●美味しかった日本酒
今までに飲んで美味しかった日本酒について教えてください。
- 2650 牧野酒造本店・赤白にごり酒 2019/1/13（Sun）20：3：28
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しゅわしゅわ…ぷちぷち…と生きている活性生酒は、たっぷりとオリを含んでどぶろくにも似た独特の美味しさ。
まったりと柔らかくて、すっきりと爽やかな、するすると飲みやすい優しい味わいがクセになる。
地酒マニアでも先ず知らない幻の蔵が醸す新たなチャレンジ酒が、Makuakeのクラウドファンディングに登場！
…と言っても既にsuccessしているようだが、この蔵の活性にごり酒は目から鱗の新体験になるので是非おすすめしたい。
- 2648 甘口の酒が好きなら… 2019/1/12（Sat）22：28：16
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桃の里（赤磐酒造）
オマチスト垂涎の赤磐雄町を産する岡山県赤磐市では、朝日という米も盛んに栽培されている。
その朝日を用いた「桃の里 純米」「桃の里 純米吟醸」が非常に美味しい。
特にこの時期なら純米と純米吟醸の生原酒や、発泡性のあるどぶろくも手に入るかもしれない。
甘口の酒が好きなら一度はその美味しさを体験してみてほしい。驚きの甘露である。
- 2647 あっきー亀ノ尾雪中梅 2019/1/7（Mon）18：43：37
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亀ノ尾の符を開け１号位減らして、冷蔵庫で一週間寝かせてから、飲むとさらに美味しくて。
年に数本しか飲めないのが、残念。
とにかくうまい。だっさいとは、比較にならない、亀ノ尾が上。
- 2646 左党 2018/12/27（Thu）0：50：54
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佐久の花 純米吟醸無濾過生原酒 specD 手詰め直汲み
毎年この時期のお楽しみ、佐久の花の青い瓶。今年はド直球に手打ちの新蕎麦の蕎麦前に持ってきました。
不味い訳がねーっス。
あっという間に一升が空になったので、翌日追加購入しました。
- 2641 新潟好き 2018/11/27（Tue）19：49：3
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今年のひやおろしランキング。
1位：越乃白雁 越淡麗 純米吟醸
2位：こしのはくせつ 吟醸
3位：上善如水
4位：秋刀魚と呑む越路乃紅梅
5位：越の白鳥 かめ口一番
- 2640 國酒大好き 2018/11/26（Mon）12：28：59
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その時の体調、國酒のコンディションにもよるでしょうが、下記以外で、惜しくも5に届かなかったのは、
◯青森県
田酒 純米大吟醸 四割五分
豊盃 純米吟醸 豊盃米55
陸奥八仙 純米大吟醸 no.52
陸奥八仙 赤ラベル 特別純米
◯岩手県
赤武 純米大吟醸 極上ノ斬
◯秋田県
新政 No.6 S-type
角右衛門 特別純米 直汲み
◯宮城県
伯楽星 純米大吟醸
一ノ蔵 純米大吟醸 笙鼓
◯栃木県
鳳凰美田 純米大吟醸 赤判 火入れ
◯新潟県
久保田 純米大吟醸 萬寿
八海山 純米吟醸
上善如水 純米大吟醸
◯長野県
川中島 幻舞 純米大吟醸 無濾過生原酒
眞澄 大吟醸 夢殿
眞澄 山廃純米大吟醸 七號
◯静岡県
磯自慢 純米吟醸 秘蔵寒造り
初亀 純米吟醸
杉錦 純米吟醸
◯愛知県
醸し人九平次 純米大吟醸 黒田庄に生まれて、
醸し人九平次 純米大吟醸 EAU DU DESIR
蓬莱泉 純米大吟醸 空
◯奈良県
風の森 純米大吟醸 ALPHA2
◯和歌山県
紀土 純米大吟醸 無量山
◯高知県
美丈夫 純米大吟醸酒 鄙 山田錦45
酔鯨 純米大吟醸 兵庫山田錦50%
◯山口県
獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分
◯福岡県
繁桝 純米大吟醸 雄町
◯佐賀県
七田 純米吟醸 無濾過
時間を置いて試したいですね。
- 2639 國酒大好き 2018/11/26（Mon）12：15：40
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開栓初日〜4日目までの5段階評価で良かった國酒リスト
◯青森県
田酒 純米大吟醸
豊盃 純米大吟醸 大寒仕込み
豊盃 純米大吟醸 レインボー
陸奥八仙 純米大吟醸 no.49
陸奥八仙 純米大吟醸 華想い40
陸奥八仙 純米大吟醸 華想い50
◯岩手県
赤武 純米大吟醸 結の香
あさ開 純米大吟醸 結の香
◯秋田県
新政 No.6 X-type
新政 新年純米しぼりたて なまさけ
新政 酒こまち
◯山形県
十四代 純米吟醸 龍の落とし子 生詰
◯栃木県
鳳凰美田 純米大吟醸 Gold Phoenix
鳳凰美田 純米大吟醸 赤判 無濾過本生
◯埼玉県
花陽浴 純米大吟醸 雫 山田錦40おりがらみ生
花陽浴 純米大吟醸 山田錦40瓶囲無濾過原酒
◯山梨県
七賢 純米大吟醸 甲斐駒
◯新潟県
得月 純米大吟醸
北雪 純米大吟醸 NOBU
◯長野県
