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日本酒に合う料理・飲み方

料理・飲み方の口コミ情報
喜多屋 純米大吟醸 の料理・飲み方
少し甘くフルーティー。
北原 (2013年09月21日 21時51分56秒)
黄金澤 杜氏五代 の料理・飲み方
何故、黄金澤がここまで無名なのかが理解出来ない、と思わされる位旨い! 日高見や浦霞ももちろん良いが、この吟醸酒はそれらの最上位と比べても 群を抜いていると思う。 美里町は農村部だが、海のものにも山のものにも合う仕上がりになっている。 CPも文句無し。 注文があるとするならラベル含めた見た目かな(笑)おしゃれ感はないね。
マルゲリータ (2013年09月21日 01時27分57秒)
真澄 純米 奥伝寒造り の料理・飲み方
真澄は何度も飲みましたが、これは初めて。諏訪の温泉宿で冷やを一口。たまらないです。
ゆき (2013年09月13日 19時55分28秒)
帰山 参番 純米吟醸 の料理・飲み方
確かに個性的。分類としては甘口になるのかもしれないが、日本酒の一般的な甘口とは違って中口の白ワインのような味わい。フルーティーで酸味もあるが爽やか軽快系ではなく味わい深い。5〜10度に冷やした方が良いと思います。洋食と合いそう。魅力的な酒です。
みやん (2013年09月12日 23時49分25秒)
鷲の尾 金印 の料理・飲み方
飲みやすい酒です。 冷して旨い♪
パタ山 (2013年08月11日 21時58分09秒)
緑川 正宗 の料理・飲み方
熱燗専用との触れ込みで買いましたが、冷やで飲んだところ結構なものでした
つくば流れ (2013年07月20日 18時38分11秒)
梅錦 上撰 栄冠 の料理・飲み方
塩分5%以下の梅干しをのりで挟んだもの。 甘さが際立つ。 梅錦最も素晴らしい所である香りを邪魔しない。 或いは刺身 鯛やはまち等臭みが少なく淡白な味わいの魚があう。 ただし鮮度の悪い身がまっしろな物はだめ。 新鮮な鯛の切り身と梅と大葉で作ったなめろうもまた素晴らしい肴になる。
雛菊 (2013年07月15日 22時29分54秒)
八海山 純米吟醸 の料理・飲み方
吉乃川純米雪中貯蔵と上善如水純米大吟醸との呑み比べ。最も固さのようなものを感じたのは、このお酒でした。日本酒度はそれほど高くありませんが、それでもこの呑み比べの中では辛口の部類に入るのでしょう。 精米歩合は上善如水純米大吟醸45%に対して、こちらも50%ですのでほぼ大吟醸といえる数値。(50以下で大吟醸?) 固さのようなものを感じたのは、いわゆる雑味のようなものがないスッキリ感なのでしょう。甘味まろみよりは、旨味のあるキリッとした喉越しと沸き上がる香りを楽しむ。私も早く追い付こうと思います。
らたたん (2013年07月15日 13時57分09秒)
吉乃川 雪中貯蔵酒 雪肌美人 の料理・飲み方
吉乃川 純米 雪中貯蔵 八海山と上善如水純米大吟醸との呑み比べ。 日本酒の美味しさに目覚め始めた彼女が、この三つの中から美味しいと選んだのはコレ。 ベタッとした感じのないキレと柔らかさが同居。そして酸味とのバランスが呑みやすさを醸成しているのでしょう。 私も美味しいと思いました。呑みやすさはコレが一番かなとも。 冷で美味しいと思います。
らたたん (2013年07月15日 12時24分30秒)
上善如水 純米大吟醸 の料理・飲み方
純米大吟醸ということですしこの季節なので冷で。 八海山、谷乃川との呑み比べ。 程よい酸味とキレを感じました。八海山と比べて日本酒らしい甘さと風味のバランスはこちらの方が個人的には好み。 サラッと癖のない飲み口を好むタイプの方なら美味しいと思います。日本酒度はそれほど高くありませんが、それでも芳醇さと辛さ、キレを感じる美味しいお酒でした。
らたたん (2013年07月15日 12時13分15秒)
蓬莱泉 純米大吟醸 吟 の料理・飲み方
さすが蓬莱泉のフラッグシップ純米大吟醸です。香り、味ともやわらかく飲み易さは絶賛できます。吟は最高峰の日本酒と思います。
ユーコダイスキ616 (2013年07月09日 13時14分33秒)
風の森 Petit の料理・飲み方
5℃以下で保存し 開封後の 一杯 炭酸の発泡が口に拡がり爽やかに。 二口目は、ほんのりとバニラクリームの味が たまらない。 低価格でこの旨さ。納得です。宜しく
酒道楽 (2013年07月07日 10時52分14秒)
羽陽男山 吟醸「生酒つららぎ」 の料理・飲み方
飲み方でなくて申し訳ありませんが、昭和37年頃に山形蔵王ゲレンデで流れていた「花のつららぎ(つららぎだけかも)/岸洋子」の歌詞がわからないでしょうか?
