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日本酒に合う料理の投稿写真

タイトル写真の提供:星野伸さま
さくら鍋
馬肉を温泉卵で
bob (2019年03月07日 02時05分11秒)
エビ大根
大根の美味しい時期になってきた。
この時期の大根は、甘みがぐんと増してくる。
そんな大根と干しエビを用いた『干しエビ大根』で
秋の夜長を楽しむことにした。
しもつけびと (2017年10月01日 10時44分02秒)
薄揚げ餃子
昨夜は、餃子を食べたくなり変わり餃子を作った。
その名も、薄揚げ餃子。なんのことも無い、
餃子の皮を一個一個包むのが面倒な為、
以前ご紹介した、レタス包みに変えて油揚げを用いただけである。
ところがどっこい、
下手な餃子より美味しいから吃驚(@_@)。
是非、お試しあれ!!
※食べるには?
手前味噌ですが、レシピはこちら。
http://cc9.easymyweb.jp/member/simotukebito/default.asp?c_id=130607
しもつけびと (2017年09月23日 21時46分33秒)
減塩『むきさめの竜田揚げ』
今宵のアテは、減塩『むきさめの竜田揚げ』とした。
一切れ当たり0.5g以下/1パック(3切れ)で、1.4g(全量2~3人分)である。このあてのポイントは、獅子唐の素揚げがアクセント。
彩と、ピリリとした触感が、軽い竜田揚げのアクセントとなります。
是非お試しください。(^^)
※食べるには?
調理方法(レシピ)は、こちらにアップしてあります。

http://cc9.easymyweb.jp/member/simotukebito/default.asp?c_id=130243

是非お試しあれ!!
しもつけびと (2017年09月02日 06時28分13秒)
減塩肉じゃが
日本酒をいただくとどうしても、血圧が高くなる。
それならばと、減塩肉じゃがにチャレンジ。
日本酒の定番レシピです。(^^)
※食べるには?
レシピ(作り方)は、
http://cc9.easymyweb.jp/member/simotukebito/default.asp?c_id=130209 ご覧ください。
しもつけびと (2017年08月31日 23時27分14秒)
枝豆と玉ねぎの冷製スープ/蕎麦団子を添えて
『枝豆と玉ねぎの冷製スープ/蕎麦団子を添えて』
減塩創作レシピです。写真撮影の為、蕎麦団子を少なく盛り付けています。
実際の家庭料理では、もう少しボリュームUP。
蕎麦団子では無く、『蕎麦がき』を冷製スープにからめてもgood!!
ポイントは、同容器にスープと蕎麦団子を入れ冷やすこと。
落とし、溶き山葵を添えて召し上がれ!!

※食べるには?
減塩チェレンジレシピ
http://cc9.easymyweb.jp/member/simotukebito/default.asp?c_id=130137
参照願います。
しもつけびと (2017年08月26日 21時42分49秒)
飛龍頭とズッキーニのコンソメスープ煮
ご無沙汰しています。
訳あって、飲み歩くことも無く家飲みに徹しています。
お盆最後の夜に、ちょっと気取った一品を作ってみました。
63歳定年延長親父の、手料理です。
☆『飛龍頭とズッキーニのコンソメスープ煮』
☆『大和芋のエメラルドおろし』
〆は、残りスープで
☆『きしめんのコンソメスープ掛け/ズッキーニとベーコンを添えて』
※食べるには?
手前みそですが、最近始めたBLOGにUPしておきます。
良かったら見てください。
http://cc9.easymyweb.jp/member/simotukebito/default.asp?c_id=130027
http://cc9.easymyweb.jp/member/simotukebito/default.asp?c_id=130028
ではまた。
しもつけびと (2017年08月20日 07時16分07秒)
じゃこ飯
広島県呉市音戸町の大衆料理
※食べるには?
ぬる燗にぴったり合う丼です
アツアツ御飯の上に、音戸ちりめんを大量に乗せて、醤油をかけて食べる簡単な料理
大根すり、鰹節、大葉、等、好みでトッピング、美味いです。
季がらし (2016年02月18日 07時59分31秒)
瓜坊の握り
左側の握り寿司が、瓜坊(イサキの稚魚)です。
成魚のイサキは、寿司ネタとしてはイマイチですが、瓜坊の旨さは格別です。
この日は、獺祭試で頂きました。
※食べるには?
秋葉原翁寿司
播磨国 (2013年10月21日 03時26分38秒)
若狹の鯖の笹漬け
画面の通りセットで売っていたので購入。とても甘くて日本酒にものすごくよく合う。おすすめ。
※食べるには?
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静岡の日本酒がいい (2013年09月08日 18時55分03秒)