日本酒に合う料理・飲み方

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●日本酒に合う料理・飲み方

料理・飲み方の口コミ情報
田酒特別純米酒山廃仕込の料理・飲み方最近、どこの店でもこれが出てきますね。酸味も強すぎないしバランスがいいです。魚の刺身でも煮込みでも唐揚げでも邪魔しないですね。アルコールの刺激も少ないので女性にすすめやすいです。キリッ！スパッ！ってのが好きな人は別な酒を。遊子郎　（2012年05月17日 22時56分41秒）
田酒純米大吟醸斗壜取の料理・飲み方こってりした味の料理とは合わない。これにあう魚。。。もちっとした白身の魚・・・イシガレイかな。遊子郎　（2012年05月17日 22時54分17秒）
菊姫鶴乃里の料理・飲み方居酒屋さんで、20・21・22BYを垂直試飲する機会がありましたが、見事に分かれてしまいました。もともと菊姫の酒を知っている酒好き4人は、熟成ビンテージを好み、菊姫をあまり知らない酒好き4人は、22BYを選びました。私の1票は、20BYの熟成具合が一番よかった。菊姫の良さは、熟成によるまろみと味の幅の広さ、飲み応え感だと思いました。 sake46　（2012年05月12日 11時22分55秒）
大七本醸造からくち生酛の料理・飲み方値段相応で、普通のお酒です。 SAKE　（2012年04月22日 21時00分31秒）
〆張鶴雪の料理・飲み方ずいぶん前ですが、酒問屋で仕事をしてた時分に「純」を飲んでひどく失望した経験がありました。とても純吟とは思えない代物だったんで、以来この蔵のは一切口にしてなかったんですけど、きっと僕の会社の管理が駄目だったんでしょう。「月」「雪」と飲んできて、静かにきちんと主張してくるこの酒が大好きになりました。蔵元と直接取引している酒屋さんなら普通の値段です。僕は青梅線昭島駅の長塚さんで購入しました。市役所前　（2012年04月21日 16時52分19秒）
喜久酔普通酒の料理・飲み方値段が高くて旨い酒ならナショナルブランドだって作ってます、桐の箱に入れて。蔵でいちばん安いもんにどんくらい精魂こめてんのか、ってのが蔵の品格に顕れるって意味じゃ、この酒たしかに日本一かもしれません。ただし僕は藤枝出身、おもいっきり地元びいきの可能性があります。市役所前　（2012年04月21日 08時36分15秒）
夜明け前特別本醸造辰の吟しぼりたて生の料理・飲み方以前から愛飲していますが、とにかく飲み飽きしません。とても美味しいです。美味しいが故についつい飲みすぎてしまう事もありますが・・。味は雑味があまり感じられずとてもスッキリ・・シャープな印象です。価格もお手頃ですし、これからも飲み続けていきたいお酒です。のりくん　（2012年04月17日 03時32分12秒）
肥前浜宿純米吟醸の料理・飲み方平成24年3月25日　蔵出し祭りに行き並んで買いました、まつりのイベントで東日本支援募金をしたら15品種くらい試飲ができるのがあったので、良さそうなの（ラベル）5種位飲んでこの銘柄が一番好きでした。三浦義信　（2012年03月27日 15時49分27秒）
千両男山大吟醸鴻の料理・飲み方ツンとこなく酒くさくなくなんか美味い！！栃木実　（2012年03月25日 00時43分14秒）
君が旗からくちの料理・飲み方近くの高麗川カントリークラブでラウンドの帰りに良く買います。おいしいので、ラウンドするのが楽しくなります。ノムさん　（2012年03月20日 19時27分19秒）
小笹屋竹鶴純米原酒生酒の料理・飲み方熱燗にして飲むとしびれますワッシー　（2012年03月15日 12時36分51秒）