冨田 務(愛知県在住) (2013年06月26日 19時31分05秒)
風の森 Petit の料理・飲み方
すっきりと透明感のある大変旨い逸品。
ROEN (2013年06月26日 01時22分35秒)
ひこ孫 純米吟醸 の料理・飲み方
冷でもお燗でもさめてめ美味しいと驚きの日本酒です。 食べ物もなんでも合う優等生だな、なんて思います。 我が家ではカニミソなどのチビチビ系から鶏のネギ塩焼きなんかと合わせます♪ 優しい旨味で、幸せです(^-^)
やままい (2013年06月17日 21時30分47秒)
貴 濃醇辛口 純米酒 の料理・飲み方
精米歩合80%の純米酒ですが美味しいです。 燗でも冷酒にしてもいけるので年中楽しめる。 値段も手頃なので親しみやすい酒であります。
ひとくち (2013年06月14日 12時18分26秒)
遊穂 純米吟醸 無濾過 生原酒 の料理・飲み方
がっつりとした 発酵の風味がありながらもくどくなく、うっすらと甘味があっります。さっぱりとした料理(ひややっこ など) と一緒にいただきながら、香りをゆっくりと 楽しむのが 好きです。
MIKI (2013年06月08日 07時43分35秒)
十四代 本丸 秘伝 玉返し の料理・飲み方
フルーティーで飲みやすい。冷酒がいい。
レッドソックス (2013年06月01日 21時27分45秒)
萩の鶴 純米 の料理・飲み方
純米酒の大ファンです。いままで常温でおいしく頂いていました。友人にぬる燗 を勧められ飲んでみたところ友人と顔を見合わせてにんまり。 「美味しいね〜〜」 甘みがとても優しく感じて、でも飲み終わった後はスッキリとしているように思 いました。 ほんと、笑顔がこぼれ。さらに大ファンになりました。 ふくよかな香りもあって、味わい深かったです。ほんとうに、おいしい〜
ダーチャン (2013年05月29日 10時02分45秒)
佐久乃花 純吟 無ろ過 原酒 Spec d の料理・飲み方
最初、頂いたときに衝撃を受けました。
まる (2013年05月28日 12時34分07秒)
雁木 純米 無濾過 ひとつ火 の料理・飲み方
甘みの後から、かすかに苦味が感じられる。 熱燗、ぬる燗にしてみたが、味が尖ってしまい美味しくは思えなかった。 少し冷やして呑むくらいが調度好いと思います。 煮物やら鍋、焼肉が欲しくなりました。
ひとくち (2013年05月07日 12時30分39秒)
喜楽長 辛口 純米吟醸 の料理・飲み方
ぬる燗で飲みましたが、最高でした。冷やでも飲みやすかったのですが、軽く暖めたら拡がりがすごかったです。
tomochu (2013年04月22日 22時22分29秒)
黒龍 純米大吟醸 火いら寿 の料理・飲み方
石田屋よりもこの先をこよなく愛す。暑い夏のひとときにさわやかでこれほどづっきりしたのどごしの日本酒は飲んだことがない。グラスを重ねるごとにうなづきながら味わう。うまい。白身の刺身が良い。今夜もゆっくりと酔いに任せて目をつむる。
トンキー (2013年04月21日 18時12分00秒)
獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分 遠心分離 の料理・飲み方
ワイングラスを口元につかづければ完熟葡萄のかほりが漂う。口に含めば軽やかで、のどごしは鉛玉を飲み込んだような存在感がある。ずっしりとした重みが胃袋の落ちる。うまい。何ともいえない存在感と余韻が口の中に残る。能登のくちこか一夜干しがあう。今夜もゆっくり味わいたい逸品である。
トンキー (2013年04月21日 18時07分09秒)
花泉 瑞祥 の料理・飲み方
