雑味の少ないのは５０と同じ傾向があります。三味のうち、すこうし苦みが勝っている感じです。開栓直後はあっさりしすぎの印象を受けるかもしれませんが、時間がたつとかなり印象が変わります。追記：獺祭は以前寿司屋で飲んだ３種のうち、圧倒的に旨かった印象がある酒です。独特のクリアさ（ちょっと表現の仕方が難しいです）があります。