瑞冠のお酒 |
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瑞冠 純米大吟醸 伴農繁盛 | 種類 | 純米大吟醸 |
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原料米 | 亀の尾 |
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精米歩合 | 50% |
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使用酵母 | せとうち21号 |
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日本酒度 | +4~5 |
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酸度 | 1.7 |
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アルコール | 15~16% |
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瑞冠 純米吟醸 花 雄町米 いい風 | 種類 | 純米吟醸 |
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原料米 | 雄町(広島県産) |
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精米歩合 | 55% |
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日本酒度 | +9 |
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酸度 | 1.4 |
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アミノ酸度 | 1.0 |
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甘辛度 (参考) | -0.87 (-辛口~+甘口) |
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濃淡度 (参考) | -0.79 (-淡麗~+濃醇) |
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アルコール | 15.3% |
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瑞冠 純米吟醸 山廃 亀の尾 | 種類 | 山廃純米吟醸 |
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原料米 | 亀の尾 |
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精米歩合 | 60% |
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日本酒度 | +7.5 |
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酸度 | 1.6 |
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甘辛度 (参考) | -0.96 (-辛口~+甘口) |
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濃淡度 (参考) | -0.35 (-淡麗~+濃醇) |
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瑞冠 純米吟醸 こわっぱ | 種類 | 純米吟醸 |
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原料米 | 亀の尾 |
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精米歩合 | 55% |
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日本酒度 | +6 |
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酸度 | 1.4 |
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甘辛度 (参考) | -0.59 (-辛口~+甘口) |
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濃淡度 (参考) | -0.66 (-淡麗~+濃醇) |
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瑞冠 特別本醸造 | 種類 | 特別本醸造 |
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原料米 | 新千本60%、八反錦40% |
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精米歩合 | 麹米60%、掛米65% |
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使用酵母 | せとうち21号 |
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日本酒度 | +1~3 |
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酸度 | 1.4~1.7 |
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アルコール | 15~16% |
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