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高清水

高清水のデータ
名前高清水
読みたかしみず
蔵元 秋田酒類製造  [この蔵元の銘柄]
〒010-0934 秋田県 秋田市川元むつみ町4-12
TEL 018-864-7331 / FAX 018-863-9379
http://www.takashimizu.co.jp/

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写真
バックマイさん
(2012年12月23日 19時47分22秒)
むしゃさん
(2011年01月13日 11時43分18秒)
むしゃさん
(2010年12月09日 14時14分17秒)

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高清水のお酒
並び順: [標準] [お酒の名前] [種類] [原料米] [精米歩合] [使用酵母]
高清水
大吟醸 しずく採り 瑞兆
読みずいちょう
種類大吟醸
原料米山田錦
精米歩合35%
使用酵母M-310
日本酒度+4
酸度1.2
アミノ酸度0.9
甘辛度
(参考)
-0.17
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.95
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール15.8%
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高清水
大吟醸 和兆
読みわちょう
種類大吟醸
原料米山田錦 他
精米歩合35%
使用酵母M-310
日本酒度+4
酸度1.2
アミノ酸度0.9
甘辛度
(参考)
-0.17
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.95
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール15.8%
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高清水
大吟醸 嘉兆
読みかちょう
種類大吟醸
原料米美山錦(秋田県産)
精米歩合45%
使用酵母M-310
日本酒度+5
酸度1.1
アミノ酸度0.9
甘辛度
(参考)
-0.15
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-1.18
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール15.8%
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高清水
特別純米酒
種類特別純米酒
原料米美山錦
精米歩合58%
使用酵母AK-1
日本酒度±0
酸度1.9
アミノ酸度2.0
甘辛度
(参考)
-0.61
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.55
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール16.5度
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高清水
上撰 純米酒
種類純米酒
原料米美山錦・キヨニシキ
精米歩合60%
使用酵母AK-1
日本酒度±0
酸度2.0
アミノ酸度1.8
甘辛度
(参考)
-0.73
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.74
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール15.5%
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高清水
無濾過 純米原酒
種類純米酒
日本酒度+2
酸度2.1
甘辛度
(参考)
-1.03
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.84
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール18〜19%
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高清水
精撰 純米酒
種類純米酒
原料米美山錦、キヨニシキ
精米歩合64%
使用酵母協会6号
日本酒度+1
酸度1.7
アミノ酸度1.9
甘辛度
(参考)
-0.47
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.13
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール15.3%
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高清水
ひやおろし 山廃仕込み
使用酵母協会6号
日本酒度+3
酸度1.5
アミノ酸度1.6
甘辛度
(参考)
-0.43
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.34
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール15.3%
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高清水
辛口パック
使用酵母協会6号
日本酒度+6
酸度1.2
アミノ酸度1.4
甘辛度
(参考)
-0.36
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-1.04
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール15.3%
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高清水
にごり酒 どした
使用酵母協会6号
日本酒度-15
酸度1.4
アミノ酸度0.6
甘辛度
(参考)
+1.38
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.3
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール14.5%
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高清水の評価
良い評価項目悪い
100味、良い評価味、悪い評価29
89香り、良い評価香り香り、悪い評価31
78濃さ、良い評価濃さ濃さ、悪い評価36
95価格、良い評価価格価格、悪い評価24
73デザイン、良い評価デザインデザイン、悪い評価31

※評価投票は1つの銘柄につき1人1回までです。
※不正な投票は、一定時間経過後に是正されます。

高清水の口コミ情報
日本酒口コミNo.6213
高清水 純米大吟醸
Reasonable 高清水 純米大吟醸 taste good & easy to get in the market.
⭐⭐⭐⭐

Price: Reasonable around \1200
Taste: nice & smooth
Tonywalker  (2016年11月13日 15時58分23秒)
日本酒口コミNo.5478
高清水純米大吟醸
この味、この値段で、いいのですか?とてもコストパフォーマンスに優れたお酒の一つに間違いないです。
マスカラコントラマスカラ (2015年03月28日 19時27分27秒)
日本酒口コミNo.5409
生廃 本醸造 ひやおろし
30%引きで買った。まさに秋田の、生廃の力強い味!!
オクトーバ (2015年02月09日 11時07分33秒)
日本酒口コミNo.4968
高清水 春の純米 生貯蔵酒

やや苦みが強く、あっさりしたのみくち。
もう少し味が濃くてもいいかな。
しかし、お金を払うだけある、美味しいお酒です。
バックマイ (2014年03月10日 21時08分37秒)
日本酒口コミNo.4553
高清水 山廃純米仕込み

フルーティな香りが特徴的ですね。

口当たりはやや甘く、喉越しはスッキリしています。
味の傾向は、雪の茅舎 山廃本醸造と似ているような気がします。
本日はお彼岸の入りということで、ご先祖様をおもてなししようと、
父が精進揚げを作ってくれました。そこに上質な日本酒。贅沢です。

