| 米鶴のお酒 |
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米鶴
巨匠 | | 読み | きょしょう |
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| 種類 | 大吟醸 無濾過 生原酒 |
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| 原料米 | 山田錦 |
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| 精米歩合 | 35% |
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| 日本酒度 | +1.5 |
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| 酸度 | 1.4 |
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甘辛度
（参考） | -0.17
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.46
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 17.3% |
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米鶴
純米大吟醸 山形酒104号 | | 種類 | 純米大吟醸 |
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| 原料米 | 山形酒104号 |
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| 精米歩合 | 50% |
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| 日本酒度 | -2.4 |
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| 酸度 | 1.5 |
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甘辛度
（参考） | +0.07
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.09
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 17% |
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米鶴
純米大吟醸 亀の尾 | |
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米鶴
純米大吟醸 鶴翔 | | 読み | かくほう |
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| 種類 | 純米大吟醸 |
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| 原料米 | 山田錦 |
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| 精米歩合 | 50% |
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| 使用酵母 | 山形酵母 |
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| 日本酒度 | +3 |
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| 酸度 | 1.3 |
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甘辛度
（参考） | -0.2
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.71
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 16% |
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米鶴
盗み吟醸 | | 種類 | 大吟醸 |
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| 原料米 | 麹米：出羽燦々、掛米：美山錦 |
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| 精米歩合 | 50% |
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| 日本酒度 | +2.0～+4.0 |
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| アルコール | 15% |
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米鶴
特別純米酒 ひやおろし | | 種類 | 特別純米酒 ひやおろし |
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| 原料米 | 出羽の里（山形県産） |
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| 精米歩合 | 60% |
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| アルコール | 17% |
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| 杜氏 | 須貝 智 |
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米鶴
マルマス 緑 | |
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米鶴
マルマス 青 | | 種類 | 純米吟醸 |
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| 原料米 | 出羽燦々 |
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| 精米歩合 | 55% |
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| アルコール | 16% |
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米鶴
マルマス 赤 | |
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米鶴
純米吟醸 まほろば | | 種類 | 純米吟醸 |
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| 原料米 | 出羽燦々 |
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| 精米歩合 | 50% |
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| 使用酵母 | 山形KA |
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| 日本酒度 | +3 |
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| 酸度 | 1.3 |
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甘辛度
（参考） | -0.2
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.71
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 15% |
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米鶴
米の力 純米 亀酔 | | 種類 | 純米酒 |
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| 原料米 | 亀粋 |
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| 精米歩合 | 60% |
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| 使用酵母 | 協会1001号 |
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| 日本酒度 | +4 |
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| 酸度 | 1.2 |
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甘辛度
（参考） | -0.17
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.95
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 15% |
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米鶴
米の力 純米 亀の尾 | | 種類 | 純米酒 |
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| 原料米 | 亀の尾 |
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| 精米歩合 | 60% |
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| 使用酵母 | 協会1001号 |
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| 日本酒度 | +3 |
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| 酸度 | 1.1 |
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甘辛度
（参考） | +0.04
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -1.09
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 15% |
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米鶴
超辛純米 | | 種類 | 純米酒 |
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| 原料米 | 出羽きらり（山形県産） |
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| 精米歩合 | 65% |
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| 使用酵母 | 協会901号 |
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| 日本酒度 | +7～+10 |
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| 酸度 | 1.2～1.6 |
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| アルコール | 15% |
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米鶴
吟醸 生彩 | | 読み | せいさい |
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| 種類 | 吟醸 |
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| 原料米 | 出羽きらり、出羽の里、他 |
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| 精米歩合 | 60% |
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| 使用酵母 | 協会901、1801 |
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| 日本酒度 | +3～+5 |
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| 酸度 | 0.9～1.1 |
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| アルコール | 14% |
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