鯉川のお酒 |
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鯉川 KOIKAWA 純米大吟醸 亀の尾 | 種類 | 純米大吟醸 |
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原料米 | 亀の尾(山形県産) |
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精米歩合 | 45% |
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日本酒度 | +5 |
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酸度 | 1.7 |
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アミノ酸度 | 1.2 |
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甘辛度 (参考) | -0.85 (-辛口~+甘口) |
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濃淡度 (参考) | -0.05 (-淡麗~+濃醇) |
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アルコール | 16.6% |
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鯉川 山居倉庫 | 読み | さんきょそうこ |
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種類 | 純米大吟醸 |
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原料米 | 亀の尾 |
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精米歩合 | 45% |
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紹介 | 酒販店の企画したPB商品。 |
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鯉川 阿部亀治 | 種類 | 純米大吟醸 |
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原料米 | 亀の尾 |
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精米歩合 | 40% |
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使用酵母 | 山形酵母 |
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日本酒度 | +3 |
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酸度 | 1.7 |
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甘辛度 (参考) | -0.66 (-辛口~+甘口) |
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濃淡度 (参考) | +0.04 (-淡麗~+濃醇) |
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アルコール | 17~18% |
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鯉川 大吟醸 全国新酒鑑評会 入賞酒 | 種類 | 大吟醸 |
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原料米 | 山田錦 |
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精米歩合 | 35% |
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使用酵母 | 山形酵母 |
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日本酒度 | +1 |
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酸度 | 1.4 |
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甘辛度 (参考) | -0.13 (-辛口~+甘口) |
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濃淡度 (参考) | -0.43 (-淡麗~+濃醇) |
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アルコール | 16.6% |
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鯉川 純米大吟醸 亀の尾 | |
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鯉川 純米吟醸 DEWA33 | 種類 | 純米吟醸 |
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原料米 | 出羽燦々 |
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精米歩合 | 50% |
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使用酵母 | 山形酵母 |
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日本酒度 | +3 |
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酸度 | 1.7 |
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甘辛度 (参考) | -0.66 (-辛口~+甘口) |
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濃淡度 (参考) | +0.04 (-淡麗~+濃醇) |
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アルコール | 15~16% |
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鯉川 純米酒 | 種類 | 純米酒 |
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原料米 | 雪化粧(山形県産) |
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精米歩合 | 60% |
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使用酵母 | 山形KA酵母 |
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日本酒度 | +5.5 |
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酸度 | 1.6 |
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アミノ酸度 | 1.0 |
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甘辛度 (参考) | -0.78 (-辛口~+甘口) |
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濃淡度 (参考) | -0.26 (-淡麗~+濃醇) |
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アルコール | 15.3% |
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鯉川 琥珀酒 | |
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鯉川 KOIKAWA 精選 カップ | |
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