眞澄 純米大吟醸 夢殿
◯石川県
天狗舞 山廃純米大吟醸生 純生
◯福井県
黒龍 純米大吟醸 火いら寿
◯静岡県
磯自慢 純米大吟醸 ブルーボトル西戸
磯自慢 純米大吟醸 ブルーボトル古家
臥龍梅 純米大吟醸 鳳雛
◯愛知県
醸し人九平次 純米大吟醸 別誂
◯三重県
而今 純米大吟醸 NABARI
◯和歌山県
紀土 純米大吟醸 無量山35
◯山口県
獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分 遠心分離
貴 純米大吟醸
◯高知県
亀泉 純米大吟醸 酒家長春萬壽
◯佐賀県
鍋島 純米大吟醸 鍋島米
以上(順不同)。
今後、試したい銘柄は、
◯福島県
飛露喜 純米大吟醸
◯群馬県
尾瀬の雪どけ 純米大吟醸 LIMITED EDITION
◯京都府
澤屋まつもと 純米大吟醸 Ultra
の3本
- 2638 左党 2018/11/20（Tue）21：47：16
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越乃寒梅 大吟醸 超特選
嫁が貰ってきました。
近所ではなかなかお目にかかれないし、目に止まってもおそらく購入する事はないのかもしれませんが、なんつーか普通に旨い。クセも引っ掛かりもなくスルスルと喉を通り越して静かに胃に収まってくれる。
虚心坦懐に呑んでみるモンですね。
- 2634 ありちゃん 2018/10/12（Fri）11：16：56
- 佐渡の酒で『至』というお酒に出会い感激しました。プレミアがついて1本数万とかで売り出せれているお酒も多数あり、それなりには美味しいが、この『至』はリーズナブルな価格で本当に美味しいお酒でした。日本酒好きの方はもちろん、日本酒は苦手という方にはは先ずこういうお酒を飲んでもらいたいです。
- 2633 直 2018/8/22（Wed）18：16：28
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定番だけど黒松剣菱の瑞祥はうまい（笑）時間とともにヒネが変わる。あとはマスカガミ…漢字がわからん。垂水の酒はゆっくり飲みたい絶品です。
でも、とくにオススメの酒は、超辛口の春鹿。もうあの酒は最高です（笑）
- 2632 さんれも 2018/8/14（Tue）23：59：43
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蔵元地元の福島県南会津町南郷地域限定で売ってた、花泉の吟醸生原酒。四合瓶100本限りらしい。醸造アルコールを感じさせない穏やかさでありながら、煌酵母らしい華やかな香りとお馴染みもち米四段のふっくらした甘みで旨い。同じ酵母の特別純米酒よりも香りが奥ゆかしい感じ。
このお酒、先週は割水して火入れしたものが花泉稲穂シリーズとして発売されてた。どうも先期からの試験醸造らしく、こちらも極少量のみの販売。
まだ開栓してないけど、生原酒の出来からすると絶対に旨いと思う。
- 2630 今年もゴマちゃん(*´ω｀*） 2018/8/5（Sun）2：19：51
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昨年の夏に見つけたかわいいゴマちゃんラベルのお酒「大典白菊Maybe」。
今年ももふもふゴマちゃん（*´ω｀*）を発見しましたよ！（笑）。
うん、おいしい♪
ふんわり甘酸っぱいけどスッキリ爽やか。ほんのりマスカットみたいないい香り。
なんだろう、甘酸っぱいんだけど甘過ぎない。いい香りがするんだけど香り過ぎない。
ふんわり、ほんのり、だけどスッキリ爽やか不思議なお酒…おいしい（*´ω｀*）
これは女子のハートをわしづかみだね。もちろん味と喉越しも最高にいい！
大典白菊ってこんなに美味しいお酒を醸すんだっけ？そんな新鮮な驚きも感じられるゴマちゃんでした♪
- 2623 左党 2018/5/4（Fri）18：26：54
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「喜久酔 純米吟醸 松下米50」
日本酒の師匠のお宅で相伴にあずかる。
「松下米」とは、「松下さんが作った山田錦」の事。
「ココがどう」とか「アソコがこう」とかという事はなく、ただただ「旨い」。
これだけで十分旨いのに、師匠によると五年に一度くらい飛び抜けて旨いのがあり、今年のは標準値だそうで、こうなったら毎年ご相伴しに行くしかないか(笑)
- 2622 まさまさ 2018/4/18（Wed）9：18：39
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裏手取川、越後鶴亀吟醸この二つはフルーティーな吟醸香で口に含むと甘さが広がってその後ゆっくりと切れて行く
裏手取川はコスパもよく、また注文したい。
- 2621 静岡の日本酒がいい 2018/4/16（Mon）21：17：47
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純米大吟醸「鳳凰美田」。
妹が「私の好みじゃない。」と言ってもらった一升瓶。飲んだらうまいのなんのって。で、嫁さんに飲ませたら、「私これもういい。」
そんなに好みが分かれるような癖のある味ではないと思うのだが。
ショックを受けた。
二度と嫁さんには飲ませない。
もったいない。
