生一本（きいっぽん）とは、純粋でまじりけがないということです。

日本酒に使われる場合には、複数の酒蔵で造られたお酒をブレンドしたものではなく、ひとつの酒蔵だけで醸造された純米酒であることを表しています。

国税庁の定める「清酒の製法品質表示基準」では、生一本と表記できるのは「ひとつの製造場だけで醸造した純米酒」とされています。

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