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小夜衣のお酒
小夜衣
純米大吟醸
種類純米大吟醸
原料米山田錦(静岡県産)
精米歩合40%
アルコール17~18%
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小夜衣
古酒浪漫
種類純米酒
アルコール17%
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小夜衣
純米吟醸 山田錦
種類純米吟醸
原料米山田錦
精米歩合50%
使用酵母901号
アルコール15~16%
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小夜衣
小夜衣の詩
種類純米吟醸 生酒
原料米麹米:山田錦(静岡県産)、掛米:静岡県産米
精米歩合麹米:40%、掛米:55%
アルコール17%
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小夜衣
特別純米酒
種類特別純米酒
原料米誉富士
精米歩合60%
アルコール15~16%
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小夜衣
地酒工房 純米65
種類純米酒 生原酒
原料米誉富士(静岡県産)
精米歩合65%
使用酵母901号
アルコール17~18%
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小夜衣
純米酒
種類純米酒
原料米麹米:誉富士、掛米:静岡県産米
精米歩合麹米:60%、掛米:70%
使用酵母901号
日本酒度+2.5
酸度1.5
甘辛度
(参考)
-0.38
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.31
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15%
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小夜衣
五百万石 初しぼり
原料米五百万石(静岡県産)
精米歩合60%
使用酵母901号
日本酒度-4.5
酸度1.8
甘辛度
(参考)
-0.08
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.57
(-淡麗~+濃醇)
アルコール17%
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小夜衣
山廃純米
種類山廃 純米酒
原料米麹米:誉富士、掛米:静岡県産米
精米歩合麹米:60%、掛米:65%
使用酵母901号
日本酒度-1.5
酸度1.5
甘辛度
(参考)
-0.01
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.13
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15%
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