| 儀兵衛のお酒 |
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儀兵衛
純米吟醸 雄町 中取り | | 種類 | 純米吟醸 中取り |
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| 原料米 | 雄町（岡山県産） |
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| 精米歩合 | 50% |
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| 使用酵母 | 協会1601 |
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| 日本酒度 | +3 |
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| 酸度 | 1.6 |
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甘辛度
（参考） | -0.54
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.15
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 16% |
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| 杜氏 | 櫻井 光治 |
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儀兵衛
純米吟醸 山田錦 中取り | | 種類 | 純米吟醸 中取り |
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| 原料米 | 山田錦 |
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| 精米歩合 | 50% |
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| 使用酵母 | 協会1801 |
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| 日本酒度 | -3 |
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| 酸度 | 1.5 |
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甘辛度
（参考） | +0.13
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.06
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 16% |
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| 杜氏 | 櫻井 光治 |
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儀兵衛
純米吟醸 雄町 | | 種類 | 純米吟醸 |
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| 原料米 | 雄町 |
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| 精米歩合 | 50% |
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| 使用酵母 | 協会9号系 |
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| 日本酒度 | +3 |
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| 酸度 | 1.5 |
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甘辛度
（参考） | -0.43
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.34
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 16% |
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| 杜氏 | 櫻井 光治 |
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