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会州一

会州一のデータ
名前会州一
読みかいしゅういち
蔵元 山口合名  [この蔵元の銘柄]
〒965-0031 福島県 会津若松市相生町7-17
TEL 0242-25-0054 / FAX 0242-24-6533
http://blog.goo.ne.jp/kaisyuichi

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紹介會州一
写真
へびさん
(2015年04月13日 23時21分33秒)

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会州一のお酒
並び順: [標準] [お酒の名前] [種類] [原料米] [精米歩合] [使用酵母]
会州一
純米吟醸 美山錦
種類純米吟醸
原料米美山錦
精米歩合50%
使用酵母うつくしま煌酵母R50
日本酒度+2
酸度1.4
甘辛度
(参考)
-0.22
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.48
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール15%
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会州一
特別純米酒 夢の香
種類特別純米酒
原料米夢の香
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会州一
純米酒
種類純米酒
精米歩合60%
日本酒度+2
アルコール15.3%
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会州一
辛口
種類普通酒
原料米タカネミノリ
精米歩合70%
日本酒度+5
酸度1.5
甘辛度
(参考)
-0.61
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.43
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール16%
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会州一の評価
良い評価項目悪い
13味、良い評価味、悪い評価3
14香り、良い評価香り香り、悪い評価1
10濃さ、良い評価濃さ濃さ、悪い評価2
12価格、良い評価価格価格、悪い評価1
8デザイン、良い評価デザインデザイン、悪い評価4

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会州一の口コミ情報
日本酒口コミNo.5206
辛口 普通酒
安い普通主だがなかなか美味しい。ほんのり甘酸っぱい味で、燗をすると押しが出てくる。
オクトーバ (2014年09月30日 09時32分34秒)
日本酒口コミNo.4353
純米吟醸
含むと吟香がほのかに香ります。
味わいは柔らかく甘味が広がりながらも、
余韻はシュッとキレる辛口酒ですね。
ラベルには常温・冷やのどちらでも美味しくとあったので両方試しましたが、
冷やして飲んだ方がシャープさが際立って個人的に好みですね。
常温だと少しぼんやり、余韻の辛口感が強まるので少し苦手です。
スペックは以下の通り。
アルコール度数:15度
原料米:美山錦100%
精米歩合:50%
日本酒度:+2
酸度:1.4
ひなちゃん (2012年08月14日 21時01分59秒)
日本酒口コミNo.4163
会州一大吟醸しずく取り生原無ろ過しぼりたて
 大吟醸で生だったので、心して飲みました。
 成る程、大吟醸で御座います。 生なので、味の濃いこと。
 管理が難しい生の大吟醸を売ってること自体、さすがです。
 
 個人的には、純米吟醸の生が好きです。
boodoodeedee (2012年02月11日 15時00分12秒)
日本酒口コミNo.3922
純米吟醸 中取り 雫酒
22BYの袋取り無濾過生詰原酒。
含むと洋ナシやマスカットのようなフルーティな吟醸香、
原酒の割にはスッキリした味わいが口の中に広がります。
余韻はややドライな辛口。
次から次へとスッと口の中に入っていきます。
これはかなり旨い!
スペック表記されてますので下記記載。
原料米:美山錦100%
精米歩合:50%
使用酵母:うつくしま煌酵母(R−50)
日本酒度:+2
酸度:1.4
頑張ろう山口合名会社!頑張ろう福島!
ひなちゃん (2011年04月17日 21時37分34秒)
日本酒口コミNo.3762
純米原酒 長期熟成酒 めざめの刻
見た目はわずかに黄色がかってます。
香りはほとんど感じませんが、
力強い熟成感でしっかりと飲み応えを感じます。
ナッツの香ばしさとカラメルのような甘味が複雑に
入り交じってます。
余韻は少し酸っぱさを感じます。
古酒はあんまり経験無いですが、
これはじっくり飲みたいと思わせる深い味わいです。
ひなちゃん (2010年12月15日 23時18分40秒)
日本酒口コミNo.3532
純米吟醸 原酒 生詰
含んだ第一印象は穏やかな吟醸香と滑らかでシャープな味わい。
スッキリ辛口系ですが、
余韻は上品な甘みでフェードアウト。
甘酸っぱいような塩辛いような独特の酸味を感じます。
伝統を感じさせる味わいですね。


ひなちゃん (2010年06月22日 23時05分04秒)
日本酒口コミNo.197
おいしいですよ。
新宿のとあるお店で頂いたのですが、非常に飲みやすい日本酒です。吟醸・純米・本醸造と頂きましたが私は本醸造が好きです。テイストは濃厚辛口だと思いますが、辛口感が際立つ程ではないので、辛口が苦手な人でも結構いけると思います。私の友人が非常に気に入っております。
ニコラス刑事 (2004年02月04日 11時33分16秒)