この正月、友人と一緒に「蓬莱泉の空」「黒龍のしずく」「真澄の純米大吟醸、夢殿」と「あらばしり」を呑み分けました。それぞれの評価はやはり「黒龍のしずく」がトップ。そして「真澄の純米大吟醸、夢殿」「空」の順でした。「空」はやはりその甘さため料理を選ばないとならないわずらわしさがありますね。その点「しずく」はスッキリした呑み口とその吟醸香が料理を引き立て、気持ちのよい酒でした。「真澄の純米吟醸、夢殿」は最初の飲み口はよいのですが、時間を置くとくどく感じられて私には合いませんでした。