| 大七のお酒 |
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大七
妙花闌曲 | | 読み | みょうからんぎょく |
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| 種類 | 純米大吟醸雫取り原酒 |
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| 原料米 | 山田錦 |
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| 精米歩合 | 35% |
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大七
生酛 大吟醸 極上生一本 | | 種類 | 純米大吟醸原酒 |
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| 原料米 | 山田錦 |
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| 日本酒度 | ±0 |
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| 酸度 | 1.2 |
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甘辛度
（参考） | +0.2
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.76
（-淡麗～+濃醇） |
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大七
吟醸古酒 大吟醸 | |
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大七
吟醸古酒 純米大吟醸 | |
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大七
吟醸古酒 純米 | |
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大七
生酛 純米大吟醸 東方黎明 | | 読み | とうほうれいめい |
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| 種類 | 純米大吟醸 |
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| 原料米 | 山田錦 |
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| 使用酵母 | 大七酵母 |
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| 日本酒度 | +2 |
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| 酸度 | 1.3 |
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| アミノ酸度 | 1.2 |
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甘辛度
（参考） | -0.1
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.67
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 15～16% |
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大七
生酛 純米大吟醸 箕輪門 | | 読み | みのわもん |
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| 種類 | 純米大吟醸 |
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| 原料米 | 山田錦 |
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| 日本酒度 | +3 |
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| 酸度 | 1.2 |
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甘辛度
（参考） | -0.08
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.9
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 15～16% |
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大七
古酒 自然酒生酛 | |
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大七
生酛造り 純米吟醸 皆伝 | | 種類 | 純米吟醸 |
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| 原料米 | 五百万石 |
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| 精米歩合 | 50% |
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| 使用酵母 | 大七酵母 |
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| 日本酒度 | +1 |
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| 酸度 | 1.4 |
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| アミノ酸度 | 1.2 |
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甘辛度
（参考） | -0.13
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.43
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 15.2% |
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大七
特別本醸造 極上生酛 限定醸造 | | 種類 | 特別本醸造 |
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| 原料米 | 五百万石 |
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| 精米歩合 | 60% |
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| 日本酒度 | +4 |
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| 酸度 | 1.4 |
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甘辛度
（参考） | -0.4
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.57
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 15% |
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大七
不倒翁 | | 読み | ふとうおう |
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| 種類 | 生酛 純米 古酒 |
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| 紹介 | 「不倒翁」は、起上がり小法師の別称。 |
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大七
雪しぼり 本醸造 生原酒 | |
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大七
本醸造 にごり酒 | |
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大七
純米 生酛 ひやおろし | | 種類 | 純米酒 |
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| 原料米 | 五百万石 |
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| 精米歩合 | 63% |
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| 日本酒度 | +2 |
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| 酸度 | 1.6 |
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甘辛度
（参考） | -0.45
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.1
（-淡麗～+濃醇） |
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大七
自然酒 生酛 | | 原料米 | 華吹雪（有機栽培） |
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| 使用酵母 | 協会７号 |
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| 日本酒度 | +2 |
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| 酸度 | 1.6 |
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| アミノ酸度 | 1.4 |
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甘辛度
（参考） | -0.45
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.1
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 14～15% |
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大七
純米生酛 爽快冷酒 | | 種類 | 純米酒 生酛 |
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| 原料米 | 五百万石 |
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| 精米歩合 | 69% |
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| 日本酒度 | +3 |
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| アルコール | 14% |
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大七
純米 生酛 | | 読み | きもと |
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| 種類 | 純米酒 |
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| 原料米 | 五百万石 |
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| 精米歩合 | 65% |
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| 使用酵母 | 協会7号 |
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| 日本酒度 | +2 |
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| 酸度 | 1.6 |
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| アミノ酸度 | 1.4 |
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甘辛度
（参考） | -0.45
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.1
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 15% |
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大七
本醸造 生酛 ひやおろし | | 種類 | 本醸造 |
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| 原料米 | 五百万石（福島県産） |
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| 使用酵母 | 大七酵母 |
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| 日本酒度 | +3 |
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| 酸度 | 1.2 |
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| アミノ酸度 | 1.0 |
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甘辛度
（参考） | -0.08
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.9
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 15～16% |
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大七
本醸造 からくち 生酛 | | 種類 | 本醸造 |
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| 原料米 | 五百万石 |
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| 精米歩合 | 65% |
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| 使用酵母 | 協会７号 |
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| 日本酒度 | +7 |
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| 酸度 | 1.4 |
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| アミノ酸度 | 1.3 |
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甘辛度
（参考） | -0.68
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.7
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 15～16% |
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