このお酒、炒めものや揚げ物など、ちょっと油っぽい料理に特に
合うと思います。
冷酒として呑むのがおすすめ。
バックマイ (2013年03月17日 22時40分19秒)
日本酒口コミNo.4538
高清水 本醸造 上撰カップ 200ml
235円でコンビニで購入。
冷酒で呑んでみましたが、最初はしっとりとした口当たり、
温度が冷やに近づくにつれ、ほどよい辛みが後を引きます。
カップから徳利にあけて、お燗した方がおいしいかも。
しかし、そのままでも十分楽しめます。
食中酒としてはベターだと思います。
バックマイ (2013年03月09日 23時38分28秒)
日本酒口コミNo.4437
高清水 特別本醸造 生貯蔵酒
冷酒で呑みました。
裏ラベルに中口と書いてありましたけれども、
口当たりは甘い。

香りは程よく立ち、なかなか美味しいです。
しかしながら、コッテリとした料理と合わせるならば、
もっと辛口のお酒のほうがいいかな。
バックマイ (2012年12月23日 19時53分33秒)
日本酒口コミNo.4182
高清水 精撰辛口
白いラベルの、手に入りやすいお酒。
普通酒はどちらかというと苦手なのですが、
これは例外。
安価なので普段飲みしています。
確かに辛いですが、飲み飽きしない、
料理の邪魔をしないお酒だと思います。
熱燗・飛切燗にするのが好きです。
バックマイ (2012年02月26日 00時39分17秒)
日本酒口コミNo.4054
酒乃国純米酒
鍋の恋しい季節がやってくると、自然と選ぶお酒も、
吟醸から純米へとシフトする。
しかも、食指は決まって、食中酒が中心となってくる。
今日の鍋は『きりたんぽ』と言う事で、秋田の定番酒
『高清水 酒乃国純米酒』をセレクト。
香り微香、色はやや黄色みがっかった色合い。
口当たり、やわらか。風味『淡』人によっては物足りなさを
感じるかも知れないが、よく出来たお手本のような食中酒、
一言で言うと、『央』(なかば)の文字がふさわしい。
秋田美人のお酒である。
しもつけびと (2011年11月04日 22時48分21秒)
日本酒口コミNo.3063
高清水 精撰
まろやかで、よくある大衆酒のツーンとくるところがない。普通酒としては、なかなかの優れもの。普段の和食のお伴によし、漬物をつまみに飲むのもよし。1升1,600円台の価格もまたよし。
ガンツトロッケン (2009年04月18日 14時15分28秒)
日本酒口コミNo.2580
高清水 大吟醸 和兆 限定品
頂き物です。
なんともこのような高価なお酒を頂くことは希ですので、今日は飲み日ではないのですが、早速頂かさせて頂きました。

吟醸香はさほど強くはないのですが、口に含んだ瞬間、はじけるようにふくよかな甘い香りがひろがります。
魚介類と合わせるにはちょっと甘みが強い気はしましたが、安心して飲めるお酒ですね。

秋田では最大手酒造である高清水は最近飲んでおりませんでしたが、やはり秋田のお酒ですね。再確認いたしました。
マッチョスナフキン (2008年06月17日 20時17分23秒)
日本酒口コミNo.2180
稲波 生もと特別純米酒
 ぬる燗でしみじみ食事しながら飲む飲むのに適す。
 辛口でシャープな酸味が天ぷら、フライ等の揚げ物に実に合う。
 値段も手ごろで晩酌むき。
海くんパパ (2008年03月01日 12時33分16秒)
日本酒口コミNo.1726
高清水 上撰 手造り本醸造
結構濃醇な味わいで切れ味もよく、晩酌のお燗にぴったりのお酒。残念ながら首都圏で出回る高清水は普通酒が多いのですが、この手造り本醸造はお奨めです。
ガンツトロッケン (2007年05月03日 12時03分16秒)
日本酒口コミNo.242
本醸造 上選
燗で呑むとほっとする旨味がある。秋田県人だな〜と思う。
酒魚菜 なべ駒 (2004年02月26日 12時49分09秒)
日本酒口コミNo.164
高清水「しみずの舞 吟醸酒」
秋田県を代表する有名銘柄です。山手線からネオンが見えるなど、蔵元の財力を覗わせるトリビアを入れつつ、仲間と飲みました。吟醸なのですが、なぜかお燗(日向燗〜温燗)がウケちゃいました。もちろん同時に購入した「しみずの舞 純米酒」はお燗もできて濃醇な味わいが楽しめましたが、吟醸をお燗しちゃう反則行為が美味かったというのは、何だか嬉しかったですね。
加賀 三義 (2003年12月20日 02時02分58秒)

高清水が好きな人

那珂 

高清水が好きな人が好きな12銘柄(人数)

蓬莱泉(1)一ノ蔵(1)茜さす(1)北雪(1)玉乃光(1)又兵衛(1)金婚(1)水芭蕉(1)招徳(1)獺祭(1)澤乃井(1)浦霞(1)

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