東光大吟醸袋吊り壜囲いの料理・飲み方華やかに香る吟醸香、熟した林檎の蜜を思わせる濃密な旨味、上品に続く余韻と、文句なしの完成度です。さすがIWCでゴールドメダルを取っているだけあります。太助　（2012年02月27日 18時02分23秒）
越乃景虎にごり酒の料理・飲み方 10年位前手にした酒♪美味しかった拘りは常温の場合味が一定に保たれるからです。心は乙女　（2012年02月25日 17時24分30秒）
雅山流大吟醸しぼりたて吟月の料理・飲み方名前の通り吟醸らしい吟醸酒食後のデザート感覚でそのまま飲んでいます。華やかな香りと甘さが好きな方にお勧めです。Ｚ１合　（2012年02月21日 22時30分27秒）
醸し人九平次純米吟醸山田錦 EAU DU DESIR の料理・飲み方あれは五年前、このお酒を飲んで以来、日本酒に目覚めました。刺身によし、肉料理にもよし、から酒でも問題なし。さんまの刺身でも、負けない旨味が魅力です。けど、しつこくなく、濃いわけでもない。本当にいい出会いでした(^o^)v donam　（2012年02月19日 01時16分01秒）
国権（國権）本醸造生原酒春一番の料理・飲み方正月になると毎年飲みます。このスペックにして香りは芳醇で、米も香りを感じることができます。旨みも豊富で、甘口です。後味は苦味も少なく、正月の甘い料理に良く合います。この時期だけの限定酒で、CPも良いです。醸し人武乃信　（2012年02月18日 21時49分52秒）
獺祭純米大吟醸磨き二割三分の料理・飲み方一口目は衝撃を受けました。華やかなメロンのようなフルーティーな香りが鼻に抜けます。味の奥深さはないですかね。料理には合わないかも。お酒だけで飲むのを勧めます。時間を置いてもやはり旨みは少ないかな。香りは維持できているのはすごいです。もっと磨きの少ない吟醸のほうが美味しいかもって思いました。醸し人武乃信　（2012年02月18日 21時44分17秒）
醸し人九平次純米吟醸山田錦 EAU DU DESIR の料理・飲み方開けた直後は、ピリッとした発泡と酸味が来ます。でも旨みは十分にあります。香りも華やかです。山田錦を使用しているため、全体的にバランスが良く、優等生のような味です。ただ、もう少し突出した特徴があればいいかなって思います。時間を置くと、酸味が消え、旨みが増します。毎日飲むには最高の酒の一つ。旨い。醸し人武乃信　（2012年02月18日 21時39分02秒）
東洋美人特別本醸造の料理・飲み方香りは華やかで、スッキリしています。どこか獺祭を思わせるような第一印象です。やっぱり山口のお酒だから似ているんでしょうか。旨みは控えめです。ただ毎日飲みたくなるようなお酒です。1.8Lで2100円のCPもいいですね。醸し武乃信　（2012年02月18日 21時30分44秒）
来陽野武士の料理・飲み方越生酒造は辞めたからかえないよ syawako　（2012年02月13日 09時27分56秒）
一本義純米酒の料理・飲み方美味しい gary　（2012年02月09日 19時23分59秒）
緑川正宗の料理・飲み方酒屋さんに勧められるままに「熱燗に良い酒」として買ったのですが、めちゃめちゃ旨かったです。口当たりも良く、米のまったりとした風味が余韻として広がる何とも言えない美味しさでした。うちでは、熱燗はこれに決まりです。コンドー　（2012年02月01日 22時11分22秒）