花泉酒造のスタンダード銘柄ですが、この季節地元限定で「新酒一回火入れ」の肩貼りのあるバージョンが極少量出荷されます。 通常の二回火入れに比べると、口当たりが非常に軽やかです。それでも四段仕込みの旨味はそのまま、山菜と合わせると晩酌がどんどん進みます。
さんれも (2013年04月20日 19時56分59秒)
奥の松 本醸造 サクサク辛口 の料理・飲み方
冷や奴、ラジウム卵、クリームチーズ、イカ刺し、たらの芽ふきのとうなどの山菜の天ぷら、
奥の熊 (2013年04月07日 09時08分03秒)
久保田 萬寿 の料理・飲み方
料理・飲み方の投稿なのに、伝統文化だの誤解だの書かれてるのは何なの? 自称本当に日本酒が好きな人ってこんなことするの? 不快で仕方ない
西 (2013年03月25日 14時47分51秒)
真澄 純米吟醸 あらばしり の料理・飲み方
蔵元ではハンバーグやタンシチューを勧めているけど、もうすこし軽めに生ハムやローストビーフによく合いました。真澄の銘柄の中で個人的に一番好きです。
左党 (2013年03月24日 09時26分50秒)
獺祭 磨き その先へ の料理・飲み方
白身の刺身が相性がよい。旬の白身のうまさと、酒自体の深い味わいが口のなかで重なり何とも言えない。ワイングラスで香りを楽しみながら飲むのがよい。セットと二割三分との比較でいえば、むしろこの比較でこの酒のなんたるかが明確にわかる。作り手の思いが伝わる。強いが気品のある余韻。
トンキー (2013年03月23日 21時23分14秒)
吉乃川 極上 蔵出し一番 の料理・飲み方
マグロなど油ののった赤身でも、焼き鳥でもよいかも。しっかりとした米の味が口の中でひろがり、最後はのどをさす力強さも感じる。うまいの一言。花冷え程度がよいかも。気心の知れた友人と語りながらゆっくり味わいたい。
トンキー (2013年03月23日 21時17分59秒)
吉乃川 純米大吟醸 極上 の料理・飲み方
白身の刺身でゆっくり飲みたい。花冷え程度でワイングラスで香りを楽しみながらがよいかも。フルーティーな香りは女性にも大変評価される。少量を晩酌に飲み続けたい一品だ。
トンキー (2013年03月23日 21時13分22秒)
神亀 純米酒 上槽中汲 の料理・飲み方
冷で飲みました。わずかにオリがあり,にごり酒の風味が微かにあります。 やや甘口です。
もっちい (2013年03月23日 08時58分03秒)
南 特別純米 無濾過 の料理・飲み方
これは辛い。後味がすっと消えていき,口の中にベタベタ感が残らないので,すっきり飲める。
もっちい (2013年03月23日 08時52分55秒)
亀泉 酒家長春 萬壽 の料理・飲み方
至極の春満開の味、正座して飲みたい酒
赤鬼ファン (2013年03月13日 10時55分43秒)
鍋島 特別純米酒 の料理・飲み方
ふたを開けた時にフワッと上品でフルーティーな香りが良い。 冷やすほどに透き通ったすっきりした味わいに。 各種定番料理に
しみん (2013年03月13日 10時49分40秒)
蓬莱泉 純米吟醸 美 の料理・飲み方
蓬莱泉「美」は蓬莱泉純米大吟醸の中でもっとも口当たりが良いのでお魚の刺身などと一緒に飲むとおいしさが際だってきますよ。
ユーコダイスキ (2013年03月04日 20時42分52秒)
七賢 大中屋 の料理・飲み方
非常に軽やかでスッキリ飲める大吟醸 至高の酒だと思います。
tom (2013年02月13日 11時45分02秒)
夜明け前 特別本醸造 辰の吟 の料理・飲み方
これは美味しいですね。 近所で買えるので2升目。値段もリーズナブル。 最近の田酒四割五分なんかよりは、ずーっと美味しいと思います。 フルーティ系です。 しばらくファンになります。
warp (2013年02月11日 20時28分00秒)
鍋島 特別本醸造 の料理・飲み方
