東光が、今年の4月から普通酒を廃止して、すべてを特定名称酒にしたということで、山形出張の際に地元で愛飲されるという上撰を購入。

純米酒が2,000円程度の価格で買えることもすごいが、味わいもすっきりした純米で飲み易かった。

東光で出している契約農家というシリーズの
出羽燦々を焼き鳥屋さんで飲む。

やや辛口で、控えめながら品の良い酸が感じられて
食事と合わせやすい酒だと感じた。

食べ物に合わせやすいのは、ここのお酒の特徴と言える。

氷を落として飲める酒、という夏らしいお酒を試してみた。

ここのお酒は全体的にくせが無く、どこか優しい雰囲気があって
どれも飲みやすいイメージがあるなかで、この原酒は度数も高く
かなりどしっとした印象。

ただ、食事と一緒に飲んでいると最初のパワフルな印象が薄れ
気づいたら3合ほど進んでいた。

残り1合は氷を入れて飲みたい。