こだわってるぽい話だったので無濾過と火入調整のものを17BY、18BYのものを購入。

狙って古酒を造ったものではないなというのが正直な感想。
丁寧に寝かせたというより、余ったからという感じの印象の味がする。ようは老ねてる。

戦略的には認めるが、2回目はないだろうなと思う味だ。