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[4125] 吟醸酒　越乃三昧

新潟某酒店のプライベートブランド

吟醸酒に良くあるフルーティーと称する香りではない
私的に好きな米の香りと酸味を思い起こす軽い香り。

冷やで呑んでみると余計な角が取れて雑な感じがなく
酸味を感じつつ、ほのかな米の余韻。
温めると酸味と米の感じが余計強くなり甘みが出てくる。

私的には冷やが好みだがいづれにしてもたっぷり呑む感じではない。

仕事帰り、本日の最初の一杯をこの酒から始めたい。

こけこっこ　（2012年01月07日 11時26分36秒）

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[4124] 本醸造 酒縁

封を開けるとそれなりに良い香り。

今時分の常温で呑んだのだがそう香りは強くない。
ちょいと癖がありつつ、しかし水っぽいか・・・・・

試しにしっかり冷やしたらスイッと入ります。
試しに温めてみたが・・・・・・

私的には冷やしてスイッと喉越しで行くのが良いな。

こけこっこ　（2012年01月07日 11時12分31秒）

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[2434] 無量寿純米吟醸生原酒

酒米は青森県などでよく使われる「華吹雪」（田酒特別純米酒など）です。　酸味を抑え、米の甘味や旨味を前面に出しています。　後口は静かに消えていきます。　無濾過生原酒で一升瓶の価格は安すぎるくらいのお買い得です。

やまおか　しろう　（2008年04月09日 00時04分30秒）

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[2235] 微笑楽純米大吟醸酒

酒米は「亀の尾」です。　新潟市の「夏子の酒」です。　亀の尾の味、華やかな香り、きれいな酒質。　文句なしの一品です。

やまおか　しろう　（2008年03月10日 00時02分30秒）

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