ビールを買いに酒屋によった時に、衝動買いしました。 初めて買った日本酒です。品のあるフルーティーな香りで味のほうもすっきりと程よい濃さで本当に上品な甘口だと思います。「甘口でおいしい日本酒を飲んでみたい」と思っていたのですが、本当においしかったです。辛口が好みの方は食前、食後にしっとりと楽しまれるのが良いかと。。。 まだこれを超える甘口に出会っていません。なかなか手に入りませんがまた必ず買います。
たぬき (2013年02月09日 12時52分54秒)
東光 純米 の料理・飲み方
酒屋で見かけた。安かった。買って飲んでみたらキリッとした味で美味しいかった。生ハムとか干物とかを肴にやったらかなり良かった。
ぴょこ (2013年02月05日 01時55分16秒)
出羽桜 純米吟醸 雄町 の料理・飲み方
美味い!まったりとした旨味と酸味が口の中を支配します。開栓してから、2日位のタイミングで、最高の旨さでした、、、
Hago (2013年02月02日 00時50分35秒)
誠鏡 純米 伝統手造り の料理・飲み方
2012年10月末で終売になったようで、残念です。 復活を望みます。
とおしろ (2013年01月30日 10時19分23秒)
桃川 金松 の料理・飲み方
とにかくこのお酒は熱燗で飲むと本当に最高です。このお酒は桃川の銀松とともに桃川酒造の一番安い部類のお酒ですが値段の割には結構おいしくて、特に熱燗にすると雑味が全くなくていくらでも飲めます。私は冬になるといつでも、この金松と銀松を毎日飲み比べてます。 値段の高い吟醸酒とか純米酒とかは冷で飲んだほうがおいしくて、燗をつけたとしてもぬる燗くらいですね。
moodamidayoo (2013年01月28日 00時40分23秒)
桜顔 純米 生原酒 荒ばしり の料理・飲み方
冷えたやつを1合ほど、キュッと。甘さが先に来るので、料理は不要かも。実は生酒の苦手な私。ちょっぴりのお湯で割って飲みました。バランスが崩れないのはしっかりしたお酒だからなのではないでしょうか。焙った薩摩揚げと共においしくいただきました。
まいるっす (2013年01月27日 20時52分48秒)
大雪乃蔵 絹雪 の料理・飲み方
稚内のホテルでいただきました。 口当たりがいいのと香りがよくてとてもおいしかった。
mu- (2013年01月19日 22時21分15秒)
写楽 純愛仕込 純米吟醸 の料理・飲み方
三合で頭痛くなる、参った
ボス (2013年01月19日 21時05分36秒)
小鼓 純米酒 茶 の料理・飲み方
旨いよこの酒は、飲む価値あり。 コク、旨みはじけてます。
daxcandy (2013年01月17日 20時08分54秒)
八海山 純米吟醸 の料理・飲み方
 雑実が無く、透明感のある味わいで、スーッと入ってくるお酒。そのあとにフルーティーな甘みが口の中に広がります。  自分へのご褒美の時に飲みます。一番好きなお酒です。
ゆうゆう (2013年01月07日 23時27分42秒)
〆張鶴 大吟醸 金ラベル の料理・飲み方
このお酒に合う肴をやっと見つけました。 ローストビーフと牛スジ煮込み。
kuma568 (2013年01月06日 21時13分35秒)
一博 純米吟醸 うずにごり 生酒 の料理・飲み方
彦根の居酒屋でよく飲んでいます。冷蔵庫から出したものをコップについで、 やや冷たいまま飲むと旨いです。ほんのりと濁った色、吟醸香、口当たりの良さ、つまみもいらないほど旨いです。
ヴェール (2012年12月21日 01時10分59秒)
夜明け前 にごり酒 の料理・飲み方
 このにごり酒は是非とも味わっておきたい一品です。というのも、とにかくうまい!!ついつい杯が進んであっという間に・・・なんて事になるおいしいにごり酒です。本当においしいですよ!冬場に発売されるのですが、いつも期待に沿う良いお酒です。
