みと旨みと甘みのﾊﾞﾗﾝｽが非常にいい
旨みというか甘みというかがよくする
どちらかというと辛口みたい
エルドゥロさん
大黒正宗 生 なかなかおいしかったです
少し辛口なのでお口に召すかどうかわかりませんが
善い酒です
- 37 エル・ドゥロ 2009/4/25（Sat）9：46：54
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『力士』銘柄の“釜屋”が屋号を関する『雫滴』
クチコミに入れましたが、美味いです。
温度の違いでフルーティーと米の旨味の両方が楽しめます。
momoさん、たぶん好みだと思います。
ホントにこの値段でいいのかな！？
- 36 Lysine 2009/4/22（Wed）1：37：2
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すごく久しぶりにこのHPの掲示板に書き込みます。
初めての方は初めまして、Lysine（リジン）といいます。
最近飲んだ日本酒で美味しいのがありましたのでここに書き込んでみたいと思います。
秋田の銘酒、白瀑の別銘柄（？）の純米吟醸「山本」、かなり美味いです。
- 35 momo 2009/4/12（Sun）9：40：19
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東長 佐賀
戦後物不足の時代に米だけで酒お作った越の寒梅みたいな蔵
ﾏｯｶｰｻｰご愛飲（ｱﾒﾘｶ人本当に飲んでたんですかね？）
甘酢ぱくて割と美味しい
- 33 管理人 2009/4/9（Thu）19：38：49
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http://www.sakeno.com/meigara/1593
花の舞を登録しました。登録されていない蔵元・銘柄にお気づきの際にはまたお願いします。
- 32 tomtom 2009/4/9（Thu）6：34：39
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momoさん
実は私も書き込んだあとに、気になって検索してみたんです．．．
そしたら、なかなかの規模とキャリアを持つ蔵なことが判明。
あれー（＾＾：って感じだったんですよ（苦笑）
ホント、無知ですみませんでした。
ってことで、管理人様、よろしければ登録をお願いします。
- 31 momo 2009/4/8（Wed）20：23：20
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京都 はくれい 香田
有名銘柄？
京都の鵜飼商店でおいてあったので飲んでみる
結構美味しい
tomtomさん
花の舞静岡の大手ﾒｰｶｰです､ｻｲﾄに登録されてないの不思議ですね！
近年吟醸に力おいれて実力お伸ばしてる蔵です。
- 30 tomtom 2009/4/8（Wed）2：19：54
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静岡の花の舞というお酒の純米吟醸。
開栓直後は香りが強すぎで、失敗？と思ったんですが、数日したら
とてもキレイでしかも旨みのある、良い酒になりました。
このサイトにも登録されてないですが、見つけたらお試しあれ。
