| 雪の茅舎のお酒 |
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雪の茅舎
純米大吟醸 原酒 | | 種類 | 純米大吟醸 原酒 |
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| 原料米 | 山田錦 |
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| 精米歩合 | 35% |
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| 使用酵母 | 自社酵母 |
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| 日本酒度 | +1 |
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| 酸度 | 1.5 |
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| アミノ酸度 | 0.9 |
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甘辛度
（参考） | -0.24
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.25
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 16～17% |
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雪の茅舎
大吟醸 原酒 | | 種類 | 大吟醸 原酒 |
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| 原料米 | 山田錦 |
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| 精米歩合 | 35% |
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| 使用酵母 | 自社酵母 |
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| 日本酒度 | +5 |
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| 酸度 | 1.4 |
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| アミノ酸度 | 0.8 |
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甘辛度
（参考） | -0.5
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.61
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 17～18% |
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雪の茅舎
純米大吟醸 | | 種類 | 純米大吟醸 |
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| 原料米 | 山田錦・吟の精 |
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| 精米歩合 | 40% |
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| 日本酒度 | +2.0 |
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| 酸度 | 1.7 |
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甘辛度
（参考） | -0.57
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | +0.09
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 16.5度 |
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雪の茅舎
純米大吟醸 斗瓶中取り | | 種類 | 純米大吟醸 |
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| 原料米 | 山田錦 |
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| 精米歩合 | 40% |
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| 使用酵母 | 自社酵母 |
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| 日本酒度 | +1 |
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| 酸度 | 1.6 |
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| アミノ酸度 | 1.1 |
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甘辛度
（参考） | -0.36
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.06
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 16～17% |
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雪の茅舎
大吟醸 | | 種類 | 大吟醸 |
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| 原料米 | 山田錦、吟の精 |
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| 精米歩合 | 40% |
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| 使用酵母 | 自社酵母 |
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| 日本酒度 | +3 |
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| 酸度 | 1.5 |
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| アミノ酸度 | 1.1 |
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甘辛度
（参考） | -0.43
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.34
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 16.7% |
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雪の茅舎
純米吟醸 愛山 | | 種類 | 純米吟醸 無濾過 生原酒 |
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| 原料米 | 愛山 |
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| 精米歩合 | 50% |
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| 使用酵母 | 自社酵母 |
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| 日本酒度 | ±0 |
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| 酸度 | 1.6 |
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甘辛度
（参考） | -0.27
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.01
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 16～17% |
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雪の茅舎
美酒の設計 | | 種類 | 純米吟醸 生原酒 |
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| 原料米 | 山田錦 |
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| 精米歩合 | 55% |
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| アルコール | 16% |
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雪の茅舎
無逸 | | 読み | むいつ |
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| 種類 | 純米吟醸 |
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| 精米歩合 | 55% |
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| 日本酒度 | +1.8 |
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| アルコール | 16% |
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| 紹介 | 秋田南酒販青年会による企画酒。発売元：原酒店・石井酒店・石塚酒店・ふじストアー・渡忠商店 |
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雪の茅舎
山廃 吟醸純米 | | 種類 | 山廃 純米吟醸 |
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| 原料米 | 山田錦、吟の精 |
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| 精米歩合 | 50% |
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| 使用酵母 | 自社酵母 |
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| 日本酒度 | +3.0 |
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| アミノ酸度 | 1.7 |
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| アルコール | 16～17% |
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雪の茅舎
限定蔵出 純米吟醸 | | 種類 | 純米吟醸 |
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| 原料米 | 山田錦、あきたこまち |
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| 精米歩合 | 50% |
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| 使用酵母 | 自社酵母 |
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| 日本酒度 | +2.0 |
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| 酸度 | 1.6 |
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| アミノ酸度 | 1.6 |
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甘辛度
（参考） | -0.45
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.1
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 16～17% |
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