- [2383] 純米 山田錦８０ 無濾過生原酒 H18BY
- 2007年8月購入
無農薬栽培山田錦を95％、減農薬の美山錦を5％使用。
アルプス酵母系の香りに麹香も強め。
押しの強い味で酸味もしっかり感じ、全体的にどっしりした印象。
個人的には重すぎて、すぐに飲み疲れてしまった。ozone（2008年03月27日 21時05分22秒） - [1178] 特別純米生酒
- いつもお世話になっている酒屋で、和紙に刻まれた「斬九郎」の豪快なラベル、何かオーラを出していた･･･コルクで栓されておりラベル同様に何かを感じさせる･･･ひとくち口にするとしっかりとした米の味が広がり、芳醇かつ辛口な酒で、いつまでも飲んでいられるようなやわらかさがあり、食の邪魔をしない･･･私が感じた「何か」は、初対面でも気の合う人にある相性みないなものだったのだろう。また、定番酒がひとつ増えた。
海くんパパ（2006年03月25日 12時48分50秒）
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