住吉特別純米酒極辛口の料理・飲み方辛口の美味しい日本酒を求めてます。住吉の極辛口は、口に含んだときの飲みやすさ、後口のピリピリ感がいいです。値段も５号瓶で1,050円とリーズナブルです。コストパフォーマンスからいくとこのお酒お勧めです。たっち　（2012年01月29日 18時54分36秒）
黒縄大吟醸の料理・飲み方山形で見つけたら即買いの一品です、購入後冷蔵庫で一定期間熟成させて呑む事をお奨めします。若いと旨さ半減です。ＭＡＭＯ　（2012年01月23日 16時51分21秒）
久寿徳吟醸の料理・飲み方生酒で、購入時に目の前で瓶詰めしてくれるお酒です。とてもフルーティで、濃厚な味で、少し甘めです。冷やした状態で美味しく頂けます。まりお　（2012年01月22日 17時32分27秒）
豊盃純米しぼりたての料理・飲み方これは本当においしい酒です。平ちゃん　（2012年01月16日 17時33分07秒）
日高見吟醸酒の料理・飲み方とても飲みやすい日本酒です。冬場であれば常温でも十分です。とてもフルーティな印象を持ちました。でも、冷やしすぎるとお水みたいに飲みすぎてしまいます。（それだけの見やすいとおもいます。）ロマン海遊21で買った男　（2012年01月09日 23時23分49秒）
喜久泉吟醸の料理・飲み方香りが若干、強いので蕎麦には・・・う～ん　　でも、美味しい！　いくらでも飲めてしまう！　私は焼き鴨をつまみに飲みましたソバマニア　（2011年12月31日 00時31分01秒）
〆張鶴花の料理・飲み方寒くなってきたらこれ、40年愛飲しています。洲崎　（2011年12月29日 15時24分02秒）
菊姫山廃純米原酒の料理・飲み方どっしりと飲みたい時はそのままで。ちょっとお気軽に飲みたい時は水で割っても十分楽しめます（邪道ですが）。美味しいお酒は間違いないのですが、かなりくせがあるので、冬以外はちょっと個性が強すぎる気もします。万人受けする感じでも無いですし。冬限定くらいが丁度いいかも。。チーズならブルーチーズ、お肉なら甘いソース付きの鹿肉など、超こってり料理に合うと思います。苺　（2011年12月27日 17時01分40秒）
雁木純米大吟醸無濾過ゆうなぎの料理・飲み方雁木のゆうなぎは純米大吟醸でありながら食とマッチします。ゲイジョン　（2011年12月13日 22時17分35秒）
町田酒造純米吟醸の料理・飲み方うまいまさ　（2011年11月30日 08時39分06秒）
〆張鶴大吟醸金ラベルの料理・飲み方旨い！の一言。この酒に肴は要らない。 kuma568　（2011年11月26日 13時37分55秒）
南無濾過純米中取りの料理・飲み方どちらかと言えば、切れ味を楽しむ酒ではなく、米本来のうま味を楽しむお酒です。好みは分かれるところですが、飲みやすいお酒でした。なんじゃもんじゃ　（2011年11月25日 21時42分18秒）
花の舞純米吟醸の料理・飲み方花の舞は全体的に好きな蔵元です、その中で私の一番のお薦めは此の「純米吟醸」グリーンのラベルです。ヒヤで飲むとフルーティーな処が気に入っています。凧きち　（2011年11月23日 13時03分53秒）
手取川大吟醸吉田蔵の料理・飲み方鰹のたたき、鯵の刺身、鯵のたたき、やっこ豆腐（茗荷添え）の例。淡麗、うまくちなので、軽めでもやや癖のある肴が良いと思います。料理、飲み方ではありませんが、今まで試した約３００銘柄の中で、このお酒のコストパフォーマンスは超一流クラスだと思います。菅原光一郎　（2011年11月23日 10時46分48秒）
黒龍本醸造垂れ口の料理・飲み方学生時代の恩師をして一番旨いと言わしめ、それ以来のお気に入りの一つになりました。実際甘口にも関わらずくどさや後味の悪さがなく、米の旨みを感じさせる美味しいお酒で、冷えているのが一番ですが、常温でも飲めます。ただ、甘みと旨みがちょっと強く出る感じはしました。のんべぇ　（2011年10月25日 02時04分58秒）
