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鶴齢

鶴齢のデータ
名前鶴齢
読みかくれい
蔵元 青木酒造(新潟県)  [この蔵元の銘柄]
〒949-6408 新潟県 南魚沼市塩沢1214
TEL 025-782-0023 / FAX 025-782-4849
http://www.kakurei.co.jp/

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紹介鶴齢の名前は、江戸時代の作家で「北越雪譜」の作者である鈴木牧之の命名。鈴木牧之の次男は青木酒造の八代目。
写真
蔵っしーさん
(2017年01月23日 00時25分16秒)
蔵っしーさん
(2017年01月21日 22時49分12秒)
蔵っしーさん
(2017年01月21日 22時48分48秒)

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鶴齢のお酒
並び順: [標準] [お酒の名前] [種類] [原料米] [精米歩合] [使用酵母]
鶴齢
純米大吟醸 山田錦 37%
種類純米大吟醸
原料米山田錦(兵庫県産)
精米歩合37%
アルコール16%
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鶴齢
純米大吟醸 越淡麗
種類純米大吟醸
原料米越淡麗(新潟県産)
精米歩合40%
日本酒度±0
酸度1.3
甘辛度
(参考)
+0.08
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.58
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール15〜16%
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鶴齢
大吟醸
種類大吟醸
原料米山田錦
精米歩合48%
日本酒度+4.0
酸度1.3
甘辛度
(参考)
-0.29
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.76
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール15〜16%
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鶴齢
純米吟醸 山田錦
種類純米吟醸 無濾過 生原酒
原料米山田錦
精米歩合50%
アルコール17%
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鶴齢
特別純米 雄町
種類特別純米酒
原料米雄町(岡山県産)
精米歩合55%
アルコール17%
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鶴齢
特別純米 山田錦 おりがらみ
種類特別純米酒 おりがらみ
原料米山田錦
精米歩合55%
アルコール17%
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鶴齢
特別純米 山田錦
種類特別純米酒
原料米山田錦
精米歩合55%
日本酒度+1.5
酸度1.9
甘辛度
(参考)
-0.75
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.48
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール17%
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鶴齢
特別純米 越淡麗
種類特別純米酒
原料米越淡麗
精米歩合55%
日本酒度+3
酸度1.6
甘辛度
(参考)
-0.54
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.15
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール17%
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鶴齢
純米吟醸 越淡麗
種類純米吟醸
原料米越淡麗
精米歩合55%
日本酒度+0.5
酸度1.4
アミノ酸度1.6
甘辛度
(参考)
-0.08
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.41
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール15〜16%
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鶴齢
純米超辛口
種類純米酒
原料米美山錦
精米歩合60%
日本酒度+13
酸度1.7
甘辛度
(参考)
-1.58
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.41
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール18%
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鶴齢
純米酒 山田錦 おりがらみ
種類純米酒 おりがらみ
原料米山田錦
精米歩合55%
日本酒度+4
酸度1.7
甘辛度
(参考)
-0.75
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.01
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール17.9%
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鶴齢
特別純米 爽醇
読みそうじゅん
種類特別純米酒
原料米越淡麗
精米歩合55%
日本酒度+4
酸度1.2
甘辛度
(参考)
-0.17
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.95
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール14%
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鶴齢
純米酒 山田錦
種類純米酒
原料米山田錦
精米歩合65%
日本酒度+4
酸度1.9
甘辛度
(参考)
-0.98
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.37
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール17%
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鶴齢
純米酒 生原酒 にごりざけ
種類純米酒 生原酒 にごりざけ
原料米酒造好適米
精米歩合60%
日本酒度+1.0
酸度1.6
甘辛度
(参考)
-0.36
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.06
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール17%
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鶴齢
山廃 純米
種類山廃 純米酒
原料米越淡麗(新潟県産)
精米歩合70%
日本酒度+3.5
酸度1.4
甘辛度
(参考)
-0.36
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.55
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール15.5%
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鶴齢
純米酒 レトロラベル
種類純米酒
原料米麹米:越淡麗、掛米:五百万石
精米歩合70%
日本酒度+3.5
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鶴齢
平野屋
読みひらのや
種類しぼりたて生原酒
原料米五百万石、わせじまん
精米歩合62%
使用酵母協会9号
日本酒度+3
酸度1.6
アミノ酸度1.9
甘辛度
(参考)
-0.54
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.15
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール19〜20%
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鶴齢
源左衛門
読みげんざえもん
種類本譲造にごり生原酒
原料米五百万石、わせじまん
精米歩合62%
使用酵母協会9号
日本酒度+2
酸度1.5
アミノ酸度1.9
甘辛度
(参考)
-0.34
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.29
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール19〜20%
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鶴齢
本醸造
種類本醸造
原料米五百万石、こしいぶき
精米歩合62%
日本酒度+5
酸度1.1
甘辛度
(参考)
-0.15
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-1.18
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール15.4%
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鶴齢の評価
良い評価項目悪い
265味、良い評価味、悪い評価39
258香り、良い評価香り香り、悪い評価36
256濃さ、良い評価濃さ濃さ、悪い評価38
250価格、良い評価価格価格、悪い評価38
238デザイン、良い評価デザインデザイン、悪い評価36

