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成志のお酒
成志
純米吟醸
種類純米吟醸 無濾過 生
原料米麹米:京の華、掛米:コシヒカリ
精米歩合60%
使用酵母協会9号系
日本酒度+2
酸度1.6
甘辛度
(参考)
-0.45
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.1
(-淡麗~+濃醇)
アルコール16.0%
杜氏晴山 成志
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