●能代 縄文
| 能代 縄文のデータ | ||||||
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| 名前 | 能代 縄文 |
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| 読み | のしろ | |||||
| 種類 | 吟醸酒 | |||||
| 原料米 | 華吹雪（能代産） | |||||
| 精米歩合 | 55% | |||||
| 使用酵母 | 901号 | |||||
| 日本酒度 | +2 | |||||
| 酸度 | 1.7 | |||||
| アミノ酸度 | 1.2 | |||||
| アルコール | 15.0〜16.0% | |||||
| 杜氏 | 高橋 良吉（山内杜氏） | |||||
| 蔵元 |
喜久水酒造 [この蔵元のデータ] 〒016-0804 秋田県能代市万町6-37 TEL 0185-52-2271 / FAX 0185-54-1553 http://www.shirakami.or.jp/~kikusui/ |
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| 能代 縄文の料理・飲み方 |
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