| 不動のお酒 |
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不動
吊るし搾り 無濾過 酒こまち 大吟醸 生原酒 | | 種類 | 大吟醸 生原酒 |
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| 原料米 | 酒こまち（秋田県産） |
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| 精米歩合 | 40% |
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| 使用酵母 | 自社酵母と協会701号の混醸 |
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| 日本酒度 | +4～+6 |
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| 酸度 | 1.3～1.4 |
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| アミノ酸度 | 1.1～1.2 |
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| アルコール | 17～18% |
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不動
吊るし搾り 無濾過 純米大吟醸 生原酒 | | 種類 | 純米大吟醸 生原酒 |
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| 原料米 | 美山錦 |
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| 精米歩合 | 50% |
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| 使用酵母 | 自社酵母と協会701号の混醸 |
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| 日本酒度 | ±0～+1 |
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| 酸度 | 1.7 |
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| アミノ酸度 | 1.5 |
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| アルコール | 17～18% |
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不動
吊るし搾り 無濾過 純米吟醸 生原酒 | | 種類 | 純米吟醸 生原酒 |
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| 原料米 | 美山錦 |
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| 精米歩合 | 55% |
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| 使用酵母 | 自社酵母と協会701号の混醸 |
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| 日本酒度 | ±0～+1 |
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| 酸度 | 1.7 |
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| アミノ酸度 | 1.5 |
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