王紋のお酒 |
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王紋 大吟醸 斗壜取 | 種類 | 大吟醸 |
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原料米 | 山田錦 |
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精米歩合 | 40% |
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日本酒度 | +6 |
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酸度 | 1.3 |
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アミノ酸度 | 1.0 |
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甘辛度 (参考) | -0.47 (-辛口~+甘口) |
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濃淡度 (参考) | -0.85 (-淡麗~+濃醇) |
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杜氏 | 田中 毅(越後杜氏) |
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王紋 金賞受賞酒 | 種類 | 大吟醸 原酒 |
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原料米 | 山田錦 |
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精米歩合 | 40% |
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日本酒度 | +1 |
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酸度 | 1.3 |
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甘辛度 (参考) | -0.01 (-辛口~+甘口) |
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濃淡度 (参考) | -0.62 (-淡麗~+濃醇) |
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アルコール | 17~18% |
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王紋 大吟醸 吟の慶 | 読み | ぎんのよろこび |
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種類 | 大吟醸 |
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原料米 | 山田錦 |
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精米歩合 | 40% |
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日本酒度 | +4 |
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酸度 | 1.2 |
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甘辛度 (参考) | -0.17 (-辛口~+甘口) |
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濃淡度 (参考) | -0.95 (-淡麗~+濃醇) |
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アルコール | 16.2% |
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王紋 大吟醸 吟の極 | 種類 | 大吟醸 |
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原料米 | 山田錦 |
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日本酒度 | +5 |
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アルコール | 16.2% |
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王紋 純米大吟醸 夢 | 種類 | 純米大吟醸 |
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原料米 | 山田錦 |
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精米歩合 | 40% |
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使用酵母 | 協会9号 |
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日本酒度 | +3.0 |
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酸度 | 1.2 |
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アミノ酸度 | 1.2 |
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甘辛度 (参考) | -0.08 (-辛口~+甘口) |
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濃淡度 (参考) | -0.9 (-淡麗~+濃醇) |
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アルコール | 16.3% |
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杜氏 | 田中 毅(越後杜氏) |
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王紋 秘蔵古酒 吟醸原酒 | 種類 | 古酒 吟醸原酒 |
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精米歩合 | 麹米:50%、掛米:60% |
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日本酒度 | +9 |
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酸度 | 1.9 |
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甘辛度 (参考) | -1.45 (-辛口~+甘口) |
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濃淡度 (参考) | +0.15 (-淡麗~+濃醇) |
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アルコール | 20~21% |
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王紋 大吟醸 | 種類 | 大吟醸 |
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原料米 | 山田錦 |
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精米歩合 | 40% |
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日本酒度 | +6 |
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酸度 | 1.3 |
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アミノ酸度 | 1.0 |
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甘辛度 (参考) | -0.47 (-辛口~+甘口) |
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濃淡度 (参考) | -0.85 (-淡麗~+濃醇) |
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アルコール | 16% |
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王紋 年輪 | 種類 | 吟醸古酒 五年貯蔵 |
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原料米 | 五百万石 |
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精米歩合 | 58% |
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日本酒度 | +4 |
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酸度 | 1.3 |
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甘辛度 (参考) | -0.29 (-辛口~+甘口) |
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濃淡度 (参考) | -0.76 (-淡麗~+濃醇) |
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アルコール | 15.3% |
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王紋 純米吟醸 夢 | 種類 | 純米吟醸 |
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原料米 | 五百万石 |
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精米歩合 | 50% |
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使用酵母 | 協会10号 |
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日本酒度 | +4 |
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酸度 | 1.0 |
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アミノ酸度 | 1.0 |
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甘辛度 (参考) | +0.06 (-辛口~+甘口) |
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濃淡度 (参考) | -1.32 (-淡麗~+濃醇) |
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アルコール | 15% |
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王紋 にごり酒 | |
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王紋 杜氏の華 | 読み | とじのはな |
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種類 | 純米酒 |
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原料米 | 麹米:五百万石、掛米:新潟県産米 |
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精米歩合 | 麹米:60%、掛米:65% |
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日本酒度 | +4.0 |
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酸度 | 1.5 |
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甘辛度 (参考) | -0.52 (-辛口~+甘口) |
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濃淡度 (参考) | -0.38 (-淡麗~+濃醇) |
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アルコール | 15.5% |
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王紋 純米酒 夢 | |
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王紋 辛口 | 種類 | 普通酒 |
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原料米 | 五百万石 |
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精米歩合 | 60% |
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使用酵母 | 協会9号 |
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日本酒度 | +8 |
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酸度 | 1.2 |
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アミノ酸度 | 1.0 |
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甘辛度 (参考) | -0.54 (-辛口~+甘口) |
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濃淡度 (参考) | -1.13 (-淡麗~+濃醇) |
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アルコール | 15.5% |
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王紋 普通酒 | |
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王紋 かれん | 種類 | 純米酒 |
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原料米 | 五百万石 |
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精米歩合 | 60% |
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日本酒度 | -23 |
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酸度 | 3.0 |
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アミノ酸度 | 1.0 |
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甘辛度 (参考) | +0.28 (-辛口~+甘口) |
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濃淡度 (参考) | +3.68 (-淡麗~+濃醇) |
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アルコール | 10% |
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