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鶴齢の口コミ情報
日本酒口コミNo.6326
鶴齢 特別純米 越淡麗 無濾過生原酒
鶴齢 特別純米 越淡麗55% 無濾過生原酒 H28BY
綺麗な果実香、含み香に極仄かに。
さらさらとした飲み口、ほんのり甘くてすっきり。
五味まとまりよくバランスよく、程よく盛り上がる。
喉越し軽く、すぅーっと終息。

鶴齢の基本線はもうちょっと濃い目のイメージですが、
これはややあっさり目です、でもここはこっちのがイイかも。
際立つ何かがあるわけではないけれど、
「中庸の徳たるや、それ至れるかな」
をお酒で具現化したらこうなるのかな、という味わいでした。
富牟谷欠 (2017年02月19日 21時12分45秒)
日本酒口コミNo.6297
純米大吟醸
鶴齢 純米大吟醸 精米歩合 40%
鶴齢シリーズの中でも精米歩合場合40%ともあり720mlで3千円代と高額なこちらのタイプ、飲んでみるとフルーティな感じが強いが吟醸香は生酒系統の方が強いかも?味の濃さは濃過ぎず丁度良い。
ザ・新潟の日本酒!!って感じがするお酒。
冷、常温と飲んでみたが常温の方が味のメリハリがはっきりしていて好印象だった。
貧乏性なのでちびちび飲んで時間経過でどのような変化があるのか今後楽しんでみたい。
蔵っしー (2017年01月23日 00時24分13秒)
日本酒口コミNo.6295
純米吟醸 山田錦
鶴齢 純米吟醸 山田錦 精米歩合50%。
生原酒ならではのガツンとくる味が美味い。特別純米酒と比べるとこちらの方が味が濃厚で香りでも高い。
辛口でスッキリしたお酒が好みの人向け。
こちらは個人的にはグビグビ飲むタイプではなくちょびちょび飲むのが向く酒と感じた。イカの一夜干しとよく合い美味し!
鶴齢シリーズは色々飲んだが、こちらは濃厚な味の上位に当たると思われる。
鶴齢は色々な米や製造の違いが豊富。新潟の酒でも上位の美味さだと思う。
蔵っしー (2017年01月21日 22時45分37秒)
日本酒口コミNo.6294
特別純米酒 山田錦
鶴齢の特別純米酒 山田錦 精米歩合55%。
第1印象は濃い味で甘みが強く香りも強い。適度に淡麗な所が美味かった。
フルーティーな香りで生原酒が初めての方でも飲みやすいと思う。
しっかり温度管理をしてても開封後の味が変わりやすく感じた、開封後は速やかに飲みきる事をオススメしたい。
蔵っしー (2017年01月21日 22時30分40秒)
日本酒口コミNo.4526
純米吟醸 越淡麗
まさに淡麗旨口!
程よい上品な吟醸香のなかに
バターのようなニュアンスが隠されています。

18〜35℃がベスト。

ほんわかした味わいですが後味はスッとキれます。
Bubi (2013年02月22日 19時21分59秒)
日本酒口コミNo.4469
鶴齢 本醸造
癖がなくて飲みやすいです。
ほどよい辛さで、醸造アルコール臭さがない。
上燗で呑むのがGOOD。
バックマイ (2013年01月15日 23時06分53秒)
日本酒口コミNo.4269
純米 生原酒 山田錦
含むとラムネのような含み香と米のふくよかな甘味。
余韻はどっしりとした酸味を感じながらピリッと辛口にひけます。
いわゆる新潟酒から連想する淡麗辛口とは一味違う、
芳醇辛口というとこでしょうか。
この味はクセになるというか、ハマる人はハマる味わい。
食中に良いです。塩辛いものや刺身と合わせたいです。
ひなちゃん (2012年05月01日 22時02分32秒)
日本酒口コミNo.3833
純米酒
新潟の味。ちょっと辛口が目立つが、綺麗でスッキリした味。
このごろ、このような味は良く出会う。
オクトーバ (2011年02月25日 17時43分28秒)
日本酒口コミNo.3583
鶴齢 特別純米酒 越淡麗55% 無濾過生原酒 21BY
香りは落ち着いた印象。りんごのような甘酸っぱい果実香。
生原酒らしい若々しさと共に濃厚な甘味が広がるも、キレがあり余韻はスムーズ。
そのまま飲んでもいいし、香りも抑え目なので甘辛な和食とも合うのでは?
吟醸ではなくあえて香りを抑えて特別純米にしたのは、その辺が狙い目なのかも!?