のりくん (2012年12月13日 01時23分26秒)
菊姫 菊 の料理・飲み方
普通酒とあり薄っぺらい味だろうと思っていたが、いざ飲んでみるとその香りと濃厚な味。 癖になる。
千葉人 (2012年12月10日 21時39分18秒)
華囲香 純米吟醸酒 雫取り無濾過生原酒 の料理・飲み方
かなり甘口の日本酒。 しかしながら雑味やしつこさがなく後味はすっきりというのが優秀さの証でもある。 開封後2,3日置くとうま味が深まる。後味の苦味は口当たりの甘さの反動か。
れおぽん (2012年12月08日 19時33分46秒)
八海山 越後で候 青 の料理・飲み方
八海山の独特な風味 酒だけでも十分に味わえるが、魚料理にもよく合う。 味わいも奥が深く、一口だけではその全貌がわからない。 癖の強さのため、ほかのすっきり清酒が物足りにくく感じられるかもしれない。
れおぽん (2012年12月08日 19時27分50秒)
東光 純米吟醸 の料理・飲み方
この前 家飲み用に購入。値段もお手頃。 しっかり旨味もあり、後味スッキリ。 友人と鍋をした時に、飲んだが食事との相性もよく、友人の評判も◎!
まる子とまる男 (2012年12月05日 12時58分13秒)
蓬莱泉 純米大吟醸 空 の料理・飲み方
蓬莱泉の「空」は甘みがあるもののすっきりしているので、食中酒としてもっともおいしい日本酒と思います。私的には日本食でもイタリアンでも良く合いますが、初めての方はおでんと一緒が良いと思います。
ユーコダイスキ616 (2012年11月30日 13時00分28秒)
雪中梅 普通酒 の料理・飲み方
どんな酒にも味わいがある。確かに口当たりは甘いが季節や食べ合わせ、温度等さまざなセッティングを無視して旨い不味いを語るのは野暮だ。そこには時代や流行など関係ない「味わい」があるし、そもそも酒は嗜好品だ。普通酒ながらこの酒は誠に旨い。確かに淡麗でキレのある酒のように一番手に飲む酒には向かないかもしれないが、旨口の酒を活かす飲み方次第。これを無視して旨い不味いの評価に左右されず一度飲んでみればよい。
素人 (2012年11月25日 18時17分21秒)
男山(北海道) 笹おり の料理・飲み方
清涼感漂う味。食前・中・後いずれも可。唯一の欠点は飲み過ぎる事あり注意を。節操のない方注意必要。
アベマサヒコ (2012年11月02日 09時21分29秒)
幻 純米大吟醸原酒(黒箱) の料理・飲み方
高いお酒ですが,広島に帰ったときに飲むことがあります。冷酒で大変おいしいので,すぐに飲みほしてします。
京都で働く (2012年10月28日 17時46分30秒)
神亀 手造り 純米酒 の料理・飲み方
今、初めて飲んでます。常温です。口に含むと複雑な味わいと香りが楽しめます。濃い味(こってり)の料理と一緒に飲むととても美味しいです。 (ローストビーフをつまみにしてます。チーズをお奨めする方が多いですが・・) 個人的に好きなのは辛口さっぱり系の日本酒(菊水辛口とか)なのですが、これもなかなか美味しいです。お奨めできます。
H (2012年10月22日 23時52分54秒)
澤乃泉 宮城の酒 の料理・飲み方
質素(漬物や煮物)な肴に合います。
かえる (2012年10月17日 22時58分55秒)
華囲香 純米吟醸酒 雫取り無濾過生原酒 の料理・飲み方
フルーティーな香りと甘さ際立つ口当たり。うま味十分で酸味も程よい。ずいぶん後になってから苦味がほのかに残ります。甘口ですが日本酒の生原酒の醍醐味を十分に味わえます。はい おいしいです。ただ希少性が 高いので、なかなか手に入らないかも。
れおぽん (2012年10月06日 17時12分28秒)
霧筑波 大吟醸 参年酒 知可良 の料理・飲み方
ふくよかな味と呑み心地 無駄がなくて 最高
