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初雪盃

初雪盃のデータ
名前 初雪盃
読み はつゆきはい
蔵元 協和酒造  [この蔵元のデータ]
〒791-2132
愛媛県伊予郡砥部町大南400番地
TEL 089-962-2717 / FAX 089-962-7788
http://www.hatsuyukihai.jp/
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初雪盃のお酒
初雪盃 純米大吟醸 生 袋吊り斗瓶囲い
種類純米大吟醸 生
原料米山田錦(兵庫県産)
精米歩合50%
日本酒度±0
酸度1.5
アルコール16〜17%
初雪盃 純米大吟醸 生 袋吊り斗瓶囲い
初雪盃 純米大吟醸
種類純米大吟醸
原料米山田錦
精米歩合50%
日本酒度+2
酸度2.0
アルコール16〜17%
初雪盃 純米大吟醸初雪盃 純米大吟醸
初雪盃 純米吟醸 生
種類純米吟醸 生 原酒
原料米山田錦、松山三井
精米歩合50%
日本酒度+1
酸度1.2
アルコール16〜17%
初雪盃 純米吟醸 生初雪盃 純米吟醸 生
初雪盃 純米吟醸
種類純米吟醸
原料米山田錦(兵庫県産)、松山三井(愛媛県産)
精米歩合50%
日本酒度+2.0
酸度1.2
アルコール15〜16%
初雪盃 純米吟醸初雪盃 純米吟醸
初雪盃の評価
良い 評価項目 悪い
17味、良い評価 味、悪い評価1
17香り、良い評価 香り 香り、悪い評価1
16濃さ、良い評価 濃さ 濃さ、悪い評価1
16価格、良い評価 価格 価格、悪い評価1
12デザイン、良い評価 デザイン デザイン、悪い評価2
※評価投票は1つの銘柄につき1人1回までです。
初雪盃の口コミ情報・感想
[2259] 純米大吟醸 生 袋吊り 斗瓶囲い all that jazz
口当たりはライト&スムース。
しかし時間が経つと旨味・甘味が口の中で弾ける。
苺を想わせる上立ち香、バランスが非常に良い。
最後にビターチョコのような苦味がさらっと表れ、キレよく引いていく。
(2008年03月12日 06時43分39秒)
[2128] 大吟醸 生 袋吊り斗瓶囲い 金賞受賞酒 all that jazz
パイナップルの缶詰を思わせる上立ち香と甘味。
ベリー系の果実香もほのかに広がる。
クリアな飲み口の後に、じわじわと穏やかな旨味が広がり、最後に見え隠れする苦味が、口中をリセットしてくれる。
(2008年02月01日 23時41分02秒)
[1843] 純米吟醸 all that jazz
酒造好適米の山田錦(兵庫県産)と
地元酒米の松山三井を半分ずつ使用し、
手造りで丁寧に醸された酒。
クリアな酒質でほのかな甘い香りと
奥行きのある味わいの食中酒。
じっくりと盃を傾けたい。
(2007年08月09日 14時24分16秒)
[1823] 本醸造 all that jazz
サラリとした口当たりで
クリアな味わい。
上品な甘味を持つ辛口の酒。
奥行きのある旨味も有する。
(2007年07月23日 22時25分32秒)
[86] 生酒にいいものが。 てんてん28
蔵元まで尋ねると、
結構いいものがありました。(その分お値段もいいですが。)

2,3年前に杜氏さんが変わったとか。

720mlで3000円ほどしますが味は4種類ほどで、中にはフルーティーなものもあります。
あまり日本酒に詳しくありませんがワインみたいで飲みやすいと思いました。

きき酒もさせてもらえるので近くの方はいってみると好みのものが見つかると思います。

端麗辛口が好みの方には、お口に合わないかもしれません。

お読みいただいてありがとうございました。
(2003年11月01日 22時04分42秒)