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泉氷艦のお酒
泉氷艦
純米大吟醸 無濾過袋取り 斬雪
種類純米大吟醸
原料米山形86号
精米歩合50%
使用酵母山形酵母
日本酒度+1.2
酸度1.4
甘辛度
(参考)
-0.15
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.44
(-淡麗~+濃醇)
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泉氷艦
熟成貯蔵 純米吟醸酒 吟雪
種類純米吟醸
原料米美山錦
精米歩合60%
使用酵母山形酵母
日本酒度+6
酸度1.5
アミノ酸度1.3
甘辛度
(参考)
-0.71
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.47
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15~16%
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泉氷艦
純米吟醸酒 匠雪
種類純米吟醸
原料米美山錦
精米歩合60%
使用酵母山形酵母
日本酒度+1
酸度1.4
アミノ酸度1.3
甘辛度
(参考)
-0.13
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.43
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15~16%
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泉氷艦
吟醸酒 香雪
種類吟醸酒
原料米出羽燦々
精米歩合60%
使用酵母山形酵母
日本酒度+4
酸度1.4
アミノ酸度1.2
甘辛度
(参考)
-0.4
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.57
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15~16%
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