コクとキレが両立する、印象に残るお酒です。
もやしもん (2010年08月13日 01時35分27秒)
日本酒口コミNo.2248
鶴齢純米吟醸酒
酒米に新潟ではあまり使われない「美山錦」を使っています。 骨太の辛口酒になっています。 冷酒・冷や・ぬる燗、どれでもいけます。 近所の酒屋では一升瓶2350円で売っていますが、ネット販売ではみんな高価です。 定価はいくらなのでしょうか?
やまおか しろう (2008年03月11日 03時57分11秒)
日本酒口コミNo.1097
本醸造
新潟の酒、特に隣り町?の淡麗辛口と言うイメージから比べると、と言うか実際には比べられませんが、味わいが感じられました。私的には淡麗でも辛口でもないです。
変なアルコールのチリチリ感や臭い無し。米の香りがふわっと上がりとても飲みやすい。

今時だと、ほんの少しあたためて蛎鍋などどうだろうか?
こけこっこ (2006年01月19日 00時18分10秒)
日本酒口コミNo.817
純米吟醸
新潟の酒というと安易に『淡麗辛口』とイメージしがちだが、中には濃醇旨口の蔵もある。ここもその1つ。しっかりした米の旨みがあり、どっしりした味わい。純吟だがお燗が映える酒。
all that jazz (2005年04月13日 22時41分57秒)
日本酒口コミNo.683
純米生原酒
原酒の割に軽く、すいすいと入っていきます。
お値段は一升で800でした。
ぬる燗 (2005年03月07日 23時24分52秒)
日本酒口コミNo.440
お蕎麦に合います。
川崎市は鷺沼駅前の美味しいお蕎麦屋「よしみや」さんで出しているオリジナル酒「よしみや」がこちらさんの製品のようですね。すっきりした感じで私は大好きです。ここで出してくれる「魚沼のお豆腐」に醤油をつけずに一緒に飲んでます。
KK (2004年06月18日 05時56分24秒)
日本酒口コミNo.423
数種類のお酒の中で
7〜8年前に新潟に1週間程キャンプに行き帰りにお土産と思い、入った店で気に入った日本酒です。
香りもよく、甘くなく私の好みに合うお酒です。
北海道にはこのお酒が置いていないのが残念です、今度取り寄せて見たい(本当は新潟に遊びに行きたい)です。
tamago2004 (2004年06月11日 19時11分30秒)
日本酒口コミNo.120
鶴齢革命
今年は息子さんが杜氏に懇願して自分が思う酒を造ってもらったとのこと。新潟らしくない濃厚芳醇に近い酒ですが出来が良いです!
まだ落ち着いていないので、買ってから6ヶ月ほど寝かせておけばよい酒になること間違いなし。
これは掘り出し物になるでしょう!
opabinia (2003年12月08日 11時26分46秒)

鶴齢が好きな人

呑ンダクレ ばん もやしもん マルコス 穂の国のよっぱらい! 岩の虎 なべひろ 相馬 Bubi ひぃさんさんの1番好きな銘柄ひぃさん Bah-yang 播磨国 日本酒バーM クンタン Vive le Sake ! ジョナサン まえ宏 ヒゲ熊 leregine 森の人さんの1番好きな銘柄森の人 ましゃ1982 コアラ隊長 取りあえず日本酒で・・・。 猫吟醸 こうま監督 かずやドット日本酒コム たけきゅう tuktuk 蔵っしー 

鶴齢が好きな人が好きな522銘柄(人数)