- 2619 北秋田 2018/4/4（Wed）0：51：51
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コンビニで騙されたつもりで購入しましたが、流行のフルーティ差は然程ありませんが、香り、風味、舌触りはなかなかのものでした。
九州地方（福岡）ではローソンで手に入ります。
- 2617 左党 2018/2/14（Wed）4：57：51
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「桂泉」ですが、翌日訪れた松島の「むとうや」さんでも発見できず。
女将によると、女性の杜氏さんがごく僅かな本数を醸すかなりレアな酒らしい。
後ろ髪を引かれる思いで帰宅して、何気なく蔵元のホームページを見ていると、「特別純米 こんこん」てヤツのラベルに見覚えが…
居酒屋に行く前、地酒を買い求めた「カネタケ青木商店」さんの冷蔵庫で見かけてスルーしてしまっていました。
その時は知らなかったとはいえ悔やまれます。
呑みたいけど通販で取り寄せたら何かに負けた気がする(笑)
- 2616 左党 2018/2/12（Mon）22：48：18
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仙台・国分町にて
勘で立ち寄った居酒屋さんには金華サバはなかったものの、色んな魚の切り身をミックスしたなめろうやマサバの〆、メカジキの煮付けなどが上々の味。
合わせるは「森民・純米」や「山和」の燗そして「桂泉・特別純米」など。
どれもこれもトゲのない旨味と芯の強さを両立させた素晴らしい仕上がりでしたが、わけても「桂泉」は出色の旨さでした。
- 2614 呑んだくれ 2018/2/8（Thu）13：26：59
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信州中野の一滴二滴と栃木宇都宮の愛の澤 静岡の磯自慢をもしのぐ味 ただし販売している店は数少ない。
長野の幻舞の雄町は格別。上記２つに似ている。
昨年の１番は、熊本の花の香の秋想い。某酒屋主催の秋酒のときに周りの声も１番うまいでした。ちなみにそこでの個人的な２番が山形正宗、３位が無想でした。
全てに言えることは、ほんのり甘く、ほとんど苦みがないことです。
あちこち試飲会を巡っていますが、そこでの評判の良いお酒は、酒が喉を通った後の苦みがほとんど無いことですね。ただし、冷酒ですので、燗酒にすれば評価が変わるかもしれません。
日本酒の味は、日本酒度、酸味、アルコール度で評価しますが、甘み、酸み、苦みの評価が欲しいですね。
- 2612 日本名酒交易 2018/2/2（Fri）10：10：45
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皆様こんにちは、日本のいいお酒を海外に輸出販売しております会社です。政府及び各酒販様の推奨しております、海外へ日本酒を・・・現在販売中ですが、人気がありすぎて商品が全く足りません。非常に困っております。蔵元様の製造本数は決まっておりますので、各蔵元様から許せる範囲を仕入れさせていただいております状況です。
海外輸出で、皆様にご協力できればと思っております。皆様のご協力をいただきたく、メールさせていただきました。ご連絡いただけましたら、早々に仕入れさせていただきます。私どもは現金仕入モットーとしております。090‐5327‐2000 担当：細川俊夫
よろしくお願いします。
- 2609 高知家 2017/12/20（Wed）22：59：42
- なんと言っても高知県、亀泉酒造のCEL-24です！なかなか手に入りにくい銘柄ですが、メロンのようなフルーティーな香りが最高です。毎年高知へ行ってますが、クーラーBOX持参で生酒を買ってきます。
- 2608 静岡の日本酒がいい 2017/12/13（Wed）21：36：15
- 行きつけの酒屋で買う時間がなかったときに、コンビニで買うのはいつもふなくち菊水一番搾り元祖生原酒。手軽にいつも手に入る日本酒で、かつぶれない。十分満足のいく味わい。菊水酒造偉い。
- 2607 イオンで 2017/12/12（Tue）7：46：38
- イオンにあった加茂錦、1000円ちょっとで安いからダメ元で買ったらイケました。有名処は飲み漁って日本酒から遠ざかっていたけど、少しずつ無名蔵の安いのを買っていこうかと思う年末。
- 2605 ポンタ 2017/11/13（Mon）22：45：21
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外ヶ濱 Micro bubble。
開栓直後は苦みが多かったが、一日経つと大変身。
濃厚旨口の美酒になりました。一日でここまで変わるお酒は初めてです。
- 2603 と～サン 2017/11/1（Wed）15：42：1
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私は長野県駒ケ根、長生社の「信濃鶴・純米」が
価格と味のバランスが最も良いと思っています。
高価な酒は数多くありますが、いくら美味くても
気安く飲めません。
その点、この「信濃鶴・純米」は手頃な価格で
芳醇な味わい、かなり気に入っています。
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