TOM (2012年09月23日 08時21分45秒)
桜うづまき 坂の上の雲 の料理・飲み方
先日、ネットショップで偶然発見。まずは造り酒屋のHPから「通」のブログへ。なんと!どういう経緯かは知らないが、司馬遼太郎夫人から承諾を得て命名したとのこと。しかし、こんなことでは騙されないといろいろ調べてみると、大吟醸や品評会に出される「袋吊り」の雫酒であるこが判明。少々高いがネット購入。早速冷やしていただいた。口当たりの良さはこのうえない。好古の言動を思い出しながら、「明治」の香味 を満喫しました。ボーナスが出たら、また買おう。
papy (2012年09月15日 19時37分04秒)
風が吹く 山廃仕込 純米 生酒 しずく採り の料理・飲み方
21BY1本目。(24年7月中旬) 他の酒と試しました。辛・塩系を半中和し旨みを出す。馬・鹿・鮪赤身・鳥・アオヤギ・カマンベールチーズ・ゴーダチーズ、焼き鳥、焼き海栗、アナゴ、鰻白焼き。酒が勝ちすぎず適度な主張で巧い酒です。
@埼玉 (2012年08月29日 20時30分41秒)
黒松白鹿 超特撰 純米大吟醸 豪華千年寿 の料理・飲み方
蒸し暑い日に、晩酌で、ノドグロのきずしと一緒にいただきました。飲みやすいお酒だと思います。 マカロニサラダなどもありましたが、こういうものには少し不向きかなと思います。
さいとうしまねこ (2012年08月23日 19時36分16秒)
作 悦乃智 の料理・飲み方
作は定番のは全種類のみましたが、悦が一番美味しいと思います。 華やかな香りと樽の匂いがあり、アルコール臭も強くないので非常に飲みやすいです。 和風のさっぱりした味付けの魚や野菜にあいます。
(^-^)/ (2012年08月21日 21時28分57秒)
上善如水 純米吟醸 の料理・飲み方
とにかく美味い
速水 平蔵 (2012年08月05日 23時45分12秒)
木戸泉 AFS の料理・飲み方
千葉県酒造連合会館で千葉の生酒を紹介してもらい木戸泉のAFSを購入してきました。未知との出会いを楽しみに帰宅後冷やしたAFSを一口含みました。酒は趣向品ですので評価は分かれますが香り、喉のキレを好む者としてはグラスを空けれず残念な酒でした。ワインではなく乳酸を強く感じました。料理酒行き!!
生酒オヤジ (2012年07月29日 14時34分14秒)
〆張鶴 吟撰 の料理・飲み方
あまり市場に出回ってないですが、非常に美味しいお酒です。旨みを感じられます。食を引き立てる為に呑むのもいいですが単純に日本酒を楽しみたい時に呑みたいお酒でもあります。
ピロ (2012年07月06日 22時54分20秒)
黒龍 吟醸 垂れ口 の料理・飲み方
この酒のうまさは飲んで初めてわかる、友は、やはり春の、旬の山菜です。 私自身、軽めの酒も好きですが、重い会津の末広の生酒と共に総合ではこの黒龍のたれ口が、価格を含め一番と思う。
酒 仙人 (2012年07月05日 11時21分08秒)
一ノ蔵 純米大吟醸 笙鼓 の料理・飲み方
凄く上品なのにしっかりとした味。
shotter (2012年07月03日 16時04分39秒)
十四代 大吟醸 斗瓶囲い 双虹 の料理・飲み方
私的には、龍泉・双虹・龍月の順で大変飲みやすかったです。
hakubi (2012年07月03日 12時03分38秒)
住吉 特別純米酒 金 の料理・飲み方
冷酒で飲む金住吉が好きだが、なかなか見つけられない。          岩手にこの酒が飲める店があれば。
盛岡 (2012年06月16日 07時18分31秒)
水芭蕉 純米酒 の料理・飲み方
そば前の燗酒にピッタリである。甘すぎず辛すぎず香りすぎず、料理を引き立ててくれる。精白度が高すぎないのも嬉しい。 冬は上燗、夏はぬる燗といったところか?
