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夜明け前よあけまえ

写真13枚    口コミ13件   お酒データ12件

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夜明け前の口コミ

日本酒口コミNo.7529

グラスでは香りはあまり感じないが口に含むと強い香りが出てくる。非常に甘くてうまい。味も濃い目。酸味と渋みで引き締まる。前に飲んだのと比べてもかなり濃厚な味でした。
海の男 (2021年11月13日 22時48分47秒)

日本酒口コミNo.7421

とてもフレッシュで強いフルーティな香りがする。ナシのような、パイナップルのような香り。甘くてうまい。ほんのりと炭酸があるような感じがある。酸味は最初、炭酸が少しある感じがしたが軽い。甘さが後に残るが甘すぎずうまい。
海の男 (2021年04月23日 20時20分03秒)

日本酒口コミNo.6374

本醸造でありながら、山田錦(おそらく長野産)100%使用で60%精米との明示がウレシイ。
ツンツンするアルコール感は一切なく、ひたすら優しくじんわり染み込んできます。
ヘンな話、コイツがあれば純米も純吟もいらなくなっちゃうかも(笑)
「澤の花」「喜久酔」「磯自慢」などもそうですが、本醸造が旨い蔵元はそれだけでなんとなくファンになっちゃいます。
左党 (2017年04月10日 20時46分29秒)

日本酒口コミNo.4042

本日、家族3人の夕食が揃ったので、同価格帯の酒を3酒(種)呑み比べを行う。
1)純米大吟醸『ゆり』2009年12月 2)純米大吟醸『夜明け前』2009年12月 3)2011年9月 純米『浦霞』
順位は、・・・ 言わぬが花かな。(笑)

★純米大吟醸『夜明け前』
蔵元で瓶詰め後、一年半寝かせただけはあるお酒。『辰の吟』がボヤケル程の美味さであった。
口当たり良好。香りは、『辰の吟』よりもやや控え目ながら、鼻を通る十分な吟醸香。風味は純米系パインの味。
実に美味いお酒である。
しもつけびと (2011年10月15日 21時59分03秒)

日本酒口コミNo.4017

お盆休み、小野酒造蔵元さんに御邪魔をした。
気さくな女将さんの説明を聞きながら試飲。
最終的に『辰の吟』と『夜明け前 大吟醸』を購入。
辰の吟は、火入れ瓶を購入。
しかし、口当たりの良さに燗を入れる前に、花冷えで完売。
もう一本購入しておけばと後悔。
口に含むと、パインの香りが広がります。
アルコール感は低く、飲み口は綺麗の一言。
少しおいて、微かな苦味が後からやってくる。
実に美味い酒です。
息子も大絶賛。安くて美味い、我が家の御用達に決定!!
しもつけびと (2011年08月27日 20時19分28秒)

日本酒口コミNo.3406

うーーん、旨い。
喉越し良し
雑味無
キレもよし
かすかに澱が入っていて、味わいはフルーテイーで
ワインのように呑みやすい。
、、というかジュースのようで、、、へたをすれば呑みすぎる。
しかし、呑み飽きない味わいに仕上げている。

香りは柔らかく弱く美しいのが上品さを引き立てている。
含み香は美しい。やわらかな味が本当に素晴らしい。
喉越しと味わいに重きを置いた造りに二重丸。

kimi (2010年02月27日 10時46分33秒)

日本酒口コミNo.2718

力強く押しのある味で、甘味がある。
雑味などは無い。
燗をする方がおいしい。
オクトーバ (2008年08月25日 07時54分06秒)

日本酒口コミNo.2482

毎日の晩酌にぴったりなリーズナブルな価格にまず感動。飲み飽きしない味にもまた感動。
N.W.A (2008年05月06日 12時35分57秒)

日本酒口コミNo.1937

旅先でワンカップを飲んだ。普通酒はあまり飲まないが、軽く、味が有り飲み易かった。
オクトーバ (2007年10月09日 16時10分26秒)

日本酒口コミNo.1290

バランスが最高
hitomi (2006年07月12日 12時13分32秒)

日本酒口コミNo.594

特別本醸造なのだが、香りも良く、うまい。
四合と一升とで名前が違うようだ。
tamako (2005年01月06日 02時38分17秒)