雪の松島（旧）とびっきり辛い酒超辛 +20 の料理・飲み方酒好きの兄貴は辛口が好きでしたので何回かプレゼントしました。旨かったと言っていましたのでよかったと思います。酒の好きな知人にも紹介しましたが、辛すぎると言っていました。わいわい　（2011年10月17日 15時57分43秒）
手取川大吟醸名流の料理・飲み方フルーティーで、くせがないスッキリした飲み口です。 chokorab　（2011年10月16日 18時02分00秒）
竹泉大吟醸一魂の宴の料理・飲み方これはうまいです。獺祭と飲み比べましたが私はこちらの方が合いました。 kiwwy　（2011年10月09日 21時56分12秒）
神亀純米搾りたて生酒の料理・飲み方ずっしり広がる辛味にまず驚くやいなや、シャープで不思議な香りが杯をそそる。料理は肉・魚どちらでもｏｋ！ペプシマンは、鰆（さわら）の煮付けで酔いしれました。ペプシマン　（2011年09月21日 19時07分52秒）
醴泉純米吟醸ひやおろしの料理・飲み方この酒は、久しぶりに旨いと感じました。山口県の酒、ダッサイにも勝るとも劣らない1本です。ゆっくりと味わって又、肴は何にでも合うように感じます。やはり私は常温の冷が一番だと思います。口に含んだときに広がる爽やかさが素晴しい。暫くは虜になりそうです。千両クラブ銘酒会　（2011年09月21日 15時53分38秒）
鳳凰美田雄町純米吟釀無濾過生酒の料理・飲み方最初は甘い香りで甘めのすっきりした印象だったが、香りは非常に甘いが飲みごたえがしっかりしており、多少の濃いめの味付け料理にもにも十分にいける味ですじきる　（2011年09月09日 22時43分03秒）
澤乃井本醸大辛口の料理・飲み方私は大辛口が大好きです。冷で飲みたいですが花冷え程度で大丈夫ですか？程よい温度を教えてください。お願い致します。横溝尚行　（2011年08月25日 15時37分16秒）
獺祭純米大吟醸磨き三割九分の料理・飲み方素直に旨い。甘口の酒は苦手だがこの酒は甘口だがぐいぐい飲める。ピロ　（2011年08月21日 21時54分03秒）
久保田千寿生原酒の料理・飲み方私が頂いたのは25周年のものですが。生酒特有の米の旨み？甘み？が少なく、辛口でしっかりした味があるという印象でした。ピロ　（2011年08月21日 21時49分47秒）
〆張鶴雪の料理・飲み方月に比べより旨みが感じられる。純米の旨みとは違うさりげない旨みです。月とともにコストパフォーマンスは高いと思います。ピロ　（2011年08月21日 21時37分58秒）
〆張鶴月の料理・飲み方淡麗ながら口の中のどこかで旨みが膨らむ感じです。冷がお勧めです。ピロ　（2011年08月21日 21時35分27秒）
稲田重造純米大吟醸の料理・飲み方私の妻は、飲むだけなくケーキ、シャーベットなどのデザートを作る時にも稲田重造を使っています。ほのかに日本酒のにおいが香って、おいしいと好評です。のみのみ　（2011年08月19日 10時05分18秒）
醸し人九平次純米大吟醸別誂の料理・飲み方ワイングラスで香りを楽しんでから飲みました。 141　（2011年08月16日 20時37分02秒）
菊姫山廃純米原酒の料理・飲み方味が濃い、いしる焼きの魚や蟹味噌焼きなどにも負けず、酒も食べ物の味も共に引き立ってたまりませんでした。刺身には強すぎるかもしれません。洟垂れ小僧　（2011年08月14日 22時38分41秒）