石田 五十六 (2012年05月22日 16時16分04秒)
田酒 特別純米酒 山廃仕込 の料理・飲み方
最近、どこの店でもこれが出てきますね。酸味も強すぎないしバランスがいいです。魚の刺身でも煮込みでも唐揚げでも邪魔しないですね。アルコールの刺激も少ないので女性にすすめやすいです。キリッ!スパッ!ってのが好きな人は別な酒を。
遊子郎 (2012年05月17日 22時56分41秒)
田酒 純米大吟醸 斗壜取 の料理・飲み方
こってりした味の料理とは合わない。これにあう魚。。。もちっとした白身の魚・・・イシガレイかな。
遊子郎 (2012年05月17日 22時54分17秒)
菊姫 鶴乃里 の料理・飲み方
居酒屋さんで、20・21・22BYを垂直試飲する機会がありましたが、見事に分かれてしまいました。もともと菊姫の酒を知っている酒好き4人は、熟成ビンテージを好み、菊姫をあまり知らない酒好き4人は、22BYを選びました。私の1票は、20BYの熟成具合が一番よかった。菊姫の良さは、熟成によるまろみと味の幅の広さ、飲み応え感だと思いました。
sake46 (2012年05月12日 11時22分55秒)
大七 本醸造 からくち 生酛 の料理・飲み方
値段相応で、普通のお酒です。
SAKE (2012年04月22日 21時00分31秒)
〆張鶴 雪 の料理・飲み方
ずいぶん前ですが、酒問屋で仕事をしてた時分に「純」を飲んでひどく失望した経験がありました。とても純吟とは思えない代物だったんで、以来この蔵のは一切口にしてなかったんですけど、きっと僕の会社の管理が駄目だったんでしょう。「月」「雪」と飲んできて、静かにきちんと主張してくるこの酒が大好きになりました。蔵元と直接取引している酒屋さんなら普通の値段です。僕は青梅線昭島駅の長塚さんで購入しました。
市役所前 (2012年04月21日 16時52分19秒)
喜久酔 普通酒 の料理・飲み方
値段が高くて旨い酒ならナショナルブランドだって作ってます、桐の箱に入れて。蔵でいちばん安いもんにどんくらい精魂こめてんのか、ってのが蔵の品格に顕れるって意味じゃ、この酒たしかに日本一かもしれません。ただし僕は藤枝出身、おもいっきり地元びいきの可能性があります。
市役所前 (2012年04月21日 08時36分15秒)
夜明け前 特別本醸造 辰の吟 しぼりたて生 の料理・飲み方
以前から愛飲していますが、とにかく飲み飽きしません。とても美味しいです。美味しいが故についつい飲みすぎてしまう事もありますが・・。味は雑味があまり感じられずとてもスッキリ・・シャープな印象です。価格もお手頃ですし、これからも飲み続けていきたいお酒です。
のりくん (2012年04月17日 03時32分12秒)
肥前浜宿 純米吟醸 の料理・飲み方
平成24年3月25日 蔵出し祭りに行き並んで買いました、まつりのイベントで東日本支援募金をしたら15品種くらい試飲ができるのがあったので、良さそうなの(ラベル)5種位飲んでこの銘柄が一番好きでした。
三浦義信 (2012年03月27日 15時49分27秒)
千両男山 大吟醸 鴻 の料理・飲み方
ツンとこなく酒くさくなくなんか美味い!!
