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多満自慢の口コミ

口コミ投稿内容

日本酒口コミNo.798
無濾過純米生原酒

何か銘柄名があったかもしれませんが、忘れました。
蔵元の売店で購入しました。
苦言を呈します。
蔵元からのメールマガジンで山廃もとの多摩自慢に
引かれて出かけました。
本来の目的の山廃もまだ未成熟でしたが
まだまだ半製品なる宿命を負う生酒も
研究の余地ありの判断です。
無濾過純米生原酒という事は
炭で味を削らず アル添で伸ばさず
火入れで殺さず 加水でなだめず。
なわけですが、
そのため、熟成も劣化も早いわけです。

字数を越えるのでまた次回
kagetu (2005年04月08日 02時45分14秒)
口コミ投稿された銘柄
名前多満自慢
読みたまじまん
蔵元 石川酒造(東京都)  [この蔵元の銘柄]
〒197-0003 東京都 福生市熊川1
TEL 042-553-0100 / FAX 042-553-2017
https://tamajiman.com/

口コミ投稿者
名前 kagetu   [このメンバーの投稿]
都道府県 東京都
自己紹介 酒は 純米 燗 蕎麦前
自らの官能を第一の判断基準としたいです。
好きな銘柄
現在のところ、好きな銘柄の指定はありません。

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