獺祭(9)鳳凰美田(7)醸し人九平次(7)黒龍(6)村祐(6)緑川(6)開運(5)東一(5)麒麟山(5)雁木(5)梵(5)神亀(5)写楽(寫樂)(5)雪の茅舎(5)陸奥八仙(5)くどき上手(5)風の森(5)姿(4)天明(4)悦凱陣(4)飛露喜(4)仙禽(4)〆張鶴(4)南部美人(4)十四代(4)あさ開(4)出羽桜(4)天狗舞(4)作(4)手取川(4)栄光冨士(4)豊盃(4)新政(4)伯楽星(4)王祿(4)楯野川(3)越乃雪椿(3)臥龍梅(3)酔鯨(3)一白水成(3)北雪(3)浦霞(3)七本槍(3)紀土 KID(3)廣戸川(3)会津娘(3)美丈夫(3)たかちよ(3)磯自慢(3)残草蓬莱(3)義侠(3)豊香(3)大洋盛(3)雅山流(3)七田(3)奥播磨(3)屋守(3)吉乃川(3)八海山(3)鮎正宗(3)ロ万(3)雪中梅(3)かたふね(3)松の司(3)久保田(3)若駒(栃木県)(3)五人娘(3)宗玄(3)尾瀬の雪どけ(3)れいざん(3)鏡山(3)賀儀屋(3)長珍(3)天覧山(3)奥能登の白菊(3)田酒(3)三芳菊(3)銀嶺立山(2)まんさくの花(2)名倉山(2)天神囃子(2)渓流(2)澤乃井(2)千代の光(2)来福(2)一歩己(2)伝心(2)一ノ蔵(2)山吹極(2)富久長(2)会津中将(2)遊穂(2)勝駒(2)朝日山(2)龍力(2)奈良萬(2)萩の鶴(2)巻機(2)鶴の友(2)磐城壽(2)賀茂金秀(2)秀鳳(2)越乃寒梅(2)鍋島(2)福小町(2)出雲富士(2)花邑(2)東光(2)幻(2)奥(2)想天坊(2)羽根屋(2)梅一輪(2)喜久泉(2)舞桜(2)小左衛門(2)東洋美人(2)日置桜(2)不動(2)天の戸(2)桃の里(2)巌(2)秋鹿(2)酔右衛門(2)中島屋(2)満寿泉(2)喜久酔(2)山猿(2)松乃井(2)白岳仙(2)真稜(2)七笑(2)菊乃井(2)佐久乃花(2)初孫(2)百十郎(2)花垣(2)十九(2)白瀑(2)菊水(2)石鎚(2)早瀬浦(2)香梅(2)萬寿鏡(2)越乃雪月花(2)武勇(茨城県)(2)天宝一(2)蒼空(2)玉川(京都府)(2)吟田川(2)不老泉(2)花陽浴(2)誠鏡(2)玉風味(2)銀盤(2)成政(2)洗心(2)加茂錦(2)乾坤一(2)真澄(2)旭興(2)一本義(2)天領盃(2)高千代(2)越乃景虎(2)山間(2)花泉(1)住乃井(1)和和和(1)稲田姫(1)謙信(1)十旭日(1)北冠(1)織星(1)又兵衛(1)蒼斗七星(1)発光路強力(1)八號酵母(1)スキー正宗(1)大正の鶴(1)国稀(國稀)(1)三春駒(1)明鏡止水(1)北アルプス(1)金鶴(1)日本海(塩川酒造)(1)常きげん(1)一喜(1)千鳥正宗(1)上善如水(1)山和(1)澤姫(1)月桂冠(1)坤滴(1)愛宕の松(1)風の盆(1)西の関(1)正雪(1)燦爛(1)鳥海山(1)剣菱(1)かほり(1)真野鶴(1)砂潟(1)白馬錦(1)香住鶴(1)越の鶴(1)英君(1)七福神(1)菊姫(1)辻善兵衛(1)繁桝(1)澤の花(1)ひだ正宗(1)三井の寿(1)山王丸(1)アルプス正宗(1)ヤマサン正宗(1)松美酉(1)霧筑波(1)会津(1)石見銀山(1)貴(1)月の輪(1)あら玉(山形県)(1)土佐鶴(1)射美(1)飛騨娘(1)ソガ ペール エ フィス(1)太刀山(1)おわら娘(1)司牡丹(1)久礼(1)金陵(1)鯉川(1)山頭火(1)加賀の井(1)天長(1)當選(1)国府鶴(1)白龍(福井県)(1)春鹿(1)神蔵(1)苗場山(1)住吉(1)KAKEYA(1)市島(1)七賢(1)両関(1)龍神(1)中乗さん(1)越後おやじ(1)梅錦(1)ゆり(1)平井城(1)九州菊(1)根知男山(1)通潤(1)月不見の池(1)呉春(1)九重桜(1)あべ(1)天吹(1)九頭龍(1)谷川岳(1)越の鷹(1)黒松仙醸(1)大雪乃蔵(1)タクシードライバー(1)土佐しらぎく(1)大治郎(1)会津ほまれ(1)北光正宗(1)竹泉(1)丹沢山(1)男女川(1)常山(1)高柿木(1)太陽(1)刈穂(1)國暉(1)稲里(1)和樂互尊(1)長陽福娘(1)長者盛(1)能古見(1)水尾(1)天遊琳(1)越の川(1)秀よし(1)越の白鳥(1)ひこ孫(1)越路乃紅梅(1)ちえびじん(1)福祝(1)仙介(1)国香(國香)(1)富久駒(1)男山(北海道)(1)徳川家康(1)喜久水(長野県)(1)陸奥山海(1)伊七(1)菊正宗(1)山形正宗(1)田中六五(1)久慈の山(1)五凜(1)鳴門鯛(1)加賀鳶(1)銀の翼(1)東薫(1)晴雲(1)六十餘洲(1)奴奈姫(1)末廣(1)桃川(1)永寶屋(1)日高見(1)賀茂鶴(1)小笹屋竹鶴(1)嵩村桂(1)谷桜(1)越乃かぎろひ(1)上げ馬(1)旭若松(1)日輪田(1)白老(1)大山(1)ふじの井(1)亀の翁(1)山古志(1)原田(1)此君(鳥取県)(1)津島屋(1)孝の司(1)能鷹(1)富久錦(1)奥清水(1)浜千鳥(1)瑞鷹(1)勢正宗(1)秩父錦(1)本金(1)綾花(1)越の初梅(1)金雀(1)白駒(1)上喜元(1)忠愛(1)智恵美人(1)たかの井(1)金紋世界鷹(1)カネナカ(1)南方(1)竹鶴(1)幻舞(1)秀峰浅間(1)山本(1)分福(1)魚沼(1)稲花(1)七水(1)左大臣(1)川亀(1)鷹の夢(1)山の寿(山の壽)(1)宮寒梅(1)金水晶(1)お福正宗(1)金升(1)高天(1)NOTO(1)三連星(1)亀甲花菱(1)陸奥男山(1)お殿田(1)紫波の匠(1)醴泉(1)李白(1)王紋(1)三百年の掟やぶり(1)花越路(1)天野酒(1)幻の瀧(1)小鼓(1)梅乃宿(1)至(1)諏訪泉(1)越乃梅里(1)萬歳楽(1)和田龍登水(1)聖乃御代(1)高砂(島根県)(1)松代一番(1)颯(1)郷乃誉(1)こんな夜に…(1)大信州(1)わかむすめ(1)木戸泉(1)片野桜(1)有加藤(1)五十嵐(1)積善(1)志太泉(1)菅名岳(1)勲碧(1)越後鶴亀(1)夏子物語(1)大盃(1)亀齢(広島県)(1)田村(1)山城屋(1)流輝(1)庭のうぐいす(1)澤屋まつもと(1)信濃のかたりべ(1)三千櫻(1)翠露(1)農口(1)九郎右衛門(1)朝日川(1)玉乃光(1)雨後の月(1)鳴海(1)愛乃澤(1)群馬泉(1)壱醸(1)久寿玉(1)酒屋八兵衛(1)寿喜心(1)越の寒中梅(1)玉櫻(1)播州一献(1)美寿々(1)寒竹(1)阿部勘(1)惣誉(1)達磨正宗(1)六根(1)黒牛(1)駿州中屋(1)北国街道(1)堀の井(1)扶桑鶴(1)翠玉(1)美濃天狗(1)五橋(1)雪男(1)宝剣(1) 虹乃井(1)亀泉(1)美人長(1)豊の秋(1)若鶴(1)寿萬亀(1)世界一統(1)南(1)大那(1)会津宮泉(1)千曲錦(1)国権(1)福美人(1)三重錦(1)ダイヤ菊(1)蜻蛉(1)丸眞正宗(1)春霞(1)花春(1)金明(1)月山(1)千駒(1)氷室(1)轍(1)山鶴(1)三河武士(1)明星(1)結人(1)真 Shin(1)香露(1)おんな泣かせ(1)るみ子の酒(1)いづみ橋(1)八咫烏(やたがらす)(1)結(1)舞鶴(1)酔心(1)越州(1)大七(1)隆(1)超群(1)茜さす(1)日榮(1)得月(1)金亀(1)君萬代(1)蓬莱泉(1)神代(1)蛇形(1)宙狐(1)福千歳(1)松の寿(1)超超久(1)飛良泉(1)鶴城(1)旦(1)松尾(1)前(1)阿武の鶴(1)龍泉八重桜(1)多満自慢(1)金分銅(1)晴田(1)御代櫻(1)月の井(1)蓬莱(岐阜県)(1)帰山(1)春鶯囀(1)空蔵(1)三千盛(1)嘉泉(1)

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