大信州のお酒 |
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大信州 鑑評会出品 大吟醸 | 種類 | 大吟醸 |
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原料米 | 山田錦 |
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精米歩合 | 35% |
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日本酒度 | +4 |
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酸度 | 1.4 |
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甘辛度 (参考) | -0.4 (-辛口~+甘口) |
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濃淡度 (参考) | -0.57 (-淡麗~+濃醇) |
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アルコール | 16% |
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大信州 純米大吟醸 スパークリング | 種類 | 純米大吟醸 発泡 にごり酒 |
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原料米 | ひとごごち(長野県産) |
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精米歩合 | 49% |
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日本酒度 | +1 |
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酸度 | 1.5 |
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甘辛度 (参考) | -0.24 (-辛口~+甘口) |
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濃淡度 (参考) | -0.25 (-淡麗~+濃醇) |
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アルコール | 16% |
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大信州 ふなば詰め | |
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大信州 大辛口 大吟醸 | |
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大信州 別囲い 純米吟醸 番外品 生 | 種類 | 純米吟醸 |
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原料米 | ひとごごち(長野県産) |
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精米歩合 | 59% |
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アルコール | 16% |
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大信州 別囲い 大吟醸 | 種類 | 大吟醸 |
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原料米 | 山田錦 |
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精米歩合 | 50% |
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アルコール | 15% |
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大信州 特吟 | 種類 | 吟醸 |
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原料米 | ひとごこち |
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精米歩合 | 60% |
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日本酒度 | +3 |
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酸度 | 1.5 |
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甘辛度 (参考) | -0.43 (-辛口~+甘口) |
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濃淡度 (参考) | -0.34 (-淡麗~+濃醇) |
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アルコール | 15% |
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大信州 厳選純米酒 山田錦 | 種類 | 純米酒 |
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原料米 | 山田錦(兵庫県産) |
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精米歩合 | 60% |
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日本酒度 | +1 |
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酸度 | 1.6 |
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甘辛度 (参考) | -0.36 (-辛口~+甘口) |
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濃淡度 (参考) | -0.06 (-淡麗~+濃醇) |
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アルコール | 15.8% |
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大信州 吟醸 無濾過 原酒 | 種類 | 吟醸無濾過原酒 |
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原料米 | 美山錦 |
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日本酒度 | +4 |
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酸度 | 1.5 |
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甘辛度 (参考) | -0.52 (-辛口~+甘口) |
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濃淡度 (参考) | -0.38 (-淡麗~+濃醇) |
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アルコール | 17% |
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大信州 吟醸生貯蔵酒 | |
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大信州 特別純米 | 種類 | 特別純米 |
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原料米 | 美山錦 |
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日本酒度 | +3 |
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酸度 | 1.5 |
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甘辛度 (参考) | -0.43 (-辛口~+甘口) |
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濃淡度 (参考) | -0.34 (-淡麗~+濃醇) |
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アルコール | 14% |
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大信州 生しぼり | 原料米 | 美山錦 |
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日本酒度 | +2 |
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酸度 | 1.5 |
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甘辛度 (参考) | -0.34 (-辛口~+甘口) |
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濃淡度 (参考) | -0.29 (-淡麗~+濃醇) |
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アルコール | 17% |
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大信州 特撰 美山錦 | 原料米 | 美山錦 |
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日本酒度 | +4 |
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酸度 | 1.4 |
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甘辛度 (参考) | -0.4 (-辛口~+甘口) |
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濃淡度 (参考) | -0.57 (-淡麗~+濃醇) |
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アルコール | 15% |
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大信州 極寒辛口 | 種類 | 特別本醸造 |
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原料米 | 美山錦 |
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精米歩合 | 60% |
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日本酒度 | +6 |
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酸度 | 1.4 |
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甘辛度 (参考) | -0.59 (-辛口~+甘口) |
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濃淡度 (参考) | -0.66 (-淡麗~+濃醇) |
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アルコール | 14% |
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大信州 吟醸甘酒 | |
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大信州 フローラル | 原料米 | 美山錦 |
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日本酒度 | +2 |
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酸度 | 1.3 |
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甘辛度 (参考) | -0.1 (-辛口~+甘口) |
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濃淡度 (参考) | -0.67 (-淡麗~+濃醇) |
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アルコール | 13% |
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