杉勇大吟醸蕨岡延年の舞の料理・飲み方道の駅　４千超で　１０００引きで販売　定価３，０５０円　適当な値段付けて販売　値打ちナシ　わたなべ　（2011年07月25日 19時34分11秒）
剣菱瑞祥黒松剣菱の料理・飲み方うまいの一言かみ～　（2011年07月10日 20時01分40秒）
剣菱瑞祥黒松剣菱の料理・飲み方濃いウマ口ずき最高～八海山や寒梅は軽い～黒松と穂端いいよ～カミー、　（2011年07月10日 20時00分28秒）
東洋美人純米吟醸愛山の料理・飲み方愛山の芳醇さがあって美味いです。知らず知らずにグラスが空いていくのでの見過ぎに注意簿お酒です。 unbonvin　（2011年06月16日 10時07分21秒）
醉心純米吟醸の料理・飲み方普段使いするいわゆるパック酒の上を行く等級になります。家ではこれを普段使いにしてますが、飲みやすさとおいしさでは普段使いにするのはもったいないレベルだと思います。料理用としても利用しますが、味も良くなりますよ。あまのがわ　（2011年06月15日 22時57分14秒）
東洋美人純米大吟醸一番纏の料理・飲み方重すぎず軽すぎず口中での軽やかな香りと、酸味を感じつつ、全体のバランスの良さを感じながらグラスが空いてゆきます。やはり、東洋美人でも指折りの部類。 systemd　（2011年06月15日 17時01分52秒）
東光純米吟醸の料理・飲み方　まろやかで飲みやすいお酒です。値段も手ごろでした。お奨めです。関西　宇宙船シリカゲル　（2011年05月29日 17時00分16秒）
真澄純米吟醸あらばしりの料理・飲み方１０℃くらいに冷やしておいた真澄純米吟醸あらばしりと鯖の味噌煮（これも作ってから冷やしておく）との組み合わせが最高です。後、近所の蕎麦屋で作っている黒胡椒を練り込んだそばかりんとう（全く甘くないものです）とも相性が良いです。つまぴょん　（2011年05月17日 23時43分51秒）
国権（國権）純米酒の料理・飲み方夏場で常温で飲んでも、すっきり辛口、何杯飲んでも飽きないおいしさです。酒呑べいにとっては魅力的なお酒で、愛飲しています。ノンちゃん　（2011年05月17日 19時35分27秒）
天狗舞文政六年の料理・飲み方おいしいですね。価格も適当だと思います。薫り高く癖がなく、飲みやすく、味わい深く、余韻上場たなびいて消える感じですか。ＬＥＧＡＣＹ　（2011年05月13日 21時59分24秒）
酔右衛門純米酒美山錦 55% の料理・飲み方やや微発泡感があって旨い八　（2011年05月07日 21時42分46秒）
王紋大吟醸の料理・飲み方５月連休蔵元を訪問、利き酒をさせて頂いた中で一番のお気に入りです。私は常温で、口切の一杯目は（花冷え程度）をワイングラスで飲み、後は、好みの猪口（常温）で味わいました。V(^^) 香り豊か、口の中で旨みが広がります。他の下越有名蔵に比べ知名度は、いまいちですが、間違いなく美味い酒です。【王紋・大吟醸】とは別に、【吟の慶】も購入しました。こちらは、ゆっくりと味わいたいと思います。しもつけびと　（2011年05月04日 12時50分07秒）
菊姫山廃純米の料理・飲み方あまり知られていない飲み方ですが、ぬる燗から上燗に温めて、燗酒にし、さらに燗ざめにすると、さらに酸味が際立ち、もつ鍋などの濃厚な味の肉料理と合わせて「絶品」となります。さらりとしてうま味があり、くせが無く、料理を引き立てます。ぜひお試しください。あまご　（2011年04月11日 20時32分08秒）
呉春特吟の料理・飲み方呉春特吟は冷やして飲んではいけません。旨味が感じられるのは常温です。東京のタカ　（2011年04月08日 11時46分26秒）
