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風が吹くのお酒
風が吹く
山廃仕込 純米吟醸 生酒 しずく採り
種類純米吟醸
原料米五百万石(福島県会津産)
精米歩合50%
使用酵母M310
日本酒度+1
酸度1.6
甘辛度
(参考)
-0.36
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.06
(-淡麗~+濃醇)
アルコール16~17%
杜氏高橋 恒雄(南部杜氏)
紹介金ラベル
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風が吹く
山廃 純米吟醸 生酒
種類純米吟醸
原料米五百万石(福島県会津産)
精米歩合50%
使用酵母M310
日本酒度+4
酸度1.6
甘辛度
(参考)
-0.64
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.19
(-淡麗~+濃醇)
アルコール16.5%
杜氏高橋 恒雄(南部杜氏)
紹介緑ラベル
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風が吹く
純米吟醸 生酒 しずく採り
種類純米吟醸
原料米五百万石(福島県会津産)
精米歩合50%
日本酒度+1
酸度1.6
甘辛度
(参考)
-0.36
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.06
(-淡麗~+濃醇)
アルコール16.4%
杜氏高橋 恒雄(南部杜氏)
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風が吹く
純米吟醸 生酒 うすにごり 中取り
種類純米吟醸
原料米五百万石(福島県会津産)
精米歩合50%
日本酒度+1
酸度1.5
甘辛度
(参考)
-0.24
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.25
(-淡麗~+濃醇)
アルコール16.3%
杜氏高橋 恒雄(南部杜氏)
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風が吹く
純米吟醸 生酒
種類純米吟醸
原料米五百万石(福島県会津産)
精米歩合50%
使用酵母M310
日本酒度+1
酸度1.5
甘辛度
(参考)
-0.24
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.25
(-淡麗~+濃醇)
アルコール16.4%
杜氏高橋 恒雄(南部杜氏)
紹介赤ラベル
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風が吹く
山廃仕込 純米 生酒 しずく採り
種類純米酒
原料米五百万石(福島県会津産)
精米歩合55%
使用酵母協会9号
日本酒度+4
酸度1.9
甘辛度
(参考)
-0.98
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.37
(-淡麗~+濃醇)
アルコール16~17%
紹介青ラベル
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風が吹く
山廃 純米 生酒
種類純米酒
原料米五百万石(福島県会津産)
精米歩合55%
使用酵母うつくしま煌酵母
日本酒度+3
酸度1.8
甘辛度
(参考)
-0.78
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.23
(-淡麗~+濃醇)
アルコール16.3%
杜氏高橋 恒雄(南部杜氏)
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