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[2183] 特別純米無濾過生原酒　山田錦

蔵の華より香りが高く、味わいもふくらみがある。
空栓後一週間してから飲んでみたところ、
全体的に丸みが増して穏やかな印象に。
甘味と辛味のバランスが良く、非常に旨い酒であります。

麹屋　（2008年03月01日 19時19分17秒）

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[2182] 特別純米無濾過生原酒　蔵の華

精米歩合５０％で純米吟醸クラス。
スッキリとした辛口の印象ですが、
米の旨味も十分に味わえ香も適度。
結構量を飲めてしまう綺麗な酒だと思います。

麹屋　（2008年03月01日 19時13分32秒）

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[1889] 澤乃泉　純米大吟醸「蔵の華」本生

フルーティな香りが高めであるが気にならず、飲み口の良さが新鮮さを際立たせる。程よいコクにスッキリとした甘味。酸味のバランスもいい。一升瓶で３５００円を切るコストパフォーマンスも素晴しい。限定商品であまり見かけることはないのですが、また購入したい１本であります。

麹屋　（2007年09月11日 19時58分10秒）

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[1526] 大吟醸らしからぬ香り

蔵の華「純米大吟醸」を飲んでみました。
大吟醸特有のフルーティーな香りを期待して大吟醸にしましたが、期待に反して香りはあまりなく、純米酒の如く端麗辛口な味わいでした。こういう大吟醸もあるんだぁと意外な発見でした。とかくのん兵衛は、大吟醸特有のフルーティーな香りが鼻を突いて気になる方がおりますが、この大吟醸ならばそういうこともありません。個人的には、澤の泉を飲むならば純米が口当たり良く飲みやすいと思いました。

LOOPY　（2007年01月06日 13時26分04秒）

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[667] ササニシキ特別純米

正直に、これはうまい！と思いました。
私がコメント第一号なのが驚きです…

もっと名が知れていてもおかしくない蔵です。

ぬる燗　（2005年03月07日 22時32分53秒）

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