日本酒口コミNo.322

大吟醸が手に入らず、毎年これを飲んでおりますが
非常に厚みが有り、しかしさわやかなのみ心地で
毎年楽しみにしている一本です。
今年のものは、やや酸味が有りましたが
封を開けてから3日位経ったころから
吟香がよりいっそう立ち、今現在(平成16年3月末)
楽しく飲んでおります(*~~*)
くま (2004年03月31日 13時53分47秒)

日本酒口コミNo.71

初めて飲んだときに頭に浮かんだのは、
白んでゆく空と真っ白な空気。
何杯飲んでも、澄んだ真っ白な味。
私のベスト日本酒です。
たけ (2003年10月26日 19時50分09秒)

夜明け前の投票

夜明け前の投票
良い評価項目悪い
221味、良い評価味、悪い評価50
219香り、良い評価香り香り、悪い評価48
207濃さ、良い評価濃さ濃さ、悪い評価49
207価格、良い評価価格価格、悪い評価49
182デザイン、良い評価デザインデザイン、悪い評価54

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夜明け前が好きな人が 6人 います

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夜明け前のお酒
夜明け前
大吟醸
種類大吟醸
原料米山田錦
使用酵母アルプス酵母
日本酒度+4
酸度1.4
甘辛度
(参考)
-0.4
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.57
(-淡麗~+濃醇)
アルコール17%
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夜明け前
純米大吟醸
種類純米大吟醸
原料米山田錦
使用酵母アルプス酵母
日本酒度+1
酸度1.5
甘辛度
(参考)
-0.24
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.25
(-淡麗~+濃醇)
アルコール16%
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夜明け前
吟醸 厳寒仕込
種類吟醸
原料米山田錦
使用酵母アルプス酵母、協会9号
日本酒度+5
酸度1.3
甘辛度
(参考)
-0.38
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.8
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15%
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夜明け前
純米吟醸 生一本 しずく採り
種類純米吟醸
原料米山田錦
精米歩合55%
日本酒度+1
酸度1.5
甘辛度
(参考)
-0.24
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.25
(-淡麗~+濃醇)
アルコール16.5%
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夜明け前
純米吟醸 生一本 ひやおろし
種類純米吟醸
原料米山田錦
精米歩合55%
日本酒度+2
酸度1.5
甘辛度
(参考)
-0.34
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.29
(-淡麗~+濃醇)
アルコール16.5%
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夜明け前
純米吟醸 生一本
種類純米吟醸
原料米山田錦
精米歩合55%
日本酒度+1
酸度1.7
甘辛度
(参考)
-0.47
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.13
(-淡麗~+濃醇)
アルコール16%
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夜明け前
純米 生一本
種類純米酒
原料米山田錦
使用酵母アルプス酵母、協会14号
日本酒度+1
酸度1.7
甘辛度
(参考)
-0.47
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.13
(-淡麗~+濃醇)
アルコール16%
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夜明け前
特別本醸造 辰の吟 しぼりたて生
種類特別本醸造
原料米山田錦
精米歩合60%
使用酵母アルプス酵母
日本酒度+4
酸度1.2
甘辛度
(参考)
-0.17
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.95
(-淡麗~+濃醇)
アルコール19%
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夜明け前
純米酒
種類純米酒
原料米山田錦
精米歩合59%
使用酵母協会9号
日本酒度+2
酸度1.6
甘辛度
(参考)
-0.45
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.1
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15%
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夜明け前
にごり酒
種類にごり酒
原料米美山錦
精米歩合59%
日本酒度-5
酸度1.5
甘辛度
(参考)
+0.32
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.03
(-淡麗~+濃醇)
アルコール18~19%
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夜明け前
特別本醸造 辰の吟
種類特別本醸造
原料米山田錦
使用酵母アルプス酵母
日本酒度+2
酸度1.3
甘辛度
(参考)
-0.1
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.67
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15%
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夜明け前
本醸造 辛口
種類本醸造
原料米美山錦
精米歩合65%
使用酵母協会7号
日本酒度+5
酸度1.2
甘辛度
(参考)
-0.27
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.99
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15%
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★★正規特約店 純米吟醸 山田錦 生一本(火入れ+生) 720ml <数量限定>正規特約店【化粧箱付】
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酒蔵情報

小野酒造店おのしゅぞうてん

〒399-0601
長野県 上伊那郡 辰野町小野992-1

TEL 0266-46-2505  FAX 0266-46-2751

https://yoakemae-ono.com/

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小野酒造店の銘柄一覧
頼母鶴たのもつる夜明け前よあけまえ伊那菊いなぎく
酒蔵紹介1864年(元治元年)創業

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