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辯天のお酒
辯天
特撰大吟醸 中取り原酒 酒中楽康
読みしゅちゅうらっこう
種類大吟醸原酒
原料米山田錦(兵庫県産)
精米歩合35%
使用酵母山形酵母
日本酒度+5
酸度1.3
アミノ酸度1.0
甘辛度
(参考)
-0.38
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.8
(-淡麗~+濃醇)
アルコール18~19%
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辯天
大吟醸 酒中楽康
読みしゅちゅうらっこう
種類大吟醸
原料米山田錦(兵庫県産)
精米歩合35%
使用酵母山形酵母
日本酒度+5
酸度1.1
アミノ酸度1.1
甘辛度
(参考)
-0.15
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-1.18
(-淡麗~+濃醇)
アルコール16.5%
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辯天
純米大吟醸 酒中楽康
読みしゅちゅうらっこう
種類純米大吟醸
原料米出羽燦々(山形県産)
精米歩合40%
使用酵母山形酵母
日本酒度+3.0
酸度1.3~1.4
アミノ酸度1.4
アルコール15~16%
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辯天
純米吟醸 酒中楽康
読みしゅちゅうらっこう
種類純米吟醸
原料米出羽燦々(山形県産)
精米歩合50%
使用酵母山形酵母
日本酒度+5
酸度1.3
アミノ酸度1.5
甘辛度
(参考)
-0.38
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.8
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15~16%
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辯天
冷やおろし 純米吟醸 酒中楽康
読みしゅちゅうらっこう
種類純米吟醸
原料米出羽燦々(山形県産)
精米歩合50%
日本酒度+3
酸度1.3
甘辛度
(参考)
-0.2
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.71
(-淡麗~+濃醇)
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辯天
香りの純米酒 はなの舞
種類純米酒
原料米はなの舞
精米歩合55%
日本酒度±0
酸度1.3~1.4
アルコール15~16%
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辯天
辛口純米酒 加良志酒
読みからしさけ
種類純米酒
原料米ササニシキ
精米歩合55%
日本酒度+7~8
酸度1.3
アルコール15~16%
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辯天
しぼりたて原酒 にごり酒
種類本醸造にごり酒
原料米はなの舞(山形県産)
精米歩合50%
日本酒度+3
アルコール18~19%
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辯天
特別本醸造
種類特別本醸造
原料米はなの舞
精米歩合60%
日本酒度+2
酸度1.3
甘辛度
(参考)
-0.1
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.67
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15~16%
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