大吟醸らしい吟醸香がよくたっていると思います。
味は少し酸味が強く感じました、舌に飲んだ後ピリリとした感覚がのこったのはそのせいでしょうか。あとアルコールのとがった感じがすこししますね。好みなのかもしれませんが、僕はもっと軟らかい味の方が好きです。