智恵美人のお酒 |
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智恵美人 純米大吟醸 | 種類 | 純米大吟醸 |
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精米歩合 | 35% |
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日本酒度 | +3 |
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酸度 | 1.6 |
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アミノ酸度 | 1.4 |
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甘辛度 (参考) | -0.54 (-辛口~+甘口) |
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濃淡度 (参考) | -0.15 (-淡麗~+濃醇) |
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アルコール | 16% |
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杜氏 | 小野東一 |
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智恵美人 大吟醸 秋田酵母 | 種類 | 大吟醸 |
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原料米 | 山田錦(大分県産) |
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精米歩合 | 35% |
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使用酵母 | 秋田酵母 |
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日本酒度 | -3 |
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酸度 | 1.7 |
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アミノ酸度 | 1.5 |
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甘辛度 (参考) | -0.1 (-辛口~+甘口) |
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濃淡度 (参考) | +0.31 (-淡麗~+濃醇) |
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アルコール | 17~18% |
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智恵美人 純米吟醸 | 種類 | 純米吟醸 |
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原料米 | 山田錦(大分県産) |
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精米歩合 | 60% |
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日本酒度 | +2 |
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酸度 | 1.8 |
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アミノ酸度 | 1.1 |
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甘辛度 (参考) | -0.68 (-辛口~+甘口) |
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濃淡度 (参考) | +0.27 (-淡麗~+濃醇) |
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アルコール | 16% |
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杜氏 | 小野東一 |
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智恵美人 上撰 | |
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智恵美人 純米酒 | 種類 | 純米酒 |
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原料米 | 佐賀の華(大分県産) |
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精米歩合 | 70% |
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使用酵母 | KA-4 |
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日本酒度 | +2 |
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アルコール | 15% |
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智恵美人 原酒 | |
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