| 勲碧のお酒 |
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勲碧
大吟醸 雫酒 | |
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勲碧
純米大吟醸 杜氏渾身ノ酒 | |
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勲碧
出品酒 | |
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勲碧
大吟醸 山田錦 | |
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勲碧
純米大吟醸 無濾過 原酒 | | 種類 | 純米大吟醸 無濾過 原酒 |
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| 原料米 | 山田錦 |
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| 精米歩合 | 50% |
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| 使用酵母 | 9号 |
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| 日本酒度 | +1.5 |
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| 酸度 | 1.4 |
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甘辛度
（参考） | -0.17
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.46
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 16% |
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勲碧
純米吟醸 五条川桜 | | 種類 | 純米吟醸 無濾過 生原酒 |
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| 原料米 | 夢吟香（愛知県産） |
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| 精米歩合 | 55% |
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| 使用酵母 | 桜酵母 |
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勲碧
純米吟醸 山田錦 | | 種類 | 純米吟醸 |
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| 原料米 | 山田錦 |
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| 精米歩合 | 55% |
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| 使用酵母 | 10号 |
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勲碧
純米吟醸 夢吟香 | | 種類 | 純米吟醸 無濾過 原酒 |
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| 原料米 | 夢吟香 |
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| 精米歩合 | 60% |
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| 使用酵母 | 10号系 |
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| 日本酒度 | +1 |
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| 酸度 | 1.4 |
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甘辛度
（参考） | -0.13
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.43
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 17% |
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勲碧
特別純米酒 五条川桜 | | 種類 | 特別純米酒 無濾過 原酒 |
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| 原料米 | 夢吟香、あいちのかおり |
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| 精米歩合 | 60% |
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| 使用酵母 | 桜酵母 |
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| 日本酒度 | +4 |
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| 酸度 | 1.3 |
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甘辛度
（参考） | -0.29
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.76
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 17% |
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勲碧
純米原酒 氷温熟成酒 | |
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勲碧
純米酒 旭 | | 種類 | 純米酒 |
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| 原料米 | 旭（愛知県産） |
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| 精米歩合 | 65% |
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| 日本酒度 | -1 |
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| 酸度 | 1.5 |
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甘辛度
（参考） | -0.06
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.15
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 15～16% |
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勲碧
手造り 純米酒 暖会 | | 読み | だんかい |
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| 種類 | 純米酒 |
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| 原料米 | 山田錦、あいちのかおり |
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勲碧
ははそはの | | 種類 | 特別純米酒 |
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| 原料米 | あいちのかおり（愛知県産） |
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| 精米歩合 | 60% |
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| 使用酵母 | 10号 |
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| 日本酒度 | +4 |
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| 紹介 | 酒名は、母の枕詞である「ははそはの（柞葉の）」から命名。「ははそ」とは、クヌギやナラなどの総称。 |
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勲碧
特別本醸造 山田錦 | |
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勲碧
本醸造 ひや原酒 | |
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勲碧
手造り 純米酒 | | 種類 | 純米酒 |
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| 精米歩合 | 65% |
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| 使用酵母 | 10号 |
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| 日本酒度 | +3 |
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| 酸度 | 1.3 |
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| アミノ酸度 | 1.6 |
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甘辛度
（参考） | -0.2
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.71
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 15～16% |
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勲碧
手造り 本醸造 | |
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勲碧
本醸造 手造り 秀撰 | |
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