テレビでやっていた？お酒向けの新しい精米方法（扁平精米）で作った純米酒だそうです。
これまでの精米方法と違って表面から均一に削れるそうで無駄が少ないとか。
精米歩合82%。色は少し黒みを帯びていますが、味は精米歩合60%台に引けを取らず、お米の旨みが好きな方にはきっと好まれる純米酒と思います。価格も4合1000円を切るリーズナブルなもので、コストパフォーマンスはピカイチですね。