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杉の森すぎのもり

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杉の森の投票

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良い評価項目悪い
20味、良い評価味、悪い評価1
19香り、良い評価香り香り、悪い評価1
18濃さ、良い評価濃さ濃さ、悪い評価2
18価格、良い評価価格価格、悪い評価2
18デザイン、良い評価デザインデザイン、悪い評価1

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杉の森のお酒
杉の森
大吟醸
読みだいぎんじょう
種類大吟醸
原料米美山錦
精米歩合39%
使用酵母アルプス酵母
日本酒度+4
アミノ酸度1.3
アルコール16%
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杉の森
純米
読みじゅんまい
種類純米
原料米美山錦
精米歩合59%
使用酵母アルプス酵母
日本酒度+2
アミノ酸度1.6
アルコール15%
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杉の森
上撰
読みじょうせん
種類上撰
精米歩合65%
使用酵母協会7号
日本酒度+2
アミノ酸度1.5
アルコール15%
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杉の森
本醸造
読みほんじょうぞう
種類本醸造
原料米しらかば錦外
精米歩合59%
使用酵母協会7号
日本酒度±0
アミノ酸度1.4
アルコール15%
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杉の森の蔵元
酒蔵情報

杉の森酒造 suginomori breweryすぎのもりしゅぞう

〒399-6303
長野県 塩尻市 奈良井551-1

TEL 0264-34-3001  FAX 0264-34-3006

https://www.narai.jp/

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杉の森すぎのもりnaraiならい
酒蔵紹介1793年(寛政5年)創業
2012年(平成24年)休蔵
2021年(令和3年)『suginomori brewery』として再生
標高約940mと日本で最も標高が高い酒蔵

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