秩父錦のお酒 |
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秩父錦 特撰 大吟醸 | 種類 | 大吟醸 |
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原料米 | 山田錦(兵庫県産) |
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精米歩合 | 35% |
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日本酒度 | +3 |
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酸度 | 1.4 |
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アミノ酸度 | 1.1 |
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甘辛度 (参考) | -0.31 (-辛口~+甘口) |
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濃淡度 (参考) | -0.52 (-淡麗~+濃醇) |
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アルコール | 16.2% |
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秩父錦 大吟醸 金賞受賞酒 | 種類 | 大吟醸 |
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原料米 | 山田錦(兵庫県産) |
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精米歩合 | 35% |
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日本酒度 | +3 |
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酸度 | 1.3 |
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アミノ酸度 | 0.9 |
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甘辛度 (参考) | -0.2 (-辛口~+甘口) |
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濃淡度 (参考) | -0.71 (-淡麗~+濃醇) |
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アルコール | 17~18% |
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秩父錦 純米大吟醸 | 種類 | 純米大吟醸 |
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原料米 | 美山錦 |
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精米歩合 | 50% |
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日本酒度 | +5 |
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酸度 | 1.7 |
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アミノ酸度 | 1.4 |
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甘辛度 (参考) | -0.85 (-辛口~+甘口) |
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濃淡度 (参考) | -0.05 (-淡麗~+濃醇) |
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アルコール | 16.2% |
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秩父錦 大吟醸 | 種類 | 大吟醸 |
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原料米 | 美山錦 |
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精米歩合 | 50% |
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日本酒度 | +5 |
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酸度 | 1.4 |
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アミノ酸度 | 1.2 |
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甘辛度 (参考) | -0.5 (-辛口~+甘口) |
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濃淡度 (参考) | -0.61 (-淡麗~+濃醇) |
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アルコール | 16.2% |
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秩父錦 霞 | 読み | かすみ |
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種類 | 純米酒 無濾過 生原酒 |
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原料米 | 美山錦 |
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精米歩合 | 60% |
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日本酒度 | +2 |
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酸度 | 2.0 |
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甘辛度 (参考) | -0.92 (-辛口~+甘口) |
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濃淡度 (参考) | +0.65 (-淡麗~+濃醇) |
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アルコール | 18~19% |
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秩父錦 升屋利兵衛 | 読み | ますやりへい |
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種類 | 吟醸酒 |
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原料米 | 美山錦 |
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精米歩合 | 55% |
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日本酒度 | +2 |
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酸度 | 1.5 |
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アミノ酸度 | 1.4 |
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甘辛度 (参考) | -0.34 (-辛口~+甘口) |
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濃淡度 (参考) | -0.29 (-淡麗~+濃醇) |
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アルコール | 15.2% |
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秩父錦 甕口酒 | 種類 | 本醸造 原酒 |
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原料米 | 美山錦 |
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精米歩合 | 60% |
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日本酒度 | +6.0 |
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酸度 | 2.0 |
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甘辛度 (参考) | -1.29 (-辛口~+甘口) |
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濃淡度 (参考) | +0.47 (-淡麗~+濃醇) |
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アルコール | 20~21% |
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秩父錦 特別純米酒 | 種類 | 特別純米酒 |
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原料米 | 美山錦 |
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精米歩合 | 60% |
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日本酒度 | +2 |
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酸度 | 1.5 |
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アミノ酸度 | 1.4 |
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甘辛度 (参考) | -0.34 (-辛口~+甘口) |
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濃淡度 (参考) | -0.29 (-淡麗~+濃醇) |
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アルコール | 15% |
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秩父錦 純米酒 秩父米 | 種類 | 純米酒 |
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原料米 | キヌヒカリ |
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精米歩合 | 60% |
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日本酒度 | ±0 |
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酸度 | 1.8 |
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アミノ酸度 | 1.2 |
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甘辛度 (参考) | -0.5 (-辛口~+甘口) |
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濃淡度 (参考) | +0.36 (-淡麗~+濃醇) |
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アルコール | 15% |
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秩父錦 さわやか甘口 | 種類 | 純米酒 |
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原料米 | 朝の光 |
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精米歩合 | 60% |
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日本酒度 | -8 |
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酸度 | 2.1 |
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アミノ酸度 | 2.1 |
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甘辛度 (参考) | -0.1 (-辛口~+甘口) |
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濃淡度 (参考) | +1.29 (-淡麗~+濃醇) |
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アルコール | 15.2% |
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秩父錦 きりっと極辛 | 原料米 | 豊錦 |
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精米歩合 | 68% |
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日本酒度 | +10 |
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酸度 | 1.7 |
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アミノ酸度 | 1.3 |
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甘辛度 (参考) | -1.31 (-辛口~+甘口) |
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濃淡度 (参考) | -0.28 (-淡麗~+濃醇) |
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アルコール | 15.8% |
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秩父錦 本醸造 | 種類 | 本醸造 |
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原料米 | 美山錦 |
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精米歩合 | 60% |
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日本酒度 | +4 |
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酸度 | 1.4 |
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アミノ酸度 | 1.3 |
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甘辛度 (参考) | -0.4 (-辛口~+甘口) |
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濃淡度 (参考) | -0.57 (-淡麗~+濃醇) |
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アルコール | 15% |
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秩父錦 荒しぼり 濁り酒 | 種類 | にごり酒 |
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原料米 | 朝の光 |
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精米歩合 | 68% |
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日本酒度 | -10 |
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酸度 | 1.9 |
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アミノ酸度 | 2.1 |
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甘辛度 (参考) | +0.32 (-辛口~+甘口) |
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濃淡度 (参考) | +1.01 (-淡麗~+濃醇) |
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アルコール | 15% |
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秩父錦 本醸造 辛口 | 種類 | 本醸造 |
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原料米 | 朝の光 |
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精米歩合 | 60% |
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日本酒度 | +7 |
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酸度 | 1.6 |
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アミノ酸度 | 1.3 |
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甘辛度 (参考) | -0.91 (-辛口~+甘口) |
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濃淡度 (参考) | -0.33 (-淡麗~+濃醇) |
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アルコール | 15% |
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