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SOGA PEーRU E FISU

Data of SOGA PEーRU E FISU
Brand Name SOGA PEーRU E FISU
ソガ ペール エ フィス
Brewery Info OBUSESHUZOU
小布施酒造
Prefecture: Nagano
Zip Code: 381-0207 
TEL ***(蔵元サイトに準じて伏字) / FAX 026-247-5080
紹介Sogga pere et fils
Posted Photos
Posted by: BLR&BKK
(2017/05/15 23:26:13)
Posted by: BLR&BKK
(2017/05/15 23:26:00)
Posted by: BLR&BKK
(2017/05/15 23:25:43)

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Products of SOGA PEーRU E FISU
SOGA PEーRU E FISU
LE SAKE EROTIQUE
Type of SakeNama-Zake(unpasteurized sake)酛
Rice for Sake MakingMiyamanishiki(grown in Nagano)
Rice-Polishing Rate59%
Remarks酵母違いで風味が異なる。
協会1号(NUMERO UN)
協会2号(DEUX)
協会3号(TROIS)
協会4号(QUATRE)
協会5号(CINQ)
協会6号(NUMERO SIX)
協会7号(SEPT)
協会9号(NEUF)
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SOGA PEーRU E FISU
Le Sake Naturel
Rice for Sake MakingMiyamanishiki(grown in Nagano)
Rice-Polishing Rate70%
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SOGA PEーRU E FISU
シュトゥルム ミヤマニシキ
Type of Sake微発泡 JummaiGinjo NigoriGenshu(undliuted sake)
Rice for Sake MakingMiyamanishiki(grown in Nagano)
Rice-Polishing Rate59%
Sake Yeast吟醸系酵母
Sake Meter Value-18
Titratable Acidity2.2
Alcohol Content15%
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SOGA PEーRU E FISU
プチJ ミヤマニシキ
Type of SakeJummaiGinjo Genshu(undliuted sake) 火入れ
Rice for Sake MakingMiyamanishiki(grown in Nagano)
Rice-Polishing Rate59%
Sake Yeast吟醸系酵母
Sake Meter Value+3
Titratable Acidity1.9
Alcohol Content16〜17%
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SOGA PEーRU E FISU
J ミヤマニシキ
Type of SakeJummaiGinjo Genshu(undliuted sake) Nama-Zake(unpasteurized sake)
Rice for Sake MakingMiyamanishiki(grown in Nagano)
Rice-Polishing Rate59%
Sake Yeast吟醸系酵母
Sake Meter Value+3
Titratable Acidity1.9
Alcohol Content16〜17%
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SOGA PEーRU E FISU
J1 ミヤマニシキ
Type of SakeJummaiGinjo Genshu(undliuted sake) Nama-Zake(unpasteurized sake)
Rice for Sake MakingMiyamanishiki(grown in Nagano)
Rice-Polishing Rate59%
Sake Yeast協会7号
Sake Meter Value+3
Titratable Acidity1.9
Alcohol Content16〜17%
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SOGA PEーRU E FISU
J ルミリアシオン
Type of SakeJummai
Rice for Sake MakingYamadanishiki
Rice-Polishing Rate65%
Sake Yeast吟醸系酵母
Sake Meter Value+2
Titratable Acidity2.2
Alcohol Content16〜17%
Remarksルミリアシオンとは「屈辱」という意味。2007年は美山錦が不作であったため、屈辱的に山田錦で造ったことに由来。
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Rating of SOGA PEーRU E FISU
Like Unlike
14Taste、良い評価TasteTaste、悪い評価3
15Flavor、良い評価FlavorFlavor、悪い評価2
14Strength、良い評価StrengthStrength、悪い評価2
14Price、良い評価PricePrice、悪い評価2
14Design、良い評価DesignDesign、悪い評価2