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大典白菊のお酒
大典白菊
大吟醸 斗瓶取り しずく酒
種類大吟醸 斗瓶取り
原料米山田錦
精米歩合32%
日本酒度+6
酸度1.1
甘辛度
(参考)
-0.24
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-1.22
(-淡麗~+濃醇)
アルコール17~18%
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大典白菊
大吟醸 槽搾り 限定酒
種類大吟醸 槽搾り
原料米山田錦
精米歩合32%
アルコール16%
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大典白菊
純米大吟醸 雄町
種類純米大吟醸
原料米雄町
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大典白菊
SUNRISE
種類純米吟醸 直汲み 無濾過 生原酒
原料米朝日
精米歩合60%
使用酵母協会7号、協会1401号
日本酒度+4
酸度1.7
甘辛度
(参考)
-0.75
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.01
(-淡麗~+濃醇)
アルコール16.5%
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大典白菊
純米吟醸 岡山雄町 五五
種類純米吟醸 無濾過 生原酒
原料米雄町(岡山県産)
精米歩合55%
日本酒度+3
酸度1.8
甘辛度
(参考)
-0.78
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.23
(-淡麗~+濃醇)
アルコール16~17%
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大典白菊
純米吟醸 岡山山田錦 五五
種類純米吟醸 無濾過 生原酒
原料米山田錦(岡山県産)
精米歩合55%
日本酒度+5
酸度1.7
甘辛度
(参考)
-0.85
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.05
(-淡麗~+濃醇)
アルコール16~17%
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大典白菊
純米 おりがらみ 白菊米
種類純米酒 おりがらみ
原料米岡山県産米
精米歩合65%
日本酒度+4
酸度1.7
アミノ酸度1.2
甘辛度
(参考)
-0.75
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.01
(-淡麗~+濃醇)
アルコール17~17.9%
杜氏三宅 祐治(備中杜氏)
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大典白菊
純米酒 造酒錦
読みみきにしき
種類純米酒
原料米造酒錦
精米歩合55%
日本酒度+5.5
酸度1.5
甘辛度
(参考)
-0.66
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.45
(-淡麗~+濃醇)
アルコール16~17%
紹介世界唯一の酒米
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大典白菊
生酛純米 雄町 七十
種類生酛 純米酒
原料米雄町(岡山県産)
精米歩合70%
アルコール17~18%
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大典白菊
特別本醸造 白い瀬
種類特別本醸造
精米歩合55%
日本酒度+5
酸度1.3
甘辛度
(参考)
-0.38
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.8
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15~16%
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