原料米：麹米全量自営田雄町１００％掛米全量自営田山田錦100％
アルコール分：1７.0度
精米歩合：７０％
日本酒度：＋８
酸 度：２.３
アミノ酸度：１.７
酵母：７号

しっかりとした飲み口。でも荒々しさはなく、濃醇な香りと深い味わいがゆっくいと広がります。

なんともいえない美味しさです
純米でも吟醸でもない
醸造酒がこんなにおいしいの・・・

　西條合資会社のホームページを久々に見たら吟醸原酒とあったので迷わずこーてまいました。
　アタック（口当たり）は西條さんらしい濃厚な山田錦の甘いアタック、フレーバーできつい麹の香がするかと思えば絶妙なアル添により米の旨味を汚さず麹の臭みだけ消されてました。日本酒本来の米の味を前面に出した美味い酒でした。
ではこの辺でごめんください。

片野桜の純米大吟醸は、スーっと喉を通っていく様に大変飲みやすいです。
飲み過ぎには注意しましょう。

色合いは微かに山吹色。やや辛口で分厚い酸の厚みが燗にすると飲み応えがあって非常に良かった。鍋料理や焼肉、こってりした料理に合いそう。良い意味で日本酒臭くて最高。

あるお酒の抱き合わせの相手として購入
たいして期待してなかったけど・・・あら？実に美味しいｗ
香りは抑え目だけど、甘味が先に立ち旨みたっぷりで、最後は明確な辛味でサッパリ切れる
酸味が少ないのに辛味を感じるのは不思議な感じｗ
夏酒としてかなり好きな仕上がりだ～旨いなぁ

開けたのは8月後半・・・「28BY」らしいが。。。
今日で四日目だけど良い感じで旨みが増してる～強い酒だねｗ

浪速正宗はなんか不祥事起こしてたらしいけどこの酒は旨い！
珍しくちょっとリピート考えてる

酒蔵の地元の茨木市で戦前まで作られていた三島雄町。一旦は作られなくなったものの、「地元の酒米を復活させてお酒を作りたい」という中尾さんの意気込みで復活しました。
味は爽やかでスッキリとして、若々しさを感じます。

現在は自家醸造を行っていない。

やや昭和ぽい昔ながらの日本酒の香りが少しある。開封初日は結構辛口で渋みと苦みを強く感じる。糖度は8.7%で数字でもかなりの辛口とわかる。2日ほど経つと渋み、苦みは少なくうまみが出てくるが、やはり渋みと苦みが強い。辛口なので脂の乗ったマグロの刺身と合わせてみるがどうもしっくり来ない。個人的には単品でも料理と合わせてもいただけない。