栃木実 (2012年03月25日 00時43分14秒)
君が旗 からくち の料理・飲み方
近くの高麗川カントリークラブでラウンドの帰りに良く買います。 おいしいので、ラウンドするのが楽しくなります。
ノムさん (2012年03月20日 19時27分19秒)
小笹屋竹鶴 純米原酒 生酒 の料理・飲み方
熱燗にして飲むとしびれます
ワッシー (2012年03月15日 12時36分51秒)
東光 大吟醸 袋吊り壜囲い の料理・飲み方
華やかに香る吟醸香、熟した林檎の蜜を思わせる濃密な旨味、上品に続く余韻と、文句なしの完成度です。さすがIWCでゴールドメダルを取っているだけあります。
太助 (2012年02月27日 18時02分23秒)
越乃景虎 にごり酒 の料理・飲み方
10年位前手にした酒♪美味しかった拘りは常温の場合味が一定に保たれるからです。
心は乙女 (2012年02月25日 17時24分30秒)
雅山流 大吟醸 しぼりたて 吟月 の料理・飲み方
名前の通り吟醸らしい吟醸酒 食後のデザート感覚でそのまま飲んでいます。 華やかな香りと甘さが好きな方にお勧めです。
Z1合 (2012年02月21日 22時30分27秒)
醸し人九平次 EAU DU DESIR の料理・飲み方
あれは五年前、このお酒を飲んで以来、日本酒に目覚めました。刺身によし、肉料理にもよし、から酒でも問題なし。さんまの刺身でも、負けない旨味が魅力です。けど、しつこくなく、濃いわけでもない。本当にいい出会いでした(^o^)v
donam (2012年02月19日 01時16分01秒)
国権 本醸造 生原酒 春一番 の料理・飲み方
正月になると毎年飲みます。このスペックにして香りは芳醇で、米も香りを感じることができます。旨みも豊富で、甘口です。後味は苦味も少なく、正月の甘い料理に良く合います。この時期だけの限定酒で、CPも良いです。
醸し人武乃信 (2012年02月18日 21時49分52秒)
獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分 の料理・飲み方
一口目は衝撃を受けました。華やかなメロンのようなフルーティーな香りが鼻に抜けます。味の奥深さはないですかね。料理には合わないかも。お酒だけで飲むのを勧めます。時間を置いてもやはり旨みは少ないかな。香りは維持できているのはすごいです。もっと磨きの少ない吟醸のほうが美味しいかもって思いました。
醸し人武乃信 (2012年02月18日 21時44分17秒)
醸し人九平次 EAU DU DESIR の料理・飲み方
開けた直後は、ピリッとした発泡と酸味が来ます。でも旨みは十分にあります。香りも華やかです。山田錦を使用しているため、全体的にバランスが良く、優等生のような味です。ただ、もう少し突出した特徴があればいいかなって思います。時間を置くと、酸味が消え、旨みが増します。毎日飲むには最高の酒の一つ。旨い。
醸し人武乃信 (2012年02月18日 21時39分02秒)
東洋美人 特別本醸造 の料理・飲み方
香りは華やかで、スッキリしています。どこか獺祭を思わせるような第一印象です。やっぱり山口のお酒だから似ているんでしょうか。旨みは控えめです。 ただ毎日飲みたくなるようなお酒です。1.8Lで2100円のCPもいいですね。
醸し武乃信 (2012年02月18日 21時30分44秒)
来陽 野武士 の料理・飲み方
越生酒造は辞めたからかえないよ
syawako (2012年02月13日 09時27分56秒)
一本義 純米酒 の料理・飲み方
美味しい
gary (2012年02月09日 19時23分59秒)
緑川 正宗 の料理・飲み方
酒屋さんに勧められるままに「熱燗に良い酒」として買ったのですが、 めちゃめちゃ旨かったです。 口当たりも良く、米のまったりとした風味が余韻として広がる何とも言えない美味しさでした。 うちでは、熱燗はこれに決まりです。
コンドー (2012年02月01日 22時11分22秒)
住吉 特別純米酒 極辛口 の料理・飲み方
辛口の美味しい日本酒を求めてます。 住吉の極辛口は、口に含んだときの飲みやすさ、後口のピリピリ感がいいです。 値段も5号瓶で1,050円とリーズナブルです。 コストパフォーマンスからいくとこのお酒お勧めです。
たっち (2012年01月29日 18時54分36秒)
黒縄 大吟醸 の料理・飲み方
山形で見つけたら即買いの一品です、 購入後冷蔵庫で一定期間熟成させて呑む事をお奨めします。 若いと旨さ半減です。
MAMO (2012年01月23日 16時51分21秒)
久寿徳 吟醸 の料理・飲み方
生酒で、購入時に目の前で瓶詰めしてくれるお酒です。 とてもフルーティで、濃厚な味で、少し甘めです。 冷やした状態で美味しく頂けます。
まりお (2012年01月22日 17時32分27秒)

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