先日グルメの会で、メンバー１２人それぞれお気に入りの日本酒を持ち寄って飲み比べをしました。
その際、メンバーの一人が持ってきたのが「鳳陽」の特別純米でした。一口飲んでびっくり。端麗にして程よい辛口。しかもコクがあるというか芳醇な口当たり。とかく端麗辛口だと冷酒のみでしか味わえませんが、この「鳳陽」なら燗でも相当旨いと思います。
私のお気に入りに仲間入りしたことは言うまでもありません。

蔵の華「純米大吟醸」を飲んでみました。
大吟醸特有のフルーティーな香りを期待して大吟醸にしましたが、期待に反して香りはあまりなく、純米酒の如く端麗辛口な味わいでした。こういう大吟醸もあるんだぁと意外な発見でした。とかくのん兵衛は、大吟醸特有のフルーティーな香りが鼻を突いて気になる方がおりますが、この大吟醸ならばそういうこともありません。個人的には、澤の泉を飲むならば純米が口当たり良く飲みやすいと思いました。