お知らせ(2018/01/18)

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柏崎通信さんのプロフィール

柏崎通信さんのプロフィール
名前 柏崎通信
都道府県 新潟県
自己紹介  江戸後期から昭和初期邊りの歴史について書いています。

 その関連で酒造について調べたのですが、私見として、酒造業の発展史が、同時代の歴史・文化の指標になるのではないかと考えています。
 こうした仮説を基に、現在は、地域の醸造に関する資料やデータを収集して居ります。

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