出羽桜純米吟醸酒出羽燦々誕生記念の料理・飲み方開けて数日たつと、最初のアルコール感は落ち着きますが、やはり後味のアルコール感が残るのが残念。。。て　（2011年03月26日 19時35分32秒）
〆張鶴大吟醸金ラベルの料理・飲み方格が違う。村上牛などを炙っても合う。今なら岩船で採れるワカメと村上牛A5のしゃぶしゃぶがgood kuach　（2011年03月26日 12時43分50秒）
勝駒大吟醸特吟の料理・飲み方今なら蛍烏賊のしゃぶしゃぶで！ kuach　（2011年03月26日 12時40分06秒）
金滴金冠の料理・飲み方高くて旨いなんて酒はいくらでもあるけど、安くて旨いは意外と少ない。この酒は安くて旨いでランキングすればNo.1だと思う。恐らく水がいいのだと思うのだが、素直なぐぐっと沁みてくるいい酒だ。難を言えば手に入りににくいことだろうか。飲み方は、冷酒、熱燗なんでもいけるが、自分としては北海道旅行のときに飲む冬の熱燗がなんともいえない旨さだ！リーズナブル　（2011年03月14日 12時51分14秒）
笹一純米吟醸の料理・飲み方近所の酒屋さんで奨めてもらいました。少し甘口でとても飲み易く、おいしいです。ＣＰがとても良いと思います。四平　（2011年02月27日 18時36分47秒）
満寿泉純米吟醸酒仙一献の料理・飲み方春先には満寿泉の生酒、花一献ですが、これがなくなればこのお酒ですね。富山でしか味わうことの出来ない富山湾の夏の名品、白エビで一杯、近くの割烹松月ですね。酒仙人　（2011年02月22日 10時54分37秒）
風の森純米しぼり華アキツホの料理・飲み方しつこくないフルーティな香り。シュワシュワでんまい♪ 開栓後、寝かせると更に良くなった♪ 一升瓶で２千円を切るハイコストパフォーマンス！良いお酒です。 caroucha　（2011年02月14日 12時08分34秒）
菊姫山廃純米原酒の料理・飲み方生ハムとワインを飲んで、ステキとパスタを食べてる時に、飲みましたが、皆さん唸りました。日本酒とゆうよりはマッコリのような不思議な感覚です。 u1　（2011年02月06日 18時06分44秒）
七本槍純米 14号酵母の料理・飲み方熱湯にちろりを付け１４０秒とろんと飲みやすくなりましたミルキー　（2011年01月19日 20時56分52秒）
天狗舞山廃仕込純米酒の料理・飲み方未だに淡麗辛口の酒が多い中で、山廃の味わい深さを感じさせる一本でした。どっしりした旨みがありつつもキレは悪くなく、山廃の割にはバランスがとれてて飲みやすい感じです。飲みやすい淡麗しか飲んだことが無い日本酒初心者のかたにもオススメです。しかし個人的には菊姫のような力強さを期待していたので、若干物足りなさを感じてしまいました。濃醇love　（2011年01月06日 04時32分13秒）
霧筑波うすにごり初搾りの料理・飲み方とにかく私の口に合います。種士に一度どうですか？堀越　（2010年12月21日 12時36分47秒）
黒龍本醸造垂れ口の料理・飲み方新酒の垂れ口頂きました。緑瓶のおかげで、薄く濁った感じがすごくおいしそうに見える上に飲み口も非常にフレッシュな期待を裏切らないお味でした。ホルモン　ちゃん　（2010年12月14日 02時47分18秒）
宗玄剣山の料理・飲み方じいさんが宗玄の2級酒が旨いと言っていたが、自分も五十過ぎて、剣山の旨さが分かった。安心して飲める。口能登住民　（2010年11月26日 22時20分39秒）
澤乃井吟醸中汲み生原酒の料理・飲み方うまい酒だ鬼下駄　（2010年11月23日 12時38分41秒）
