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白鴻のお酒
白鴻
大吟醸 沙羅双樹
種類大吟醸
原料米山田錦
精米歩合40%
日本酒度+5
アミノ酸度1.2
杜氏下垣内博文
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白鴻
純米大吟醸 沙羅双樹
種類純米大吟醸
原料米山田錦
精米歩合40%
日本酒度+6
アミノ酸度1.3
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白鴻
純米吟醸 嵐翠
種類純米吟醸
原料米山田錦
精米歩合50%
日本酒度+6~7
酸度1.3
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白鴻
純米吟醸 しぼりたて 無濾過生原酒 千本錦
種類純米吟醸生原酒
原料米千本錦(広島県産)
精米歩合55%
日本酒度+4
酸度1.7
甘辛度
(参考)
-0.75
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.01
(-淡麗~+濃醇)
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白鴻
特別純米酒
種類特別純米酒
原料米八反(広島県産)
精米歩合60%
日本酒度+4~5
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白鴻
純米軟水仕込
原料米八反(広島県産)、山田錦(兵庫県産)
精米歩合60%
日本酒度+4.5
酸度1.4
甘辛度
(参考)
-0.45
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.59
(-淡麗~+濃醇)
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白鴻
特別本醸造
種類特別本醸造
原料米八反(広島県産)
精米歩合60%
日本酒度+5
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