るみ子の酒のお酒 |
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るみ子の酒 純米吟醸 山田錦 | 種類 | 純米吟醸 |
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原料米 | 山田錦 |
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精米歩合 | 50% |
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使用酵母 | 9号酵母 |
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日本酒度 | +6 |
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酸度 | 2.0 |
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アミノ酸度 | 0.9 |
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甘辛度 (参考) | -1.29 (-辛口~+甘口) |
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濃淡度 (参考) | +0.47 (-淡麗~+濃醇) |
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アルコール | 16.5% |
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るみ子の酒 特別純米 活性濁り生原酒 | |
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るみ子の酒 すっぴん 9号酵母 | 種類 | あらばしり |
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原料米 | 山田錦(麹米)、ロットにより変更(掛米) |
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精米歩合 | 60% |
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使用酵母 | 9号酵母 |
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日本酒度 | +6~11 |
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アルコール | 17.5% |
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るみ子の酒 ひやおろし | |
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るみ子の酒 純米酒 9号酵母 瓶火入れ | 種類 | 純米酒 |
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原料米 | 山田錦(麹米)、八反錦(掛米) |
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精米歩合 | 60% |
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使用酵母 | 9号酵母 |
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日本酒度 | +10 |
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酸度 | 1.6 |
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アミノ酸度 | 0.9 |
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甘辛度 (参考) | -1.19 (-辛口~+甘口) |
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濃淡度 (参考) | -0.46 (-淡麗~+濃醇) |
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アルコール | 15.8% |
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るみ子の酒 純米酒 6号酵母 瓶火入れ | 種類 | 純米酒 |
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原料米 | 山田錦(麹米)、八反錦(掛米) |
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精米歩合 | 60% |
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使用酵母 | 6号酵母 |
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日本酒度 | +7 |
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酸度 | 1.5 |
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アミノ酸度 | 0.8 |
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甘辛度 (参考) | -0.8 (-辛口~+甘口) |
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濃淡度 (参考) | -0.52 (-淡麗~+濃醇) |
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アルコール | 15.7% |
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るみ子の酒 RUMI CUP | |
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