澤乃井吟醸中汲み生原酒の料理・飲み方手になかなか入らない。鬼平　（2010年11月23日 12時38分03秒）
越の誉純米大吟醸秘蔵酒もろはくの料理・飲み方３５%までお米を削った大吟醸を8年も寝かせた幻の日本酒！！輝く黄金色をしていて、甘～い香りと黒砂糖をいれているんじゃないかと思ってしまうほど、こくがある甘さとまろやか。でも決してくどくありません。鼻に抜ける香りの余韻がやみつきです！！脂っこいお肉料理にも、デザート酒としても、食前酒としてもおすすめ。女性の方にも受けがいいと思いますよ。もろはくちゃん☆　（2010年11月05日 16時30分36秒）
宗玄生原酒の料理・飲み方宗玄の生原酒は格別という話を聞いて購入しました。以前宗玄大吟醸を頂いて飲みましたが、なるほど優等生米、山田錦を使えばこんな感じだよなって、あまり感動はしなかったです。でも生原酒は舌で味わえる旨みを感じました。刺身と一緒なら贅沢な時間が過ごせます。冬になるととにかく飲みたくなる逸品です。通じゃないけど　（2010年10月02日 17時20分57秒）
菊水純米大吟醸の料理・飲み方この酒は、純米酒独特の優しい華やかさが特徴で、酒を引き立てるのに、お浸や、小鉢物を少し口に含ませて、酒の味わいを合わせるのが最高です。郷土料理の鮭等の魚料理も大吟醸の割には主張が少なめなので、相性はいいです。ケンダッド　（2010年09月20日 10時23分39秒）
久保田萬寿の料理・飲み方何も掛け値なしのお話ですが、お寿司やなんかで、久保田と言えば日本酒を代表する高額なお酒として出されていますが、まさに、日本酒の衰退を物語る代表的なお酒の一つだと思います。この値段で一流と日本酒世界が思われるもっともいけないお酒の一つだと思います。日本酒を本当に愛する人たちにとって、久保田のお酒は日本酒の伝統文化を誤解されるお酒だと思います。残念でしょうがありません。 jun　（2010年09月13日 19時45分18秒）
高清水無濾過純米原酒の料理・飲み方秋田限定販売　高清水　無濾過　純米原酒　生貯蔵　をお土産に頂きました。香りはフレッシュな青菜のようです。最初の口当たりはとろっとしていて甘味を感じます。開栓直後は、酵母のプチプチと弾けるような感覚と同時に辛みがじわっと押し寄せて、日本酒度の表記より辛く感じました。開栓から２週間ほどで、味も辛みも落ち着きました。個人的には、開栓から少しねかせた方が、味が安定して飲みやすいです。 nabe　（2010年09月12日 21時08分16秒）
木戸泉 AFS の料理・飲み方日本酒というよりは白ワインに近いです。酸味が強めですので、バターなどを使用するフレンチにも力負けしないと思います。むしろフレンチの魚料理だったら白ワインよりもすっきり飲めていいかもしれません。夏影　（2010年09月12日 01時50分07秒）
笹一生原酒アルミ缶の料理・飲み方原酒でアルコール度数が高いので氷を入れても美味しい。氷が解けるほどに味わいの変化が楽しめた。画像が古いです。現在の缶デザインをアップしときます。仁　（2010年09月06日 09時54分40秒）
一博純米酒うすにごり生酒の料理・飲み方何にでも合います！肴いらず、とも言えます。安いのでハマったら飲み過ぎ注意！ナベ　（2010年08月16日 14時00分58秒）
