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出羽ノ雪のお酒
出羽ノ雪
貴醸酒 醴酒
読みれいしゅ
種類貴醸酒
原料米雪化粧(山形県産)
精米歩合65%
日本酒度-30
酸度2.5
アミノ酸度2.6
甘辛度
(参考)
+1.54
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
+3.07
(-淡麗~+濃醇)
アルコール16.3%
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出羽ノ雪
貴醸酒
種類貴醸酒
原料米雪化粧(山形県産)
精米歩合60%
日本酒度+45
酸度3.0
アミノ酸度3.0
甘辛度
(参考)
-5.95
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.64
(-淡麗~+濃醇)
アルコール16.3%
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出羽ノ雪
大吟醸 酒のいのち
読みささのいのち
種類大吟醸
原料米山田錦(兵庫県産)
精米歩合35%
日本酒度+1.5
酸度1.3
アミノ酸度1.1
甘辛度
(参考)
-0.06
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.64
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15.8%
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出羽ノ雪
純米大吟醸 壺中之天
読みこちゅうのてん
種類純米大吟醸
原料米美山錦
精米歩合45%
使用酵母山形酵母
日本酒度+1.5
酸度1.3
甘辛度
(参考)
-0.06
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.64
(-淡麗~+濃醇)
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出羽ノ雪
純米吟醸 無垢之酒
読みむくのさけ
種類純米吟醸生原酒
原料米美山錦
精米歩合50%
アルコール16~17%
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出羽ノ雪
吟醸生原酒
種類吟醸生原酒
日本酒度+0.5
酸度1.2
アミノ酸度1.0
甘辛度
(参考)
+0.15
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.79
(-淡麗~+濃醇)
アルコール17.5%
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出羽ノ雪
吟醸酒 にごり酒 六十里越街道
種類吟醸 にごり酒
原料米美山錦
精米歩合60%
使用酵母WH1号
日本酒度+3.5
酸度1.4
アミノ酸度1.1
甘辛度
(参考)
-0.36
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.55
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15.5%
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出羽ノ雪
純米酒 原酒
種類純米生原酒
原料米美山錦
精米歩合63%
使用酵母協会7号、WH2号
日本酒度+1.5
酸度1.5
甘辛度
(参考)
-0.29
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.27
(-淡麗~+濃醇)
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出羽ノ雪
自然酒
種類特別純米酒
原料米ササニシキ
精米歩合60%
日本酒度+1
酸度1.6
アミノ酸度1.6
甘辛度
(参考)
-0.36
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.06
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15.3%
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出羽ノ雪
純米酒
種類純米酒
原料米美山錦
精米歩合63%
日本酒度+1.5
酸度1.5
アミノ酸度1.5
甘辛度
(参考)
-0.29
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.27
(-淡麗~+濃醇)
アルコール14.8%
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出羽ノ雪
本醸造
種類本醸造
原料米美山錦
精米歩合63%
日本酒度+2.5
酸度1.3
アミノ酸度1.2
甘辛度
(参考)
-0.15
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.69
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15.3%
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