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黒牛

黒牛のデータ
名前黒牛
読みくろうし
蔵元 名手酒造店  [この蔵元の銘柄]
〒642-0011 和歌山県 海南市黒江846
TEL 073-482-0005 / FAX 073-483-3456
http://www.kuroushi.com/

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紹介酒名は蔵のある和歌山県海南市黒江の昔の地名「黒牛潟」に由来。「黒牛潟」という地名は万葉集にも登場するが、入り江の波に見え隠れした黒い岩が牛のように見えたことからそう呼ばれるようになった。
写真
むしゃさん
(2016年05月10日 11時02分12秒)
へびさん
(2015年08月09日 21時54分41秒)
すずねぇさん
(2014年01月29日 01時24分19秒)

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黒牛のお酒
並び順: [標準] [お酒の名前] [種類] [原料米] [精米歩合] [使用酵母]
黒牛
純米吟醸
種類純米吟醸
原料米山田錦
精米歩合50%
使用酵母協会9号系
日本酒度+3
酸度0.9
アミノ酸度1.6
甘辛度
(参考)
+0.27
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-1.46
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール16〜17%
杜氏井上秀則(但馬杜氏)
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黒牛
純米酒 本生 無濾過
種類純米酒
原料米山田錦(兵庫県産)、五百万石(福井県産)
精米歩合麹米50%、掛米60%
使用酵母協会9号系
日本酒度+2.0
酸度1.9
アミノ酸度1.4
甘辛度
(参考)
-0.8
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.46
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール18.1%
杜氏井上秀則(但馬杜氏)
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黒牛
純米大吟醸
種類純米大吟醸
原料米山田錦
精米歩合35%
使用酵母協会9号系
日本酒度+3
酸度1.4
アミノ酸度0.8
甘辛度
(参考)
-0.31
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.52
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール16〜17%
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黒牛
純米酒
種類純米酒
原料米山田錦、五百万石
精米歩合麹米50%、掛米60%
使用酵母協会9号系
日本酒度+1.0
酸度1.6
アミノ酸度1.8
甘辛度
(参考)
-0.36
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.06
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール15.6%
杜氏井上秀則(但馬杜氏)
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黒牛
純米吟醸 斗びん取り
種類純米吟醸
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黒牛
純米酒 しぼりたて
種類純米生原酒
原料米山田錦、五百万石等
精米歩合麹米50%、掛米60%
日本酒度+0.5
酸度1.6
甘辛度
(参考)
-0.31
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.03
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール18〜19%
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黒牛の評価
良い評価項目悪い
331味、良い評価味、悪い評価67
307香り、良い評価香り香り、悪い評価60
301濃さ、良い評価濃さ濃さ、悪い評価56
304価格、良い評価価格価格、悪い評価58
234デザイン、良い評価デザインデザイン、悪い評価88

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黒牛の口コミ情報
日本酒口コミNo.2719
純米酒
パッとせず。キレがイマイチ。旨みほぼなし。
コクと称されている微妙な苦味に似た風味(菊姫などと同じ)を感じ、ヒヤで飲む酒ではないと感じた。
25年前ならいい酒と言えたろうが
まずいとまでは言えないものの
このご時勢に選んで飲む程のものでもない。
大変、不満であった。
やすみつくん (2008年08月27日 18時37分59秒)
日本酒口コミNo.2547
純米酒
力強い濃厚な味だが、しつこくない。
酸味、雑味は無い。
米の旨みがたっぷりでおいしい。
オクトーバ (2008年06月09日 22時38分56秒)
日本酒口コミNo.2061
黒牛 純米酒 ひやおろし 生詰原酒
どっしりとした味わいで
米の旨味がガツンと来たあと
ピリっと辛さを感じ、スッと切れていきます。
旨いです。
酔狂衆等 (2008年01月03日 02時10分53秒)
日本酒口コミNo.985
黒牛純米酒
舌の真ん中に広がる旨味と程よい酸味、ヨーグルトのような乳酸系の含み香が広がり、重厚な日本酒といった印象があります。
日本酒度(+1)ほど甘くは感じず、じっくりと常温〜温燗で楽しみたいす。
720mlで1200円也でした。
デジ (2005年10月27日 19時51分17秒)
日本酒口コミNo.856
純米吟醸
上立ち香は控えめ、
含み香はほのかにマスカット様の香り。
口に含むと米の旨味、ほどよい酸味が拡がる。
存在感あるボディ、肴を際立たせるコクとキレ。
まぎれもない「味吟醸」、オールマイティな食中酒。
刺身でも、肉でも、煮物と飲んでも旨い。
all that jazz (2005年05月06日 11時02分23秒)
日本酒口コミNo.779
純米カップ
酒屋で180mlの純米カップを見つけ購入(260円)。
手軽に楽しめ、これから花見などにはもってこい。
味・香りは普通の『黒牛 純米酒』と同じ。
4合瓶より割安!
all that jazz (2005年04月02日 20時41分53秒)
日本酒口コミNo.656
心安らぐ酒・黒牛純米
最近、いつも飲んでいる酒といえばこの黒牛純米酒。
肴を選ばず、肴がなくても愉しめる。冷で良し、常温OK、燗でまた良し。非常にコストパフォーマンスの高い酒だと思います。
all that jazz (2005年03月02日 21時04分39秒)
日本酒口コミNo.574
純米生原酒
ブドウのような香りと力強い味わい、南紀黒牛の名は伊達じゃないようですね、とても美味しかったです。
酔いどれ清兵衛 (2004年12月24日 06時30分13秒)
日本酒口コミNo.521
黒牛 純米吟醸酒
ここに限らず重い酒と聞くのですが
飲んでみたらスイスイ入ってしまいました
ナゼ!?
うまくてやすいのは間違いない
霜鷹 激 (2004年10月11日 02時58分43秒)
日本酒口コミNo.431
純吟
和歌山の友人がすごく褒めて勧めてくれたので飲んでみました。どっしりしたボリュームのある酒です。それでいて飲み飽きない香り。くせの強い酒ですが日本酒好きにはたまらないかも・・・。くせになる味です。気合入れて飲む時にはピッタリかも(^^)無濾過の方が濃い口で私は好きです。
大虎 (2004年06月12日 12時09分38秒)
日本酒口コミNo.16
咲き誇る一輪の芍薬のよう
口に含んだときのぬるっとしたなめらかさ、
喉を通った後のどっしりとした飲み応え、
黒牛特有の厚みのある味わいは
ほかの日本酒にはないうまさを際立たせています。
そして時間が経つにつれて
味わいと香りは、
大輪のつぼみが花開いていくような
華やかさがあり
その大輪の存在感はまるで芍薬のよう。
どっしりとした重たさの中に感じる
繊細な味と香りの移り変わりを楽しむのには
とてもおもしろいお酒です。

n (2003年04月01日 22時16分36秒)

黒牛が好きな人

BROKER rumura げき あきやす ぺぺろん うた 酔猫 拝一刀! marmot とちおとめ かげとら johnny045 おだっち ちばな Amon たかポン☆ debumoni コアラ隊長さんの1番好きな銘柄コアラ隊長 sakenomi リファニー 

黒牛が好きな人が好きな190銘柄(人数)

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