栄光冨士のお酒 |
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栄光冨士 大吟醸 5年古酒 秘蔵酒 | 種類 | 大吟醸 5年古酒 |
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原料米 | 山田錦(兵庫県産) |
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精米歩合 | 35% |
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使用酵母 | 山形酵母 |
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日本酒度 | -4.5 |
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酸度 | 1.1 |
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アミノ酸度 | 0.9 |
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甘辛度 (参考) | +0.73 (-辛口~+甘口) |
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濃淡度 (参考) | -0.75 (-淡麗~+濃醇) |
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アルコール | 16.8% |
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栄光冨士 純米大吟醸 紅葉に鹿ラベル | 種類 | 純米大吟醸 |
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原料米 | 山田錦(兵庫県産) |
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精米歩合 | 35% |
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使用酵母 | 山形酵母 |
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日本酒度 | +2.5 |
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酸度 | 1.3 |
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アミノ酸度 | 0.9 |
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甘辛度 (参考) | -0.15 (-辛口~+甘口) |
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濃淡度 (参考) | -0.69 (-淡麗~+濃醇) |
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アルコール | 16.2% |
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栄光冨士 大吟醸 古酒屋のひとりよがり | 種類 | 大吟醸 |
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原料米 | 山田錦(兵庫県産) |
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精米歩合 | 40% |
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使用酵母 | 協会10号系 |
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日本酒度 | +5.0 |
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酸度 | 1.2 |
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アミノ酸度 | 0.75 |
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甘辛度 (参考) | -0.27 (-辛口~+甘口) |
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濃淡度 (参考) | -0.99 (-淡麗~+濃醇) |
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アルコール | 16.7% |
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栄光冨士 純米大吟醸 特撰 | 種類 | 純米大吟醸 |
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原料米 | 酒造好適米 |
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精米歩合 | 50% |
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使用酵母 | 山形酵母 |
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栄光冨士 純米大吟醸 Snake Eye | 種類 | 純米大吟醸 無濾過 生原酒 |
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原料米 | つや姫 |
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精米歩合 | 40% |
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使用酵母 | ワイン酵母 |
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日本酒度 | -2.0 |
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酸度 | 1.7 |
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アミノ酸度 | 0.9 |
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甘辛度 (参考) | -0.2 (-辛口~+甘口) |
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濃淡度 (参考) | +0.27 (-淡麗~+濃醇) |
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アルコール | 16~17% |
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栄光冨士 SURVIVAL 玉苗 | 種類 | 純米大吟醸 無濾過 生原酒 |
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原料米 | 玉苗 |
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精米歩合 | 50% |
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日本酒度 | ±0 |
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酸度 | 1.4 |
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甘辛度 (参考) | -0.03 (-辛口~+甘口) |
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濃淡度 (参考) | -0.39 (-淡麗~+濃醇) |
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アルコール | 16~17% |
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栄光冨士 七星 | 読み | ななほし |
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種類 | 純米大吟醸 生原酒 |
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原料米 | 出羽の里(山形県産) |
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精米歩合 | 50% |
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日本酒度 | -2 |
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酸度 | 1.3 |
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甘辛度 (参考) | +0.27 (-辛口~+甘口) |
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濃淡度 (参考) | -0.49 (-淡麗~+濃醇) |
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アルコール | 16% |
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栄光冨士 煌凛 | 読み | こうりん |
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種類 | 純米大吟醸 無濾過 生原酒 |
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原料米 | 出羽燦々(山形県産) |
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精米歩合 | 50% |
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使用酵母 | 山形酵母 |
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日本酒度 | -3.0 |
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酸度 | 1.5 |
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アミノ酸度 | 1.2 |
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甘辛度 (参考) | +0.13 (-辛口~+甘口) |
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濃淡度 (参考) | -0.06 (-淡麗~+濃醇) |
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アルコール | 16% |
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栄光冨士 純米吟醸 心鍵 | 読み | しんけん |
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種類 | 純米吟醸 |
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精米歩合 | 50% |
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使用酵母 | 山形酵母 |
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日本酒度 | +4.0 |
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酸度 | 1.25 |
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アミノ酸度 | 1.0 |
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甘辛度 (参考) | -0.23 (-辛口~+甘口) |
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濃淡度 (参考) | -0.85 (-淡麗~+濃醇) |
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アルコール | 15.6% |
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栄光冨士 吟醸 なまいき | 種類 | 吟醸 生 |
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精米歩合 | 50% |
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アルコール | 15~16% |
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紹介 | 「生意気」ではなく、「生」が「活きて」いるお酒。 |
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栄光冨士 純米酒 なまいき | 種類 | 純米酒 生酒 |
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原料米 | 国産米 |
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精米歩合 | 70% |
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使用酵母 | 山形酵母 |
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アルコール | 14~15% |
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紹介 | 「生意気」ではなく、「生」が「活きて」いるお酒。 |
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栄光冨士 純米酒 純月 | 種類 | 純米酒 |
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原料米 | 出羽の里(山形県産) |
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精米歩合 | 60% |
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使用酵母 | 山形酵母 |
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日本酒度 | +1.0 |
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酸度 | 1.4 |
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甘辛度 (参考) | -0.13 (-辛口~+甘口) |
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濃淡度 (参考) | -0.43 (-淡麗~+濃醇) |
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アルコール | 15.5% |
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栄光冨士 おりがらみ 白燿 | 読み | はくよう |
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種類 | 純米吟醸 無濾過 生原酒 おりがらみ |
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原料米 | 美山錦(長野県産) |
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精米歩合 | 60% |
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使用酵母 | 山形酵母 |
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日本酒度 | +2.0 |
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酸度 | 1.3 |
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アミノ酸度 | 0.9 |
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甘辛度 (参考) | -0.1 (-辛口~+甘口) |
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濃淡度 (参考) | -0.67 (-淡麗~+濃醇) |
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アルコール | 16.8% |
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栄光冨士 しぼりたて 仙龍 | 読み | せんりゅう |
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種類 | 純米吟醸 無濾過 生原酒 |
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原料米 | 美山錦(長野県産) |
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精米歩合 | 60% |
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使用酵母 | 山形酵母 |
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日本酒度 | +3.0 |
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酸度 | 1.3 |
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アミノ酸度 | 1.0 |
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甘辛度 (参考) | -0.2 (-辛口~+甘口) |
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濃淡度 (参考) | -0.71 (-淡麗~+濃醇) |
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アルコール | 16.8% |
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栄光冨士 本醸造 上撰 | 種類 | 本醸造 |
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原料米 | ひとめぼれ |
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精米歩合 | 60% |
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使用酵母 | 協会10号系 |
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日本酒度 | +9.5 |
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酸度 | 1.0 |
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アミノ酸度 | 1.0 |
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甘辛度 (参考) | -0.45 (-辛口~+甘口) |
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濃淡度 (参考) | -1.57 (-淡麗~+濃醇) |
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アルコール | 15.6% |
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栄光冨士 万流 | 原料米 | 加工米 |
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精米歩合 | 65% |
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使用酵母 | 協会10号系 |
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日本酒度 | +3.0 |
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酸度 | 0.9 |
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アミノ酸度 | 1.0 |
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甘辛度 (参考) | +0.27 (-辛口~+甘口) |
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濃淡度 (参考) | -1.46 (-淡麗~+濃醇) |
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アルコール | 14.7% |
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