夢倉敷のお酒 |
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夢倉敷 大吟醸 レトロ | 種類 | 大吟醸 |
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原料米 | 山田錦 |
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精米歩合 | 45% |
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使用酵母 | 協会9号 |
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日本酒度 | +5 |
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アルコール | 17~18% |
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杜氏 | 安本 強 |
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夢倉敷 しぼりたて 原酒 あらばしり | 種類 | 原酒 |
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精米歩合 | 65% |
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アルコール | 18.0~19.0% |
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夢倉敷 純米吟醸酒 | 種類 | 純米吟醸 |
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原料米 | 備中朝日 |
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精米歩合 | 50% |
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使用酵母 | 協会9号 |
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日本酒度 | +5 |
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アルコール | 17~18% |
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杜氏 | 安本 強 |
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夢倉敷 本醸造 | 種類 | 本醸造 |
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原料米 | アケボノ |
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精米歩合 | 65% |
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使用酵母 | 協会9号 |
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日本酒度 | +2 |
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酸度 | 1.6 |
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甘辛度 (参考) | -0.45 (-辛口~+甘口) |
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濃淡度 (参考) | -0.1 (-淡麗~+濃醇) |
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アルコール | 15.0~16.0% |
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