醸し人九平次大吟醸無濾過割水無の料理・飲み方家族4人で以下銘柄を飲み比べました。・獺祭：二割三分(遠心分離)、槽場汲み、三割九分・醸し人九平次：佐藤彰洋、大吟醸(無濾過割水無) ・黒龍：大吟醸龍獺祭の二割三分(遠心分離)は、一番旨い(計算し尽くされたような香り、切れ)けど、普段飲むには高すぎるということに… 九平次大吟醸は、飲んだ瞬間の独特の香り、酸味が家族の好みととてもマッチして二番目に旨いとなりました。米歩合40％の大吟醸酒としてコストパフォーマンスが高いので、今後もお世話になりそうです。注意：家族は辛口が苦手です地酒初心者　（2010年08月08日 21時30分01秒）
仙禽木桶仕込み生障ﾙ純米吟醸亀ノ尾の料理・飲み方冷蔵庫の野菜室で保管、涼冷えで飲むと蔵元表現にぴったしなエロチズムを感じた。ジュリアぱぱ　（2010年08月05日 12時31分06秒）
住吉特別純米酒金の料理・飲み方杉香の深さにむせそうなお酒。喉越しは真っ直に強く、腹に入るまで味わえて、幾らでも杯を重ねられる気持ちにしてくれる。ごっつい芯が有るが、飲みだせば分かりやすく、ずっと愛飲している。自称：つまみ要らずの旨い酒在大阪好東北　（2010年07月18日 19時07分12秒）
神亀手造り純米酒の料理・飲み方飲み口はすっきりで、甘口のような感じでスーッと飲めます。その後に、辛口独特の味わいが口に残る感じです。個人的には常温が一番飲みやすいと思いました。他にはなかなかない味わいの漂うお酒なので、好みは置いといて興味本位で飲んでみるのも悪くないかもしれません。それなりに価値はあると思います。Ｙ　（2010年06月27日 08時39分58秒）
くどき上手純米大吟醸亀の尾 33 の料理・飲み方今日も様々な酒のつまみを飲み込んでいった亀の尾３３。ところが最後にイカの唐揚げとの出会いがハーモニーを生んだ。初めて亀の尾３３が，料理の味を引き立てる場面に出くわした。静岡の日本酒がいい　（2010年06月01日 21時09分47秒）
出羽桜吟醸酒桜花の料理・飲み方ふくよかな香りの広がるフルーティな吟醸酒です。手ごろな価格で購入できる吟醸酒の中ではピカ一です。冷蔵庫できりっと冷やたものが一番おいしいと思います。ひーくん・あやまん　（2010年05月30日 17時05分32秒）
菊盛純米吟醸の料理・飲み方飲み方は、常温か冷やがベストですね。お酒本来の味わいがしっかりしてるので、肉料理や濃い味付けの料理とも合います。かつおの酒盗やもろみ漬けチーズなどもいいですね。 moonlight　（2010年04月28日 21時02分53秒）
菊盛大吟醸の料理・飲み方華やかな香り、優雅な味わいは冷やして飲むのが最適です。季節によって旬のお刺身と合わせて楽しむのもいいでしょう。 moonlight　（2010年04月28日 12時12分50秒）
秋鹿純米吟醸にごり生酒霙もようの料理・飲み方お燗専門のお店で飲ませて頂きました。酸度が高いお酒なので、甘ったるくなく食中でも美味しく頂けました。有酎酒人　（2010年04月22日 19時59分14秒）
浦霞純米吟醸禅の料理・飲み方十年前に仙台に出張した時にこの酒に出会いました。最高っス。茄子の浅漬に和辛子をちょこっとつけて、茄子のうまみと辛子の辛味が口にの中に広がっている間に冷えた浦霞をクイっとやると堪えられません。ぶー　（2010年04月11日 16時18分20秒）
朝日鷹本仕込の料理・飲み方生酒では無いから、どうかなって思いましたが十四代本丸と比べてもたいした差はありません。値段の割りに、とても美味しかったです。矢嶋金太郎　（2010年03月31日 11時34分18秒）
三千盛純米の料理・飲み方私の三千盛純米の楽しみ方は、まず！冷でつまみは串揚げ、日本そば、相性ばっちりです！！たけ丸　（2010年03月25日 06時41分28秒）

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